Schokolalalalalaaade ;)

Skalista666

Little Overclocker

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26.09.2006 - 19:09

Werter Uncle****a
wenn du rezepte willst, musst du dich genauer festlegen. kann dir anbieten:

-Mohr im Hemd
-schokosouffl´ee
-mousse au chocolat
-pfirsich-schoko-kuchen
-mozartknödel
-schoko-trüffel-kugerl
etc.

bin konditor, hab fast alles

einfach posten.
LG, Kali

Anti

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26.09.2006 - 19:22

Zitat von Blackwood1982
ich sterbe für schoki die 80% - 99% Kakaoanteil hat... wichtig dabei... AUF DER ZUNGE ZERGEHN LASSEN!!! aber vorsicht... als anfänger in dieser klasse, fang lieber mal bei 70 oder 80% an denn es ist schon was anderes als ne milchschokolade ;-)

schließe mich an... und das beste an Schoko mit hohem Kakaoanteil ist, dass man nach ein paar Stückchen schon genug hat, im Gegensatz zu Milchschoko, wo schon mal ne ganze Tafel "verschwinden" kann.
Eine ausnahme mach ich allerdings für die Rittersport mit Whisky, die gibt es aber leider nicht oft...

b_d

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26.09.2006 - 19:34

Zitat von murcielago
gut, dass du beurteilen kannst was wem wie schmeckt.
für MICH ist gut, was MIR schmeckt.

gut, dass DU lesen kannst :rolleyes:

Zitat von Brain_Death
...imho

Skalista666

Little Overclocker

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26.09.2006 - 19:36

JAaAA!
ich liebe schwarze schoko
schwarz wie meine seele...
am besten ist der grand cru. faszinierend dabei: dieselbe bohne, jede tafel (je nach ursprungsland) anders. von fruchtig bis rauchig... Mann, ich muss mal wieder zum Hauskonditor...

aNtraXx

trailer park king

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26.09.2006 - 19:58

Zotter und Moser Roth. Das sind imho die besten Schokoladen dies gibt. Und die Dunklen Schokoladen im Hofer in der Papierpackung sind auch ganz nett. Ka wie die schnell heißen.

Skalista666

Little Overclocker

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27.09.2006 - 19:00

Jaja, du hast ja eh kA!

i mag de zotter net so. bin eher für TRÜFFEL! Mjam!
ganz schwarz, mit amaretto und so... und den GrandCru vom Wenschitz schlagt iMho garnix. (jawohl)

Anti

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27.09.2006 - 20:27

nur dass nicht jeder sich grandcru leisten kann/will und Wenschitz auch nicht überall verkuft wird.

was aber überall zu kaufen ist und auch wirklich gut ist sind überraschungseier...

aNtraXx

trailer park king

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28.09.2006 - 08:22

Zitat von Anti
nur dass nicht jeder sich grandcru leisten kann/will und Wenschitz auch nicht überall verkuft wird.

was aber überall zu kaufen ist und auch wirklich gut ist sind überraschungseier...

Ü-Eier wurden schon erwähnt, daher solltens ja wirklich was können :confused:

Ich finds nicht soooo besonders, dann lieber die Kinder-Bons. DIE sind lecker

Skalista666

Little Overclocker

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28.09.2006 - 16:37

Menno, is ja eh alles das gleiche!
des is halt was, was ich esse wenn mich auf SÜß blangt.
sonst lieber schwarz - nur nicht milka oder so.
das zeug hat 70% zucker und nur 30% kakaoerzeugnisse. beim bitteren schoko ist das meist umgekehrt

FinalFantasy

Öhm.. Söldner?

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28.09.2006 - 16:52

Also am besten hat mir bisher die blaue Lindor geschmeckt..

a) Zuerst in den Kühlschrank
b) ein Stück abbrechen
c) auf die Zunge legen
d) zergehen lassen
e) langsam löst sich die dunkle SChokoladen Schicht von der Füllung, die dann eiskalt auf deiner Zunge zergeht.

Schmeckt eigentlich allen..

Aber richtig Hochprozentige, wenn sie dann noch ganz dünn ist! 80% ein traum!

Skalista666

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28.09.2006 - 16:55

JAH! endlich nu wer der so denkt wie ich!
nur dass ich prinzipiell nix mit füllung mag... ausser mon cheri. und die sind am besten aus dem tiefkühler! *schmatz*

FinalFantasy

Öhm.. Söldner?

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28.09.2006 - 16:59

skalista

- probier die blaue lindor. die ist echt saugut. immer wenn ich an gusto bekomm und wer andres da is, hör ich nur MhHHHHMMM

crusher

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dur ned blern

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28.09.2006 - 17:05

@ topic:

http://www.worldofsweets.de feine seite, und mich wunderts wirklich nimma warum die in us so ausschauhen (aber schmecken tuts wirklich geil)

aNtraXx

trailer park king

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29.09.2006 - 08:07

Also ab einer gewissen Prozentzahl an (So von dem was ich kenne >=80%) Kakao schmeckt die Schokolade einfach nur wie Kochschokolade. Zumindestens wars bei allen die man im Billa/Spar so bekommt und auch bei so mancher "teureren" Schokolade.

Anti

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29.09.2006 - 19:14

Zitat von aNtraXx
Also ab einer gewissen Prozentzahl an (So von dem was ich kenne >=80%) Kakao schmeckt die Schokolade einfach nur wie Kochschokolade.

Imho schmecken die "hochprotzentigen" von Lindt ganz gut, nicht nur wie Kochschokolade. Ausserdem sind die kochschoko-Tafeln verdammt dick, weshalb man es sich einfach nicht so auf der Zunge zergehen lassen kann wie "normale", was glaub ich auch einiges ausmacht.

Skalista666 Little Overclocker Registered: Feb 2004 Location: Ostarichi Posts: 72	26.09.2006 - 19:09 Werter Uncle****a wenn du rezepte willst, musst du dich genauer festlegen. kann dir anbieten: -Mohr im Hemd -schokosouffl´ee -mousse au chocolat -pfirsich-schoko-kuchen -mozartknödel -schoko-trüffel-kugerl etc. bin konditor, hab fast alles einfach posten. LG, Kali
Anti Addicted Registered: Sep 2006 Location: default Posts: 473	26.09.2006 - 19:22 Zitat von Blackwood1982 ich sterbe für schoki die 80% - 99% Kakaoanteil hat... wichtig dabei... AUF DER ZUNGE ZERGEHN LASSEN!!! aber vorsicht... als anfänger in dieser klasse, fang lieber mal bei 70 oder 80% an denn es ist schon was anderes als ne milchschokolade ;-) schließe mich an... und das beste an Schoko mit hohem Kakaoanteil ist, dass man nach ein paar Stückchen schon genug hat, im Gegensatz zu Milchschoko, wo schon mal ne ganze Tafel "verschwinden" kann. Eine ausnahme mach ich allerdings für die Rittersport mit Whisky, die gibt es aber leider nicht oft...
b_d © Natural Ignorance (NI) Registered: Jul 2002 Location: 0x3FC Posts: 10553	26.09.2006 - 19:34 Zitat von murcielago gut, dass du beurteilen kannst was wem wie schmeckt. für MICH ist gut, was MIR schmeckt. gut, dass DU lesen kannst Zitat von Brain_Death ...imho
Skalista666 Little Overclocker Registered: Feb 2004 Location: Ostarichi Posts: 72	26.09.2006 - 19:36 JAaAA! ich liebe schwarze schoko schwarz wie meine seele... am besten ist der grand cru. faszinierend dabei: dieselbe bohne, jede tafel (je nach ursprungsland) anders. von fruchtig bis rauchig... Mann, ich muss mal wieder zum Hauskonditor...
aNtraXx trailer park king Registered: Apr 2002 Location: Linz Posts: 6904	26.09.2006 - 19:58 Zotter und Moser Roth. Das sind imho die besten Schokoladen dies gibt. Und die Dunklen Schokoladen im Hofer in der Papierpackung sind auch ganz nett. Ka wie die schnell heißen.
Skalista666 Little Overclocker Registered: Feb 2004 Location: Ostarichi Posts: 72	27.09.2006 - 19:00 Jaja, du hast ja eh kA! i mag de zotter net so. bin eher für TRÜFFEL! Mjam! ganz schwarz, mit amaretto und so... und den GrandCru vom Wenschitz schlagt iMho garnix. (jawohl)
Anti Addicted Registered: Sep 2006 Location: default Posts: 473	27.09.2006 - 20:27 nur dass nicht jeder sich grandcru leisten kann/will und Wenschitz auch nicht überall verkuft wird. was aber überall zu kaufen ist und auch wirklich gut ist sind überraschungseier...
aNtraXx trailer park king Registered: Apr 2002 Location: Linz Posts: 6904	28.09.2006 - 08:22 Zitat von Anti nur dass nicht jeder sich grandcru leisten kann/will und Wenschitz auch nicht überall verkuft wird. was aber überall zu kaufen ist und auch wirklich gut ist sind überraschungseier... Ü-Eier wurden schon erwähnt, daher solltens ja wirklich was können Ich finds nicht soooo besonders, dann lieber die Kinder-Bons. DIE sind lecker
Skalista666 Little Overclocker Registered: Feb 2004 Location: Ostarichi Posts: 72	28.09.2006 - 16:37 Menno, is ja eh alles das gleiche! des is halt was, was ich esse wenn mich auf SÜß blangt. sonst lieber schwarz - nur nicht milka oder so. das zeug hat 70% zucker und nur 30% kakaoerzeugnisse. beim bitteren schoko ist das meist umgekehrt
FinalFantasy Öhm.. Söldner? Registered: Jun 2003 Location: Salzburg Posts: 552	28.09.2006 - 16:52 Also am besten hat mir bisher die blaue Lindor geschmeckt.. a) Zuerst in den Kühlschrank b) ein Stück abbrechen c) auf die Zunge legen d) zergehen lassen e) langsam löst sich die dunkle SChokoladen Schicht von der Füllung, die dann eiskalt auf deiner Zunge zergeht. Schmeckt eigentlich allen.. Aber richtig Hochprozentige, wenn sie dann noch ganz dünn ist! 80% ein traum!
Skalista666 Little Overclocker Registered: Feb 2004 Location: Ostarichi Posts: 72	28.09.2006 - 16:55 JAH! endlich nu wer der so denkt wie ich! nur dass ich prinzipiell nix mit füllung mag... ausser mon cheri. und die sind am besten aus dem tiefkühler! schmatz
FinalFantasy Öhm.. Söldner? Registered: Jun 2003 Location: Salzburg Posts: 552	28.09.2006 - 16:59 skalista - probier die blaue lindor. die ist echt saugut. immer wenn ich an gusto bekomm und wer andres da is, hör ich nur MhHHHHMMM
crusher Legend dur ned blern Registered: Jan 2005 Location: ::1 Posts: 4066	28.09.2006 - 17:05 @ topic: http://www.worldofsweets.de feine seite, und mich wunderts wirklich nimma warum die in us so ausschauhen (aber schmecken tuts wirklich geil)
aNtraXx trailer park king Registered: Apr 2002 Location: Linz Posts: 6904	29.09.2006 - 08:07 Also ab einer gewissen Prozentzahl an (So von dem was ich kenne >=80%) Kakao schmeckt die Schokolade einfach nur wie Kochschokolade. Zumindestens wars bei allen die man im Billa/Spar so bekommt und auch bei so mancher "teureren" Schokolade.
Anti Addicted Registered: Sep 2006 Location: default Posts: 473	29.09.2006 - 19:14 Zitat von aNtraXx Also ab einer gewissen Prozentzahl an (So von dem was ich kenne >=80%) Kakao schmeckt die Schokolade einfach nur wie Kochschokolade. Imho schmecken die "hochprotzentigen" von Lindt ganz gut, nicht nur wie Kochschokolade. Ausserdem sind die kochschoko-Tafeln verdammt dick, weshalb man es sich einfach nicht so auf der Zunge zergehen lassen kann wie "normale", was glaub ich auch einiges ausmacht.

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