S : fette Buttermilch

flying_teapot

Undiskutant

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17.07.2013 - 18:28

Kennt jemand noch einen Anbieter fetter Buttermilch (3,5 oder 3,6% Fett) so wie in "den guten alten und fetten Zeiten" ?

Diese magere Möchtegern-Buttermilch schmeckt nach milch und viel wasser und sonst nix.

ftp.

alex5612

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17.07.2013 - 20:30

Ist fette Buttermilch nicht ganz einfach "Sauermilch"?
Die würde es in den meisten Supermärkten regulär geben.

quilty

Ich schau nur

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17.07.2013 - 20:32

Zitat von alex5612
Ist fette Buttermilch nicht ganz einfach "Sauermilch"?

Nein - ist komplett was anderes.
Buttermilch = bleibt beim Buttermachen über.
Sauermilch = sauer "gewordene" Rohmilch

flying_teapot

Undiskutant

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17.07.2013 - 20:32

na, ich mein schon das "dickliche, klumpige" safterl, gabs vor paar jahren noch in 3,6 prozent

ftp.

davebastard

Vinyl-Sammler

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17.07.2013 - 20:39

glaub das gibts nimma sonst hätt ichs schon genommen

kauf relativ oft buttermilch und da ist mir das noch nicht untergekommen. ok, alle supermarktketten hab ich aber wohl noch nicht durch

alex5612

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17.07.2013 - 20:43

Zitat von quilty
bleibt beim Buttermachen über.

Wäre das nicht Molke dann? Buttermilch schmeckt doch immerhin auch säuerlich.

quilty

Ich schau nur

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17.07.2013 - 20:52

Zitat von alex5612
Wäre das nicht Molke dann? Buttermilch schmeckt doch immerhin auch säuerlich.

Nein, die bleibt beim Käsemachen über. 4 Sommer in einer Molkerei gearbeitet.
Ansonsten kann man das auch im WIki nachlesen.

alex5612

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17.07.2013 - 20:58

Aye, du hast recht. Wieder etwas dazu gelernt.
Btw: http://upload.wikimedia.org/wikiped.../2/2e/Milch.svg

Punisher

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18.07.2013 - 14:08

ich kenn nur die stainzer dicke milch ka ob das buttermilch ist

Zitat von alex5612
Aye, du hast recht. Wieder etwas dazu gelernt.
Btw: http://upload.wikimedia.org/wikiped.../2/2e/Milch.svg

lt deinem link hat buttermilch immer unter 1%

Bearbeitet von Punisher am 18.07.2013, 14:11

disposableHero

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18.07.2013 - 14:22

http://www.hansinger.at
ob du im "Einzugsgebiet" weiß ich nicht und ich kann dir auch nicht sagen ob die fetter als 1% ist, denn, wie von Punisher schon erwähnt, sagt dein Link auch <1%

InfiX

she/her

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18.07.2013 - 14:32

von stainzer gibts eine unter dem namen "dicke milch"
http://www.stainzer.at/produkte.php?cat=2&id=556

k.a. ob das was anderes ist aber die haben wir hin und wieder

e: seh grad das geht wohl eher in richtung sauermilch

Bearbeitet von InfiX am 18.07.2013, 14:34

Master99

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18.07.2013 - 14:35

geben tut es sich auf jeden fall noch... wenn ich in salzburg am 'land' einkaufe gibt es sie in jedem geschäft. in wien allerdings find ich meist auch nur die 1,6 oder weniger... wobei das die hofer 'zurück zum ursprung' nicht so schlecht ist afaik...

jet2sp@ce

Wie weit?

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18.07.2013 - 14:52

Lustig, die hab ich letztens auch gesucht!

Nicht diese verdorbene Nullkommanixfettbäh Buttermilch. Ich kann keine Garantie abgeben, aber mein Gedächtnis meint, sie beim Merkur gefunden zu haben.

davebastard

Vinyl-Sammler

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23.07.2013 - 13:03

Zitat von Master99
geben tut es sich auf jeden fall noch... wenn ich in salzburg am 'land' einkaufe gibt es sie in jedem geschäft. in wien allerdings find ich meist auch nur die 1,6 oder weniger... wobei das die hofer 'zurück zum ursprung' nicht so schlecht ist afaik...

in einer salzburger z.B. billa gibts andere sachen wie in wien ? dachte das sei gleich ?

Master99

verträumter realist

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23.07.2013 - 14:02

nö, gerade so milchprodukte usw. unterscheiden sich stark (wär ja auch sinnlos wenn man in salzburg niederösterreichische milch hätte und in niederösterreich salzburger...)

das wird in zukunft auch noch ausgweitet: https://www.billa.at/Produkte/Regio...hannelpage.aspx

flying_teapot Undiskutant Registered: Jun 2000 Location: Nahe am Hotspot Posts: 4105	17.07.2013 - 18:28 Kennt jemand noch einen Anbieter fetter Buttermilch (3,5 oder 3,6% Fett) so wie in "den guten alten und fetten Zeiten" ? Diese magere Möchtegern-Buttermilch schmeckt nach milch und viel wasser und sonst nix. ftp.
alex5612 Legend Radiomann Registered: Oct 2000 Location: VR Brigittenau Posts: 4826	17.07.2013 - 20:30 Ist fette Buttermilch nicht ganz einfach "Sauermilch"? Die würde es in den meisten Supermärkten regulär geben.
quilty Ich schau nur Registered: Jul 2005 Location: 4202 Posts: 3031	17.07.2013 - 20:32 Zitat von alex5612 Ist fette Buttermilch nicht ganz einfach "Sauermilch"? Nein - ist komplett was anderes. Buttermilch = bleibt beim Buttermachen über. Sauermilch = sauer "gewordene" Rohmilch
flying_teapot Undiskutant Registered: Jun 2000 Location: Nahe am Hotspot Posts: 4105	17.07.2013 - 20:32 na, ich mein schon das "dickliche, klumpige" safterl, gabs vor paar jahren noch in 3,6 prozent ftp.
davebastard Vinyl-Sammler Registered: Jun 2002 Location: wean Posts: 12278	17.07.2013 - 20:39 glaub das gibts nimma sonst hätt ichs schon genommen kauf relativ oft buttermilch und da ist mir das noch nicht untergekommen. ok, alle supermarktketten hab ich aber wohl noch nicht durch
alex5612 Legend Radiomann Registered: Oct 2000 Location: VR Brigittenau Posts: 4826	17.07.2013 - 20:43 Zitat von quilty bleibt beim Buttermachen über. Wäre das nicht Molke dann? Buttermilch schmeckt doch immerhin auch säuerlich.
quilty Ich schau nur Registered: Jul 2005 Location: 4202 Posts: 3031	17.07.2013 - 20:52 Zitat von alex5612 Wäre das nicht Molke dann? Buttermilch schmeckt doch immerhin auch säuerlich. Nein, die bleibt beim Käsemachen über. 4 Sommer in einer Molkerei gearbeitet. Ansonsten kann man das auch im WIki nachlesen.
alex5612 Legend Radiomann Registered: Oct 2000 Location: VR Brigittenau Posts: 4826	17.07.2013 - 20:58 Aye, du hast recht. Wieder etwas dazu gelernt. Btw: http://upload.wikimedia.org/wikiped.../2/2e/Milch.svg
Punisher Bukanier Registered: Sep 2002 Location: Disneyland Posts: 1868	18.07.2013 - 14:08 ich kenn nur die stainzer dicke milch ka ob das buttermilch ist Zitat von alex5612 Aye, du hast recht. Wieder etwas dazu gelernt. Btw: http://upload.wikimedia.org/wikiped.../2/2e/Milch.svg lt deinem link hat buttermilch immer unter 1% Bearbeitet von Punisher am 18.07.2013, 14:11
disposableHero Addicted Registered: Mar 2001 Location: A&EE Posts: 438	18.07.2013 - 14:22 http://www.hansinger.at ob du im "Einzugsgebiet" weiß ich nicht und ich kann dir auch nicht sagen ob die fetter als 1% ist, denn, wie von Punisher schon erwähnt, sagt dein Link auch <1%
InfiX she/her Registered: Mar 2002 Location: Graz Posts: 14244	18.07.2013 - 14:32 von stainzer gibts eine unter dem namen "dicke milch" http://www.stainzer.at/produkte.php?cat=2&id=556 k.a. ob das was anderes ist aber die haben wir hin und wieder e: seh grad das geht wohl eher in richtung sauermilch Bearbeitet von InfiX am 18.07.2013, 14:34
Master99 verträumter realist Registered: Jul 2001 Location: vie/grz Posts: 12689	18.07.2013 - 14:35 geben tut es sich auf jeden fall noch... wenn ich in salzburg am 'land' einkaufe gibt es sie in jedem geschäft. in wien allerdings find ich meist auch nur die 1,6 oder weniger... wobei das die hofer 'zurück zum ursprung' nicht so schlecht ist afaik...
jet2sp@ce Wie weit? Registered: Mar 2003 Location: Vienna 22. Posts: 5914	18.07.2013 - 14:52 Lustig, die hab ich letztens auch gesucht! Nicht diese verdorbene Nullkommanixfettbäh Buttermilch. Ich kann keine Garantie abgeben, aber mein Gedächtnis meint, sie beim Merkur gefunden zu haben.
davebastard Vinyl-Sammler Registered: Jun 2002 Location: wean Posts: 12278	23.07.2013 - 13:03 Zitat von Master99 geben tut es sich auf jeden fall noch... wenn ich in salzburg am 'land' einkaufe gibt es sie in jedem geschäft. in wien allerdings find ich meist auch nur die 1,6 oder weniger... wobei das die hofer 'zurück zum ursprung' nicht so schlecht ist afaik... in einer salzburger z.B. billa gibts andere sachen wie in wien ? dachte das sei gleich ?
Master99 verträumter realist Registered: Jul 2001 Location: vie/grz Posts: 12689	23.07.2013 - 14:02 nö, gerade so milchprodukte usw. unterscheiden sich stark (wär ja auch sinnlos wenn man in salzburg niederösterreichische milch hätte und in niederösterreich salzburger...) das wird in zukunft auch noch ausgweitet: https://www.billa.at/Produkte/Regio...hannelpage.aspx

S : fette Buttermilch

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