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Der Kaffee und Kaffeemaschinen Thread

noir 11.12.2013 - 22:39 743387 3632 Thread rating
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master_burn

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Zitat von hachigatsu
für mich würde es wegen dem ekelfaktor nie in Frage kommen...

Gebe dir nur teilweise recht - wenn man das gerät sowieso aufschraubt und dabei eine komplette reinigung und wartung durchführt, ist nix gegen eine gebrauchte maschine zu sagen... Ja reinigen muss man sie!

lamin

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gereinigt, warum nicht

master_burn

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Hallo lamin - Willkommen im Forum :)

hachigatsu

king of the bongo
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Zitat von master_burn
Gebe dir nur teilweise recht - wenn man das gerät sowieso aufschraubt und dabei eine komplette reinigung und wartung durchführt, ist nix gegen eine gebrauchte maschine zu sagen... Ja reinigen muss man sie!

Und wer zerlegt sie alle Wochen?

Mein Schwiegervater hat eine saeco, brühgruppe wird jeden Tag gewaschen und alle Wochen mit dem Kompressor gereinigt. Der ist da echt ordentlich, Kaffee schmeckt dennoch grausig ;-) weil er immer den billigsten kauft und die Maschine null settings zulässt (290€ vollautomatisch). Da kannst nedmoi die kaffeemenge und Hitze bestimmen... Gfrast

noir

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Zitat von Krabbenkoenig
Grad am Anfang solltest dich eher auf deine Augen und Geschmackssinn verlassen.
Ist wahrscheinlich eine typische Techniker Denkweise, dass man unbedingt eine Möglichkeit braucht absolute Werte auszulesen um die Qualität des entstandenen Espressos zu beurteilen. ;)

- kenn ich selbst ganz gut, aber musste auch erst lernen, dass manchmal weniger mehr ist. :)

btw. wie is das bei der Gastroback, hat die ein Magnetventil drin oder muss man bei der wie bei der alten Gagia CC den Siebträger vorsichtig rausdrehen damit der Restdruck entweichen kann?
Kann mich noch gut an mein "erstes Mal" mit der Gaggia erinnern -> alles voller Trester. :D

Kann es nicht fix sagen aber ich schätze mal ein MV
Zumindest liegt kein Restdruck am Siebträger

valentin

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Also ich verstehe ja nicht ganz warum bei Jura immer wieder die das Problem der nicht demontierbaren Brühgruppe erwähnt wird. Ja, optimal ist das nicht, aber wer schon einmal einen Vollautomaten offen gehabt hat wird bemerkt haben, dass sich der Schmutz nahezu überall im Gehäuse verbreitet und dort in Verbindung mit der Feuchtigkeit "sich entwickelt". Die Brüheinheit ist da nur die Spitze des Eisbergs... ;-)

hachigatsu

king of the bongo
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Zitat von valentin
Also ich verstehe ja nicht ganz warum bei Jura immer wieder die das Problem der nicht demontierbaren Brühgruppe erwähnt wird. Ja, optimal ist das nicht, aber wer schon einmal einen Vollautomaten offen gehabt hat wird bemerkt haben, dass sich der Schmutz nahezu überall im Gehäuse verbreitet und dort in Verbindung mit der Feuchtigkeit "sich entwickelt". Die Brüheinheit ist da nur die Spitze des Eisbergs... ;-)

naja, aber die meisten anderen Maschinen kann man wenigstens öffnen und reinigen*g*...

Wenn zeug herum liegt, ist das eine Sache (unschön, aber nicht wirklich schlimm)... Aber wenn mein Kaffee direkt durch den schimmel gepresst wird, dann ist das eine ganz andere. Geht eben doch um die direkte Berührung damit.

vl bin ich da von meiner mutter zu oft geimpft worden.. kann leicht sein ;-)

XeroXs

doh
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Zitat von valentin
Also ich verstehe ja nicht ganz warum bei Jura immer wieder die das Problem der nicht demontierbaren Brühgruppe erwähnt wird.
Ich verstehe nicht wie einem das egal sein kann dass der Kaffee den man dann trinkt unter Umständen zuerst an Schimmel vorbei muss..

valentin

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Zitat von XeroXs
Ich verstehe nicht wie einem das egal sein kann dass der Kaffee den man dann trinkt unter Umständen zuerst an Schimmel vorbei muss..
Kaffeemehl in Verbindung mit Feuchtigkeit schimmelt in Delonghi, Siemens, Jura, Melitta,... Das Problem hat man wohl bei fast allen Vollautomaten.

XeroXs

doh
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Zitat von valentin
Kaffeemehl in Verbindung mit Feuchtigkeit schimmelt in Delonghi, Siemens, Jura, Melitta,... Das Problem hat man wohl bei fast allen Vollautomaten.
Natürlich tut er das, das tut er auch im Siebträger wenn man ihn nicht reinigt und stehen lässt, aber die Frage ist wie gut man die Maschine reinigen kann, wenn ganze Komponenten schwer zu entnehmen sind. Und das dürfte bei den Jura halt schwieriger sein als bei der Konkurenz.

hachigatsu

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Zitat von XeroXs
Natürlich tut er das, das tut er auch im Siebträger wenn man ihn nicht reinigt und stehen lässt, aber die Frage ist wie gut man die Maschine reinigen kann, wenn ganze Komponenten schwer zu entnehmen sind. Und das dürfte bei den Jura halt schwieriger sein als bei der Konkurenz.

jap, genau darum geht es.
"fast" alle können es mit einem handgriff. Hebel drehen, seitentür öffnen, brühgruppe heraus... Dann kann man das innenleben sowie die brühgruppe reinigen. Bei Jura geht das soweit ich weiss nur mit Werkzeug.

noir

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Zitat von hachigatsu
Bei Jura geht das soweit ich weiss nur mit Werkzeug.

Ja ist quasi für den ich sag jetzt mal "normalo" oder nicht DIY approved ich mach mir alles selbst Typen unmöglich die Maschine ordentlich zu reinigen

hachigatsu

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Zitat von noir
Ja ist quasi für den ich sag jetzt mal "normalo" oder nicht DIY approved ich mach mir alles selbst Typen unmöglich die Maschine ordentlich zu reinigen

bingo, ich kenne selber einige die ihre Jura schon viele viele Jahre haben. Die läuft super zuverlässig und war noch nie beim Service. Top, 7 Jahre schimmel Yeah

böhmi

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Spießer
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Nach den ersten paar Tagen kann ich die Siemens EQ.5 (TE501505DE) vorerst empfehlen.

War sehr gut einstellbar auf die Kaffeebohnen (Mahlgrad, Brühtemperatur), macht sehr guten Kaffee (abhängig von den Bohnen natürlich) und Dallmayr hat als Entschädigung für ihre alten Kapselmaschinen eine knappe Europalette ihrer Gastro-Bohnen (Dallmayr Barista) gutgeschrieben.
Wenn die 30 kg verbraucht sind, werden wir ein paar andere Sorten noch durch probieren, sind aber einstweilen mit dem Ergebnis mehr als zufrieden.

Um €307,90 brutto ein toller Vollautomat mit Ceramic-Kegelmahlwerk, herausnehmbarer Brühgruppe und haufenweise Einstellmöglichkeiten. Der 1,8l Wasserbehälter ist zwar nicht der größte, aber Maschinen mit größerem Behälter kosten einfach ungleich mehr.

valentin

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Zitat von böhmi
Der 1,8l Wasserbehälter ist zwar nicht der größte, aber Maschinen mit größerem Behälter kosten einfach ungleich mehr.
Vielleicht gibt es für die einen günstigen Festwasseranschluss? (Wenn es am Aufstellort baulich möglich ist.)

ad Zerlegbarkeit: Mag sein, dass es nun anders ist, aber bei der Melitta der Schwiegermutter lässt sich bis auf Brühgruppe entnehmen auch nicht viel machen. Die komplette rechte Seite ist verschlossen.

Bitte nicht falsch verstehen, ich finde das Wartungskonzept von Jura auch alles andere als toll aber ein Vollautomat wir immer einen gewissen Grindfaktor haben. Wirklich saubere Vollautomaten sind bestimmt die absolute Ausnahme.
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