Der Kaffee und Kaffeemaschinen Thread

Krabbenkoenig

Managing the unmanageable

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02.11.2015 - 15:41

Wenn der Platz nicht da ist, kannst eh nichts machen - Rancilio + Mühle wären doch fast 20cm in der Breite mehr...

btw. werden die Bohnen bei so integrierten Mühlen nicht auch permanent von der Maschine mitgeheizt und dadurch ausgelaugt?
- hatte noch nie so ein Kombi Ding, drum kenn ich mich da nicht aus.

master_burn

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02.11.2015 - 16:30

ich würd mir noch Lelit ansehen - ausgezeichnete und preiswerte Geräte, gibt sogar ein Modell mit integrierter Mühle: http://www.amazon.de/s/ref=sr_st_pr...=price-asc-rank

hachigatsu

king of the bongo

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02.11.2015 - 16:53

Frage zur Rancilio ... Hab gelesen das die nur eine Tassenhöhe von ~8cm erlaubt? Kann man mit der nur espresso machen, oder auch normalen kaffee (haferl)???

XeroXs

doh

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02.11.2015 - 16:59

Das "Problem" hast bei so gut wie allen Espressomaschinen.

Krabbenkoenig

Managing the unmanageable

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02.11.2015 - 17:38

Häferl machst aber auch ned mit der Espressomaschine.

Bis zur "klassischen" ~150ml Cappuccionotassengröße passts immer drunter, mehr braucht ein bissl "einfädeln".
Bekannter von mir nutzt die Menu New Norm Tassen mit der Rancilio - die sind ~8x9cm (dxH), aber ich glaub allzu viel mehr geht dann auch schon nicht mehr.

Wenns dir einen doppelt, dreifachen Verlängerten machen willst -> kleines Edelstahlkännchen (sowas wie zum Milch aufschäumen) oder extra Tasse zum Umfüllen ins Häferl und dann beim Heißwasserauslass noch Wasser ins Häferl.

böhmi

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Spießer

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10.11.2015 - 08:45

So, nachdem wir alle 10 Sorten der neuen Dallmayr-Kapseln verkostet haben, sind wir zu dem Schluss gekommen, dass das Thema Kapseln entgültig erledigt ist.

Wir kaufen nun doch 2 Vollautomaten. Ich habe die Menge in den letzten Wochen kontrolliert, es sind 10-15 Kaffee pro Tag bei der einen Maschine und 20-30 bei der zweiten.
Will bei beiden das gleiche Modell (wegen Service/Ersatzteilen).
Das Angebot bei den DeLonghi ECAM/ESAM ist für mich völlig unübersichtlich, ich blicke da einfach nicht durch.

lagwagon

bierfräser

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10.11.2015 - 09:12

Zitat von böhmi
...Ich habe die Menge in den letzten Wochen kontrolliert...

hab das mal für den Betriebsrat festgehalten

AdRy

Auferstanden

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10.11.2015 - 12:37

Zitat von böhmi
So, nachdem wir alle 10 Sorten der neuen Dallmayr-Kapseln verkostet haben, sind wir zu dem Schluss gekommen, dass das Thema Kapseln entgültig erledigt ist.

Wir kaufen nun doch 2 Vollautomaten. Ich habe die Menge in den letzten Wochen kontrolliert, es sind 10-15 Kaffee pro Tag bei der einen Maschine und 20-30 bei der zweiten.
Will bei beiden das gleiche Modell (wegen Service/Ersatzteilen).
Das Angebot bei den DeLonghi ECAM/ESAM ist für mich völlig unübersichtlich, ich blicke da einfach nicht durch.

Für die Menge an kaffee würd ich aber keine normale consumer maschine hinstellen, allein schon deswegen nicht weil man dann sicher 3-4 mal am Tag den Satzbehälter leeren muss. Dann schon eher einen Siebträger für gastrobetrieb. Findest auch recht günstig gebraucht.

hachigatsu

king of the bongo

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10.11.2015 - 12:40

Zitat von böhmi
Das Angebot bei den DeLonghi ECAM/ESAM ist für mich völlig unübersichtlich, ich blicke da einfach nicht durch.

ja stimmt, in Sachen Modellbezeichnung sind die echt übelst drauf.

DAO

Si vis pacem, para bellum

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10.11.2015 - 15:42

zusätzlich zum vorhandenen automaten (DeLonghi ESAM 3200 S Magnifica) hab ich mir ne DeLonghi EN 520.S Nespresso Lattissima+ besorgt.

bis dato (milchbehälter wird nicht verwendet) ist mein einziger kritikpunkt, das viel zu schnelle abschalten wenn man kurz weggeht bevor das gerät volleinsatzbereit ist.

positiv:
das ding braucht wenig platz und der tank ist gross genug für zwischendurch.

DKCH

...

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10.11.2015 - 15:54

Zitat von AdRy
Für die Menge an kaffee würd ich aber keine normale consumer maschine hinstellen, allein schon deswegen nicht weil man dann sicher 3-4 mal am Tag den Satzbehälter leeren muss. Dann schon eher einen Siebträger für gastrobetrieb. Findest auch recht günstig gebraucht.

siebträger ist einfacher als ein paar mal satzbehälter ausleeren? auch nur in bizarroworld...

AdRy

Auferstanden

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10.11.2015 - 16:00

Zitat von DKCH
siebträger ist einfacher als ein paar mal satzbehälter ausleeren? auch nur in bizarroworld...

Ja, weil da jeder seinen eigenen Dreck sofort aufräumen muss und das abklopfen dauert 2 sekunden. Den Satzbehälter ausbauen und ausputzen dauert länger und wer fühlt sich dann dafür verantwortlich?

ccr

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10.11.2015 - 16:04

Zitat von AdRy
Ja, weil da jeder seinen eigenen Dreck sofort aufräumen muss und das abklopfen dauert 2 sekunden. Den Satzbehälter ausbauen und ausputzen dauert länger und wer fühlt sich dann dafür verantwortlich?

Verantwortlich ist der, dem die Maschine anzeigt, dass er den Satzbehälter ausleeren muss wenn er jetzt einen Kaffee will

Und Arbeit ist das wirklich keine - rausziehen, ausleeren, ev. kurz unter die Wasserleitung halten.
Muss man ja mit dem Kapselbehälter bei den Business-Nespresso-Maschinen auch machen. Oder den Wassertank oder Bohnenbehälter nachfüllen.

davebastard

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10.11.2015 - 16:54

also soviel ich weiß braucht es etwas übung beim siebträger dass man die richtige menge kaffe erwischt. also imho absolut nix für @work außer alle sind kaffeefreaks

AdRy

Auferstanden

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10.11.2015 - 16:58

Dann eher einen "industrie-vollautomaten" also solche die aussehen wie (kleine) Dosengetränkeautomaten. Die muss man dann auch nicht jeden Tag leeren/auffüllen

Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	02.11.2015 - 15:41 Wenn der Platz nicht da ist, kannst eh nichts machen - Rancilio + Mühle wären doch fast 20cm in der Breite mehr... btw. werden die Bohnen bei so integrierten Mühlen nicht auch permanent von der Maschine mitgeheizt und dadurch ausgelaugt? - hatte noch nie so ein Kombi Ding, drum kenn ich mich da nicht aus.
master_burn Editor Loading . . 40% . . . 50% Registered: Jul 2001 Location: near Quasi Posts: 2472	02.11.2015 - 16:30 ich würd mir noch Lelit ansehen - ausgezeichnete und preiswerte Geräte, gibt sogar ein Modell mit integrierter Mühle: http://www.amazon.de/s/ref=sr_st_pr...=price-asc-rank
hachigatsu king of the bongo Registered: Nov 2007 Location: Salzburg Posts: 5703	02.11.2015 - 16:53 Frage zur Rancilio ... Hab gelesen das die nur eine Tassenhöhe von ~8cm erlaubt? Kann man mit der nur espresso machen, oder auch normalen kaffee (haferl)???
XeroXs doh Registered: Nov 2000 Location: Lieboch Posts: 10334	02.11.2015 - 16:59 Das "Problem" hast bei so gut wie allen Espressomaschinen.
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	02.11.2015 - 17:38 Häferl machst aber auch ned mit der Espressomaschine. Bis zur "klassischen" ~150ml Cappuccionotassengröße passts immer drunter, mehr braucht ein bissl "einfädeln". Bekannter von mir nutzt die Menu New Norm Tassen mit der Rancilio - die sind ~8x9cm (dxH), aber ich glaub allzu viel mehr geht dann auch schon nicht mehr. Wenns dir einen doppelt, dreifachen Verlängerten machen willst -> kleines Edelstahlkännchen (sowas wie zum Milch aufschäumen) oder extra Tasse zum Umfüllen ins Häferl und dann beim Heißwasserauslass noch Wasser ins Häferl.
böhmi Administrator Spießer Registered: May 2004 Location: Wels Land Posts: 4591	10.11.2015 - 08:45 So, nachdem wir alle 10 Sorten der neuen Dallmayr-Kapseln verkostet haben, sind wir zu dem Schluss gekommen, dass das Thema Kapseln entgültig erledigt ist. Wir kaufen nun doch 2 Vollautomaten. Ich habe die Menge in den letzten Wochen kontrolliert, es sind 10-15 Kaffee pro Tag bei der einen Maschine und 20-30 bei der zweiten. Will bei beiden das gleiche Modell (wegen Service/Ersatzteilen). Das Angebot bei den DeLonghi ECAM/ESAM ist für mich völlig unübersichtlich, ich blicke da einfach nicht durch.
lagwagon bierfräser Registered: Jun 2003 Location: OÖ/VB Posts: 2822	10.11.2015 - 09:12 Zitat von böhmi ...Ich habe die Menge in den letzten Wochen kontrolliert... hab das mal für den Betriebsrat festgehalten
AdRy Auferstanden Registered: Oct 2002 Location: Wien Posts: 5239	10.11.2015 - 12:37 Zitat von böhmi So, nachdem wir alle 10 Sorten der neuen Dallmayr-Kapseln verkostet haben, sind wir zu dem Schluss gekommen, dass das Thema Kapseln entgültig erledigt ist. Wir kaufen nun doch 2 Vollautomaten. Ich habe die Menge in den letzten Wochen kontrolliert, es sind 10-15 Kaffee pro Tag bei der einen Maschine und 20-30 bei der zweiten. Will bei beiden das gleiche Modell (wegen Service/Ersatzteilen). Das Angebot bei den DeLonghi ECAM/ESAM ist für mich völlig unübersichtlich, ich blicke da einfach nicht durch. Für die Menge an kaffee würd ich aber keine normale consumer maschine hinstellen, allein schon deswegen nicht weil man dann sicher 3-4 mal am Tag den Satzbehälter leeren muss. Dann schon eher einen Siebträger für gastrobetrieb. Findest auch recht günstig gebraucht.
hachigatsu king of the bongo Registered: Nov 2007 Location: Salzburg Posts: 5703	10.11.2015 - 12:40 Zitat von böhmi Das Angebot bei den DeLonghi ECAM/ESAM ist für mich völlig unübersichtlich, ich blicke da einfach nicht durch. ja stimmt, in Sachen Modellbezeichnung sind die echt übelst drauf.
DAO Si vis pacem, para bellum Registered: Mar 2001 Location: Austria Posts: 4967	10.11.2015 - 15:42 zusätzlich zum vorhandenen automaten (DeLonghi ESAM 3200 S Magnifica) hab ich mir ne DeLonghi EN 520.S Nespresso Lattissima+ besorgt. bis dato (milchbehälter wird nicht verwendet) ist mein einziger kritikpunkt, das viel zu schnelle abschalten wenn man kurz weggeht bevor das gerät volleinsatzbereit ist. positiv: das ding braucht wenig platz und der tank ist gross genug für zwischendurch.
DKCH ... Registered: Aug 2002 Location: # Posts: 3280	10.11.2015 - 15:54 Zitat von AdRy Für die Menge an kaffee würd ich aber keine normale consumer maschine hinstellen, allein schon deswegen nicht weil man dann sicher 3-4 mal am Tag den Satzbehälter leeren muss. Dann schon eher einen Siebträger für gastrobetrieb. Findest auch recht günstig gebraucht. siebträger ist einfacher als ein paar mal satzbehälter ausleeren? auch nur in bizarroworld...
AdRy Auferstanden Registered: Oct 2002 Location: Wien Posts: 5239	10.11.2015 - 16:00 Zitat von DKCH siebträger ist einfacher als ein paar mal satzbehälter ausleeren? auch nur in bizarroworld... Ja, weil da jeder seinen eigenen Dreck sofort aufräumen muss und das abklopfen dauert 2 sekunden. Den Satzbehälter ausbauen und ausputzen dauert länger und wer fühlt sich dann dafür verantwortlich?
ccr Registered: Jul 2001 Location: am Dach Posts: 5865	10.11.2015 - 16:04 Zitat von AdRy Ja, weil da jeder seinen eigenen Dreck sofort aufräumen muss und das abklopfen dauert 2 sekunden. Den Satzbehälter ausbauen und ausputzen dauert länger und wer fühlt sich dann dafür verantwortlich? Verantwortlich ist der, dem die Maschine anzeigt, dass er den Satzbehälter ausleeren muss wenn er jetzt einen Kaffee will Und Arbeit ist das wirklich keine - rausziehen, ausleeren, ev. kurz unter die Wasserleitung halten. Muss man ja mit dem Kapselbehälter bei den Business-Nespresso-Maschinen auch machen. Oder den Wassertank oder Bohnenbehälter nachfüllen.
davebastard Vinyl-Sammler Registered: Jun 2002 Location: wean Posts: 12197	10.11.2015 - 16:54 also soviel ich weiß braucht es etwas übung beim siebträger dass man die richtige menge kaffe erwischt. also imho absolut nix für @work außer alle sind kaffeefreaks
AdRy Auferstanden Registered: Oct 2002 Location: Wien Posts: 5239	10.11.2015 - 16:58 Dann eher einen "industrie-vollautomaten" also solche die aussehen wie (kleine) Dosengetränkeautomaten. Die muss man dann auch nicht jeden Tag leeren/auffüllen

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