Wo Schinken kaufen.

geile frage,...

graz: bauernmarkt, fleischhacker, feinkost laden,...
bei uns daheim(oö): direkt vermarkter, oder von der hisigen metzgerei,...



kauf dir halt stangen wurst wenn sie dir die wurstradln zu dünn runter schneiden
land > stadt (in dem sinne das dort noch ein paar fleischhacker anzufinden sind)

Zitat von Vivo

Was habt ihr für einen Spar?
Die Wurst vom Spar ist bei uns mindestens so frisch wie vom Fleischhauer und geschnitten wird sie auf Anfrage mit gewünschter Dicke ...

[Edit]

Das könnte der Grund sein ...

sagen wir mal so... der spar ums eck:

wenn du was mit regenbogenfarben haben willst, geh zur feinkosttheke... da wird jeder regenbogen neidisch...

naja am land ist es nicht viel besser...
ich kenn den spar in oberndorf(salzburg)... dort gibts auch ziemlich oft das eintrocknete alte(wos da manchmal a frisches blatt drauf geben auf den uralt wurststoß damits frisch ausschaut) und runterschneiden tuns auch nicht wirklich dünn....
naja metro hat auch ordenlich abgewirtschaftet(da liegt auch kg-weise die wurst in der auslage)
wir haben leider keinen bauernmarkt
ich müsste mal unsere märkte abklappern(kamelitamarkt)
wünscht mir glück

kann es sein, also was du meinst. das sind doch nur wurschtreste, also an/ab-schnitte...
die heben sie auf für hunde und so weiter.. kann man halt auch kaufen aber natürl. billiger...

also i kenn keinen billa der wurscht vor-aufschneidet, also stapeln von wurschträder in verschiedenen sorten.
mei tante arbeitet auch bei billa, die werfen immer alles sofort weg. zb.: brötchen die 10stunden(nach einem tag) alt sind... darf sie ned mitnehmen(also hausmengen 3-4stk.)... die werden lieber weggeworfen.

naja was solls, i mecht gar ned wissen was in meiner letzten wurstsemmel, für wurst war

kann ich mir auch nich vorstellen. sag, du möchtest, dass sie/er es dir vom stück abschneidet. wenn sie/er sich bockig stellt, verlange den geschäftsführer.

aber was sollen das für läden sein, die frischwurst vorschneiden?

Zitat von radio

(das problem ist, dass das die leute kaufen... dumm wie sie sind)

aber geh... seit dem 1.jänner 2002 "haben die leute doch alle kein geld mehr" ,

naja bei "meinem" billa wird die wurscht von der stangen genommen -> "20dag extrawurscht bitte" und sie schneidet es dann auf.
wird halt von fil. zu fil. verschieden sein.

da muss ich dir recht geben, besonders frisch ist diese (wurscht-stapel)methode nicht, das stimmt.!

schau im 21. zur Fleischerei Wild(21. Bezirk, Fleischerei Wild, Floridsdorfer Markt, Stand 51), die find ich ziemlich gut(kenn aber nur die Niederlassungen in Gaweinstal/Mistelbach)

Zitat von HaBa

Eine gewisse kleine Menge wird vorgeschnitten, nona, allerdings liegt die dann auch maximal 30min oder so

das ist ja der punkt... diese 30 min können auch zu 5 stunden werden, je nach kundenansturm .

da kann schon mal sein das der "aufschnitt" mal ein wenig, wie soll ich sagen, "matschig?" schmeckt(blöd ausdrückt)