REQ: Ersatzsystem für Server

Hallo ocler.

Ich suche für folgende Problemstellung eine Lösung:

Habe einen Windows 2008R2 Server wo eine MSSQL Instanz läuft und ein Zimmer Buchungsystem.
Als Backupsoftware läuft derzeit Acronis welche jede Nacht eine aktuelle Sicherung macht.

Ich suche nun eine Lösung für einen Hardwareausfall falls dieser mal auftritt und ich das System in weniger als 2 Stunden auf einer anderen HW wieder laufen sollen.

Derzeit habe ich überlegt folgende HW zu kaufen und dort ein Sys eine Sicherung einzuspielen und dann bei HW-Ausfall nur die diefferenz einzuspielen:

http://geizhals.at/intel-nuc-dc3217...ye-a864876.html

Eine zweite Variante wäre es das Image in eine VM am NUC zu laden und dort weiter zu arbeiten bis der Main Server wieder funktionstüchtig ist.

Hat wer andere bzw. bessere Ideen?

LG,
Dee