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Are you a Knifenut?

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DareDeviL 05.11.2018 - 09:15 148569 606 Thread rating
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Lord Wyrm

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18.12.2024 - 18:20
Mit was stroppst du zwischendurch?

nfin1te

nuttiest knifenut
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18.12.2024 - 18:44
Zitat aus einem Post von Lord Wyrm
Mit was stroppst du zwischendurch?

Also ganz endgültig sicher bin ich mir auch noch nicht, aber aktuell mach ichs so (hab mehrere Strops)

Grundsätzlich: Immer auf der glatten Seite (wenn zweiseitig), die rauhe Seite ist für Holztools wie zb. Stechbeitel

Entgraten nach dem Schärfen: nackter Strop
Zwischendurch zum Schärfe erhalten: Strops mit Compound drauf, hab 3 mit 1/3/6 micron diamond Compounds
Bearbeitet von nfin1te am 18.12.2024, 18:48

nfin1te

nuttiest knifenut
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18.12.2024 - 21:00
Ich muss euch was verraten, ich hab gestern auf kitchenknifeforums noch ein Kleinod ergattern können, und zwar das so ziemlich gesuchteste Gyuto am Markt, neben Takada no Hamono. Und zwar ein Konosuke Fujiyama FM 255mm (effektiv 245mm) in Blue2. :cool:

The hype is real. (Nein, das hab ich nicht gekauft)

nfin1te

nuttiest knifenut
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20.12.2024 - 20:50
Es ist da <3

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davebastard

Vinyl-Sammler
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20.12.2024 - 23:07
kenn mich ned aus aber warum ist da ein spalt beim übergang, Klinge und Griff? sollte das ned auf Anschlag sein?

nfin1te

nuttiest knifenut
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21.12.2024 - 01:09
Nope, die Abstufung nennt man Machi und den Spalt Machi gap. Dient dazu, dass man den Griff nach vorne oder hinten schieben kann (je nachdem wie tief man die Klinge in die Tasche einführt), je nach Hand/Geschmack halt. It's not a bug, it's a feature. :p
Bearbeitet von nfin1te am 21.12.2024, 13:20

davebastard

Vinyl-Sammler
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21.12.2024 - 11:45
verstehe :)
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