Der Kaffee und Kaffeemaschinen Thread

böhmi

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Spießer

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10.11.2015 - 22:15

Verantwortlich für die tägliche Entleerung und Reinigung ist unsere Vollzeit-Reinigungskraft.
Die macht das gerne, habe ich heute mit ihr abgesprochen.

Siebträger finde ich noch genau so absurd wie vor ein paar Seiten im Thread.

Die kleinen Automaten von Dallmayr usw passen nicht in die Standard Küchenzeilen der Kaffeeküchen (zwischen Ober- und Unterschrank). Sind >60cm hoch und man muss noch oben dazu zum Nachfüllen.

böhmi

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10.11.2015 - 22:19

Zitat von lagwagon
hab das mal für den Betriebsrat festgehalten

Haben wir keinen, und wüsste auch nicht warum das für einen solchen relevant wäre, wenn ich die Gesamtanzahl der Kaffees zähle, die ich meinen Mitarbeitern im Büro schenke.

rad1oactive

knows about the birb

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11.11.2015 - 10:08

wir haben im büro mittlerweile den 2. WMF gastro vollautomat stehen, nachdem die erste "end of life" hatte nach ~7-8 jahren dauereinsatz.
ich glaub wir haben eine 1500S falls dich mal da umschauen willst.

Captain Kirk

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11.11.2015 - 10:35

hat jemand von euch erfahrung mit den moccamaster kaffeemaschinen?

böhmi

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11.11.2015 - 11:49

Zitat von rad1oactive
wir haben im büro mittlerweile den 2. WMF gastro vollautomat stehen, nachdem die erste "end of life" hatte nach ~7-8 jahren dauereinsatz.
ich glaub wir haben eine 1500S falls dich mal da umschauen willst.

Leider zu hoch für die Kaffeeküchen. Platz zwischen Ober- und Unterschrank sind 570/600 mm (baulich bedingt und die Küchen sind nagelneu).

rad1oactive

knows about the birb

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11.11.2015 - 12:55

ah ok, das is bled - bei uns ist dort wo die maschine steht kein kastl drüber.

böhmi

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11.11.2015 - 13:14

Spricht was gegen die günstigen DeLonghi? ESAM2600 z.B.

Siemens EQ.5 lacht mich auch noch an (TE501505DE)

EDIT: ich halt's nimmer aus mit dem Automatenkaffe, ich hol' jetzt 2 Stk. EQ.5 im Saturn (sogar zum geizhals-Bestpreis)

EDIT: Kaffee nach den ersten Einstellereien für gut befunden

hachigatsu

king of the bongo

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15.11.2015 - 17:55

Was mich an der Rancilio a bissl stört is die fehlende Druckanzeige.

Tendiere immer mehr Richtung Gastroback, hat alles kompakt in einem gerät. Nachteil: Alublock als Durchlauferhitzer.
http://www.amazon.de/gp/product/B00...rezekameshop-21

Bearbeitet von hachigatsu am 15.11.2015, 18:37

Krabbenkoenig

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15.11.2015 - 18:38

Und du glaubst, du brauchst das Manometer wofür?

hachigatsu

king of the bongo

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15.11.2015 - 18:45

Zitat von Krabbenkoenig
Und du glaubst, du brauchst das Manometer wofür?

Wenn zu wenig Druck erreicht wird, ist der Kaffee nicht richtig gemahlen

.. oder zu wenig getampert.

Manometer für Fehlersuche :P

Krabbenkoenig

Managing the unmanageable

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15.11.2015 - 19:02

Grad am Anfang solltest dich eher auf deine Augen und Geschmackssinn verlassen.
Ist wahrscheinlich eine typische Techniker Denkweise, dass man unbedingt eine Möglichkeit braucht absolute Werte auszulesen um die Qualität des entstandenen Espressos zu beurteilen.

- kenn ich selbst ganz gut, aber musste auch erst lernen, dass manchmal weniger mehr ist.

btw. wie is das bei der Gastroback, hat die ein Magnetventil drin oder muss man bei der wie bei der alten Gagia CC den Siebträger vorsichtig rausdrehen damit der Restdruck entweichen kann?
Kann mich noch gut an mein "erstes Mal" mit der Gaggia erinnern -> alles voller Trester.

Bearbeitet von Krabbenkoenig am 15.11.2015, 19:07

master_burn

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15.11.2015 - 20:54

Hier ein paar Reviews zum amerikanischen Pedant zu der Maschine:

Review 1(2013): https://youtu.be/jS7v4wsYEsY
Review 2(2015): https://youtu.be/Y5Nr-Dftouk

HTH
sind sicher keine schlechten Geräte, aber ich würd mir eher getrennte Mühle und Maschine kaufen

prronto

Garage

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15.11.2015 - 21:36

Ich könnte jetzt eine defekte Jura Impressa Z5 kriegen, die ich für daheim gerne herrichten würde.

Bisher habe ich nur mitbekommen, dass die Juras schlecht zu servicieren sind.

Was gibts zu beachten und wieviel darf ich dafür noch zahlen?

master_burn

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16.11.2015 - 22:31

Das lässt sich pauschal leider nicht beantworten. Es kommt stark auf das Alter und die Bezugzahl der Maschine an, wie gut sie gewartet wurde, in welchem Wasserhärtebereich sie eingesetzt wurde und natürlich was defekt ist. Wartungsets mit Dichtungen gibt es ab 8€, wenn mehr getauscht wird (Mahlkegel) geht das bis auf 60€ rauf. Elektronikdefekte sind oft schwer zu diagnostizieren und verursachen meist kosten von über 100€ bei der reperatur, defekte heizeinheiten sind recht aufwändig zu tauschen und auch nicht immer günstig zu haben, etwa 70-200€.

Maschine begutachten und Defekt feststellen sofern möglich - ganz ohne Information würd ich nie mehr als 100€ ausgeben

HTH

hachigatsu

king of the bongo

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16.11.2015 - 22:36

Zitat von prronto
Ich könnte jetzt eine defekte Jura Impressa Z5 kriegen, die ich für daheim gerne herrichten würde.

Bisher habe ich nur mitbekommen, dass die Juras schlecht zu servicieren sind.

Was gibts zu beachten und wieviel darf ich dafür noch zahlen?

Also Jura is Grundsätzlich ein robustes gerät, aber für mich würde es wegen dem ekelfaktor nie in Frage kommen...

Sind einige der wenigen Automaten wo man die brühgruppe nicht mit einem Handgriff entnehmen und reinigen kann.
https://youtu.be/HFBbtJb5beE

Hat mir meine mum schon vor 10 Jahren gesagt, die war viele Jahre im Kaffeemaschinen-service tätig.

Bearbeitet von hachigatsu am 16.11.2015, 22:40

böhmi Administrator Spießer Registered: May 2004 Location: Wels Land Posts: 4591	10.11.2015 - 22:15 Verantwortlich für die tägliche Entleerung und Reinigung ist unsere Vollzeit-Reinigungskraft. Die macht das gerne, habe ich heute mit ihr abgesprochen. Siebträger finde ich noch genau so absurd wie vor ein paar Seiten im Thread. Die kleinen Automaten von Dallmayr usw passen nicht in die Standard Küchenzeilen der Kaffeeküchen (zwischen Ober- und Unterschrank). Sind >60cm hoch und man muss noch oben dazu zum Nachfüllen.
böhmi Administrator Spießer Registered: May 2004 Location: Wels Land Posts: 4591	10.11.2015 - 22:19 Zitat von lagwagon hab das mal für den Betriebsrat festgehalten Haben wir keinen, und wüsste auch nicht warum das für einen solchen relevant wäre, wenn ich die Gesamtanzahl der Kaffees zähle, die ich meinen Mitarbeitern im Büro schenke.
rad1oactive knows about the birb Registered: Jul 2005 Location: Virgo Superclust.. Posts: 12562	11.11.2015 - 10:08 wir haben im büro mittlerweile den 2. WMF gastro vollautomat stehen, nachdem die erste "end of life" hatte nach ~7-8 jahren dauereinsatz. ich glaub wir haben eine 1500S falls dich mal da umschauen willst.
Captain Kirk Fanboy von sich selbst Registered: Sep 2002 Location: NCC-1701 Posts: 7068	11.11.2015 - 10:35 hat jemand von euch erfahrung mit den moccamaster kaffeemaschinen?
böhmi Administrator Spießer Registered: May 2004 Location: Wels Land Posts: 4591	11.11.2015 - 11:49 Zitat von rad1oactive wir haben im büro mittlerweile den 2. WMF gastro vollautomat stehen, nachdem die erste "end of life" hatte nach ~7-8 jahren dauereinsatz. ich glaub wir haben eine 1500S falls dich mal da umschauen willst. Leider zu hoch für die Kaffeeküchen. Platz zwischen Ober- und Unterschrank sind 570/600 mm (baulich bedingt und die Küchen sind nagelneu).
rad1oactive knows about the birb Registered: Jul 2005 Location: Virgo Superclust.. Posts: 12562	11.11.2015 - 12:55 ah ok, das is bled - bei uns ist dort wo die maschine steht kein kastl drüber.
böhmi Administrator Spießer Registered: May 2004 Location: Wels Land Posts: 4591	11.11.2015 - 13:14 Spricht was gegen die günstigen DeLonghi? ESAM2600 z.B. Siemens EQ.5 lacht mich auch noch an (TE501505DE) EDIT: ich halt's nimmer aus mit dem Automatenkaffe, ich hol' jetzt 2 Stk. EQ.5 im Saturn (sogar zum geizhals-Bestpreis) EDIT: Kaffee nach den ersten Einstellereien für gut befunden
hachigatsu king of the bongo Registered: Nov 2007 Location: Salzburg Posts: 5703	15.11.2015 - 17:55 Was mich an der Rancilio a bissl stört is die fehlende Druckanzeige. Tendiere immer mehr Richtung Gastroback, hat alles kompakt in einem gerät. Nachteil: Alublock als Durchlauferhitzer. http://www.amazon.de/gp/product/B00...rezekameshop-21 Bearbeitet von hachigatsu am 15.11.2015, 18:37
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	15.11.2015 - 18:38 Und du glaubst, du brauchst das Manometer wofür?
hachigatsu king of the bongo Registered: Nov 2007 Location: Salzburg Posts: 5703	15.11.2015 - 18:45 Zitat von Krabbenkoenig Und du glaubst, du brauchst das Manometer wofür? Wenn zu wenig Druck erreicht wird, ist der Kaffee nicht richtig gemahlen .. oder zu wenig getampert. Manometer für Fehlersuche :P
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	15.11.2015 - 19:02 Grad am Anfang solltest dich eher auf deine Augen und Geschmackssinn verlassen. Ist wahrscheinlich eine typische Techniker Denkweise, dass man unbedingt eine Möglichkeit braucht absolute Werte auszulesen um die Qualität des entstandenen Espressos zu beurteilen. - kenn ich selbst ganz gut, aber musste auch erst lernen, dass manchmal weniger mehr ist. btw. wie is das bei der Gastroback, hat die ein Magnetventil drin oder muss man bei der wie bei der alten Gagia CC den Siebträger vorsichtig rausdrehen damit der Restdruck entweichen kann? Kann mich noch gut an mein "erstes Mal" mit der Gaggia erinnern -> alles voller Trester. Bearbeitet von Krabbenkoenig am 15.11.2015, 19:07
master_burn Editor Loading . . 40% . . . 50% Registered: Jul 2001 Location: near Quasi Posts: 2472	15.11.2015 - 20:54 Hier ein paar Reviews zum amerikanischen Pedant zu der Maschine: Review 1(2013): https://youtu.be/jS7v4wsYEsY Review 2(2015): https://youtu.be/Y5Nr-Dftouk HTH sind sicher keine schlechten Geräte, aber ich würd mir eher getrennte Mühle und Maschine kaufen
prronto Garage Registered: Nov 2002 Location: Bruck/Leitha Posts: 1922	15.11.2015 - 21:36 Ich könnte jetzt eine defekte Jura Impressa Z5 kriegen, die ich für daheim gerne herrichten würde. Bisher habe ich nur mitbekommen, dass die Juras schlecht zu servicieren sind. Was gibts zu beachten und wieviel darf ich dafür noch zahlen?
master_burn Editor Loading . . 40% . . . 50% Registered: Jul 2001 Location: near Quasi Posts: 2472	16.11.2015 - 22:31 Das lässt sich pauschal leider nicht beantworten. Es kommt stark auf das Alter und die Bezugzahl der Maschine an, wie gut sie gewartet wurde, in welchem Wasserhärtebereich sie eingesetzt wurde und natürlich was defekt ist. Wartungsets mit Dichtungen gibt es ab 8€, wenn mehr getauscht wird (Mahlkegel) geht das bis auf 60€ rauf. Elektronikdefekte sind oft schwer zu diagnostizieren und verursachen meist kosten von über 100€ bei der reperatur, defekte heizeinheiten sind recht aufwändig zu tauschen und auch nicht immer günstig zu haben, etwa 70-200€. Maschine begutachten und Defekt feststellen sofern möglich - ganz ohne Information würd ich nie mehr als 100€ ausgeben HTH
hachigatsu king of the bongo Registered: Nov 2007 Location: Salzburg Posts: 5703	16.11.2015 - 22:36 Zitat von prronto Ich könnte jetzt eine defekte Jura Impressa Z5 kriegen, die ich für daheim gerne herrichten würde. Bisher habe ich nur mitbekommen, dass die Juras schlecht zu servicieren sind. Was gibts zu beachten und wieviel darf ich dafür noch zahlen? Also Jura is Grundsätzlich ein robustes gerät, aber für mich würde es wegen dem ekelfaktor nie in Frage kommen... Sind einige der wenigen Automaten wo man die brühgruppe nicht mit einem Handgriff entnehmen und reinigen kann. https://youtu.be/HFBbtJb5beE Hat mir meine mum schon vor 10 Jahren gesagt, die war viele Jahre im Kaffeemaschinen-service tätig. Bearbeitet von hachigatsu am 16.11.2015, 22:40

Der Kaffee und Kaffeemaschinen Thread

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