Chefmesser?

Dreamforcer

New world Order

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30.11.2020 - 12:41

mein everyday messer ist noch immer das global g2.

Viper780

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Er ist tot, Jim!

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30.11.2020 - 14:52

Zitat aus einem Post von Dreamforcer
mein everyday messer ist noch immer das global g2.

Danke für den Tipp - das Global G100 schaut gut aus und scheint gerade im Angebot zu sein

deleted751877

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30.11.2020 - 16:03

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Viper780

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Er ist tot, Jim!

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30.11.2020 - 16:05

Zitat aus einem Post von Diego
Wo denn? Direkt beim Hersteller?

Ja - wenn man danach sucht bekommt man ein paar Angebote um 85-90€ anstelle der 110€ auch bei Amazon

rad1oactive

knows about the birb

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30.11.2020 - 16:13

das global 100 find ich um 82€ bei amazon:

https://www.amazon.de/Global-Yoshik...la-851834288330

deleted751877

Bloody Newbie

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30.11.2020 - 16:15

(Dieser Beitrag wurde aufgrund Art. 17 DSGVO entfernt.)

rad1oactive

knows about the birb

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10.01.2021 - 20:35

Bin grade über dieses Messer gestolpert, schaut schon gscheit leiwand aus

Was meint ihr?

Damast Chefmesser Evolution - FlameWood, 169,00 €

Damaszener Chefmesser. Messergriff aus verbranntem Holz, mit Kunstharz versiegelt (Patent FlameWood) - Made in Germany

Link: cuttworxs.com

Snoop

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10.01.2021 - 20:57

Zitat aus einem Post von Dreamforcer
mein everyday messer ist noch immer das global g2.

habe dasselbe. Nach 2 Jahren dauereinsatz muss ich es recht oft nachschärfen, aber funkt trotzdem super gut für den Preis! Auf jeden Fall empfehlenswert. Gibts teilweise auch im Set mit einem "Schleifer". Gibt zwar bessere Methoden das Ding scharf zu halten, aber mal für schnell zwischendurch absolut ok

Krabbenkoenig

Managing the unmanageable

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10.01.2021 - 21:44

Zitat aus einem Post von rad1oactive
Bin grade über dieses Messer gestolpert, schaut schon gscheit leiwand aus
Was meint ihr?
Damast Chefmesser Evolution - FlameWood, 169,00 €

Damaszener Chefmesser. Messergriff aus verbranntem Holz, mit Kunstharz versiegelt (Patent FlameWood) - Made in Germany

Link: cuttworxs.com

Erinnert mich an mein 30€ Amazon Nakiri.

https://www.amazon.de/SKY-LIGHT-Dam...273&sr=8-11

Ich bin kein Fan von gehämmerten Santokus, dadurch wird oft die Klinge recht dick und unhandlich (so auch bei meinem Nakiri - für Gemüse find ichs nur nicht ganz so störend).

Bearbeitet von Krabbenkoenig am 11.01.2021, 12:25

Umlüx

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11.01.2021 - 11:56

ich hab mir vor einiger zeit dieses hier gekauft

KAI Shun Classic Kochmesser, Klinge 20,0 cm, DM-0706: Shun: Amazon.de: Küche & Haushalt

Amazon.de: Küchen- und Haushaltsartikel online - KAI Shun Classic Kochmesser, Klinge 20, 0 cm, DM-0706. KAI Shun Classic Kochmesser, Klinge 20, 0 cm, DM-0706.

Link: www.amazon.de

bin sehr zufrieden damit. ich war den ganzen damast blendern auf amazon lange skeptisch, aber das shun führt sich sehr gut und hält die schärfe auch schon überraschend lange. jedenfalls viel besser als der WMF dreck den ich vorher hatte

edit: saftig teurer ists aber geworden :eek:

Hampti

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03.05.2021 - 10:23

Kann man sowas kaufen?

20210503_101728_252011.jpg (downloaded 21x)

20210503_101732_252012.jpg (downloaded 14x)

Viper780

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Er ist tot, Jim!

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03.05.2021 - 11:11

wennst 18 bist kannst es kaufen

Schauen meinen JCK nicht unähnlich. Für den Preis würd ichs ausprobieren und mich auf öfteres schleifen einstellen

Kai ist eigentlich eine ganz gute Marke, aber die Messer finde tman nicht auf deren Homepage. Gehe also mal von einer unlizenzierten Verwendung des Logos aus

Hokum

Techmarine

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03.05.2021 - 12:18

Schaut tatsächlich nach vg10 aus, um 30 Euro würd ichs probieren, das ist auch noname beim hofer oder ikea nicht billiger. Wo gibt's die?

Bearbeitet von Hokum am 03.05.2021, 12:22

Hampti

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03.05.2021 - 12:40

Habs gekauft....war ein Stück vom 145mm Akane. TK-MAXX in Simmering.

davebastard

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03.05.2021 - 13:22

Zitat aus einem Post von Hokum
Schaut tatsächlich nach vg10 aus, um 30 Euro würd ichs probieren, das ist auch noname beim hofer oder ikea nicht billiger. Wo gibt's die?

wo siehst du dass es vg10 sein könnte ?... auf amazon usw. deutet nichts darauf hin mMn. und das würde man ja draufschreiben statt "high carbon steel"

Dreamforcer New world Order Registered: Nov 2002 Location: Tirol Posts: 9039	30.11.2020 - 12:41 mein everyday messer ist noch immer das global g2.
Viper780 Moderator Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 50150	30.11.2020 - 14:52 Zitat aus einem Post von Dreamforcer mein everyday messer ist noch immer das global g2. Danke für den Tipp - das Global G100 schaut gut aus und scheint gerade im Angebot zu sein
deleted751877 Bloody Newbie Registered: Sep 2022 Location: Posts: 0	30.11.2020 - 16:03 (Dieser Beitrag wurde aufgrund Art. 17 DSGVO entfernt.)
Viper780 Moderator Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 50150	30.11.2020 - 16:05 Zitat aus einem Post von Diego Wo denn? Direkt beim Hersteller? Ja - wenn man danach sucht bekommt man ein paar Angebote um 85-90€ anstelle der 110€ auch bei Amazon
rad1oactive knows about the birb Registered: Jul 2005 Location: Virgo Superclust.. Posts: 12607	30.11.2020 - 16:13 das global 100 find ich um 82€ bei amazon: https://www.amazon.de/Global-Yoshik...la-851834288330
deleted751877 Bloody Newbie Registered: Sep 2022 Location: Posts: 0	30.11.2020 - 16:15 (Dieser Beitrag wurde aufgrund Art. 17 DSGVO entfernt.)
rad1oactive knows about the birb Registered: Jul 2005 Location: Virgo Superclust.. Posts: 12607	10.01.2021 - 20:35 Bin grade über dieses Messer gestolpert, schaut schon gscheit leiwand aus Was meint ihr? Damast Chefmesser Evolution - FlameWood, 169,00 € Damaszener Chefmesser. Messergriff aus verbranntem Holz, mit Kunstharz versiegelt (Patent FlameWood) - Made in Germany Link: cuttworxs.com
Snoop Here to stay Registered: Jun 2002 Location: Gablitz Posts: 1088	10.01.2021 - 20:57 Zitat aus einem Post von Dreamforcer mein everyday messer ist noch immer das global g2. habe dasselbe. Nach 2 Jahren dauereinsatz muss ich es recht oft nachschärfen, aber funkt trotzdem super gut für den Preis! Auf jeden Fall empfehlenswert. Gibts teilweise auch im Set mit einem "Schleifer". Gibt zwar bessere Methoden das Ding scharf zu halten, aber mal für schnell zwischendurch absolut ok
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	10.01.2021 - 21:44 Zitat aus einem Post von rad1oactive Bin grade über dieses Messer gestolpert, schaut schon gscheit leiwand aus Was meint ihr? Damast Chefmesser Evolution - FlameWood, 169,00 € Damaszener Chefmesser. Messergriff aus verbranntem Holz, mit Kunstharz versiegelt (Patent FlameWood) - Made in Germany Link: cuttworxs.com Erinnert mich an mein 30€ Amazon Nakiri. https://www.amazon.de/SKY-LIGHT-Dam...273&sr=8-11 Ich bin kein Fan von gehämmerten Santokus, dadurch wird oft die Klinge recht dick und unhandlich (so auch bei meinem Nakiri - für Gemüse find ichs nur nicht ganz so störend). Bearbeitet von Krabbenkoenig am 11.01.2021, 12:25
Umlüx Huge Metal Fan Registered: Jun 2001 Location: Kärnten Posts: 8976	11.01.2021 - 11:56 ich hab mir vor einiger zeit dieses hier gekauft KAI Shun Classic Kochmesser, Klinge 20,0 cm, DM-0706: Shun: Amazon.de: Küche & Haushalt Amazon.de: Küchen- und Haushaltsartikel online - KAI Shun Classic Kochmesser, Klinge 20, 0 cm, DM-0706. KAI Shun Classic Kochmesser, Klinge 20, 0 cm, DM-0706. Link: www.amazon.de bin sehr zufrieden damit. ich war den ganzen damast blendern auf amazon lange skeptisch, aber das shun führt sich sehr gut und hält die schärfe auch schon überraschend lange. jedenfalls viel besser als der WMF dreck den ich vorher hatte edit: saftig teurer ists aber geworden
Hampti Overclocking Team Member Registered: Feb 2004 Location: Wien Posts: 4169	03.05.2021 - 10:23 Kann man sowas kaufen? 20210503_101728_252011.jpg (downloaded 21x) 20210503_101732_252012.jpg (downloaded 14x)
Viper780 Moderator Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 50150	03.05.2021 - 11:11 wennst 18 bist kannst es kaufen Schauen meinen JCK nicht unähnlich. Für den Preis würd ichs ausprobieren und mich auf öfteres schleifen einstellen Kai ist eigentlich eine ganz gute Marke, aber die Messer finde tman nicht auf deren Homepage. Gehe also mal von einer unlizenzierten Verwendung des Logos aus
Hokum Techmarine Registered: Dec 2000 Location: Wien Posts: 2574	03.05.2021 - 12:18 Schaut tatsächlich nach vg10 aus, um 30 Euro würd ichs probieren, das ist auch noname beim hofer oder ikea nicht billiger. Wo gibt's die? Bearbeitet von Hokum am 03.05.2021, 12:22
Hampti Overclocking Team Member Registered: Feb 2004 Location: Wien Posts: 4169	03.05.2021 - 12:40 Habs gekauft....war ein Stück vom 145mm Akane. TK-MAXX in Simmering.
davebastard Vinyl-Sammler Registered: Jun 2002 Location: wean Posts: 12332	03.05.2021 - 13:22 Zitat aus einem Post von Hokum Schaut tatsächlich nach vg10 aus, um 30 Euro würd ichs probieren, das ist auch noname beim hofer oder ikea nicht billiger. Wo gibt's die? wo siehst du dass es vg10 sein könnte ?... auf amazon usw. deutet nichts darauf hin mMn. und das würde man ja draufschreiben statt "high carbon steel"

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