Running Sushi/all you can eat sushi

d0lby

reborn

Registered: Jul 2004
Location:
Posts: 6161

02.01.2012 - 16:44

War letztens bei

http://www.restauranttester.at/ebi.html

sehr interessante Art des Services, man kreuzt auf einer Karte an was man haben will, wird frisch gemacht, hat mir sehr gut geschmeckt, kann man auf alle Fälle probieren.

bei Gelegenheit schreib ich das in den anderen Thread

edit: wobei ich bin KEIN Sushi-Experte und mir reichen schon 3-6 Stückchen, dann stürze ich mich auf die fertigen Gerichte, denke aber es hat allen gut geschmeckt die mit mir dort waren. Bzw. ist das Ding voll gewesen

Bearbeitet von d0lby am 02.01.2012, 16:48

Joe_the_tulip

Editor
banned by FireGuy

Registered: Mar 2003
Location: Wien
Posts: 16452

03.01.2012 - 00:30

Oh das Ebi hab ich vollkommen vergessen. Ist ein geniales Konzept, man braucht halt sehr viel länger mit dem Essen - was auch nicht unbedingt was schlechtes ist.

Ebi

Hokum

Techmarine

Registered: Dec 2000
Location: Wien
Posts: 2574

21.03.2015 - 13:20

Hätte jemand eine aktuelle Empfehlung für ein Running Sushi in Wien? Alles wo ich in letzter Zeit war, war ein bisschen mau. mich interessiert daran vor allem das japanische angebot, aber ich hatte meist das gefühl ich bin im chinarestaurant oder beim schnitzlwirt...

vielleicht auch einmal das ebi probieren…

Bearbeitet von Hokum am 21.03.2015, 15:43

rastullah

Here to stay

Registered: Oct 2004
Location: Speckgürtel
Posts: 2690

21.03.2015 - 15:18

Ich würde dir wirklich das ebi empfehlen, weil du dort alles frisch bekommst und auch das was du wirklich willst. Sind halt nicht so special Sachen dabei wie beim running Sushi.

Bei running Sushi würde ich das Okiru empfehlen. Unter der Woche im river side, am Wochenende in der lugner City. War jeweils dann an der jeweiligen location am zufriedensten.

Joe_the_tulip

Editor
banned by FireGuy

Registered: Mar 2003
Location: Wien
Posts: 16452

21.03.2015 - 22:43

Das Okiru ist mittlerweile für mich nur noch Ok bis maximal gut. Ist aber das einzige Running-Sushi in das ich gehe.

KOI in der Schwarzenbergstraße 8 in 1010 Wien (nahe dem 1516), mag ich auch sehr gerne. Selbes Konzept wie Ebi nur in (für mich) besserer Location. Kostet iirc 16€ allucaneat.

Burschi1620

24/7 Santa Claus

Registered: Apr 2004
Location: Drüber da Donau
Posts: 6792

22.03.2015 - 14:12

Ebi ist leider entgegen der geläufigen Meinung für mich maximal durchschnitt
Ein typisches lokal zum vollstopfen, mehr nicht
Sushi oftmals sogar mehr als zimmer warm serviert weil der Reis nicht ausgekühlt ist...

wacht

pewpew

Registered: May 2010
Location: Wien
Posts: 1792

22.03.2015 - 14:31

Ich mag das Hanil an der Wienzeile relativ gern, wenn halbwegs was los is damit genug Umsatz am Band is...

BiG_WEaSeL

Super Moderator
-

Registered: Jun 2000
Location: Wien
Posts: 8300

22.03.2015 - 14:37

Zitat von Burschi1620
Ebi ist leider entgegen der geläufigen Meinung für mich maximal durchschnitt
Ein typisches lokal zum vollstopfen, mehr nicht
Sushi oftmals sogar mehr als zimmer warm serviert weil der Reis nicht ausgekühlt ist...

das ist natürlich blöd, aber ansich sollte der Reis schon in etwa Körpertemperatur haben. Der Fisch etc. natürlich nicht.

Dreamforcer

New world Order

Registered: Nov 2002
Location: Tirol
Posts: 9029

22.03.2015 - 15:32

aber kalt sollte der fisch auch nicht sein, ich war grad in tokio und da hab ich das beste sushi ever gegessen, und alles ist dorch hand´warm weil der fisch so senen geschmack am besten freigibt

Burschi1620

24/7 Santa Claus

Registered: Apr 2004
Location: Drüber da Donau
Posts: 6792

22.03.2015 - 15:59

Klar, eiskalt sollte es nicht sein. Das ist wiederum das nächste unding, dass man oft bei Sushiläden findet: "Vorgekocht" und dann ab in den Kühlschrank und dann direkt aus dem Kühlschrank raus serviert.

Aber im Ebi passiert es oft - kA weil soviel Leute da sind oder was weiß ich - dass der Reis noch richtig vom Kochen warm ist. Nicht weil der da jetzt herumkugelt oder so, sondern weil er einfach nicht gscheit ausgekühlt ist.
Mag ich persönlich gar nicht und ist glaub ich auch nicht wirklich die Japanische Art.

Zum Ebi vielleicht noch kurz: Die warmen Speisen reißen mir halt auch nix raus... Wobei die schon recht viel Auswahl haben im Gegensatz zu dem Schnitzl/Pommes klumpat was man sonst wirklich oft findet wie oben erwähnt

rad1oactive

knows about the birb

Registered: Jul 2005
Location: Virgo Superclust..
Posts: 12590

22.03.2015 - 19:59

Zitat von rastullah
Ich würde dir wirklich das ebi empfehlen, weil du dort alles frisch bekommst und auch das was du wirklich willst. Sind halt nicht so special Sachen dabei wie beim running Sushi.

Bei running Sushi würde ich das Okiru empfehlen. Unter der Woche im river side, am Wochenende in der lugner City. War jeweils dann an der jeweiligen location am zufriedensten.

ich kann das okiru auch empfehlen, war bisher immer zufrieden dort.

lugner city ist halt immer die hölle los, im riverside ist es entspannter (und man kann auch mal wünsche äußern, die dann relativ schnell aufs band kommen, zB "jetz woan owa scho laung kane avocado makis aufm bandl

").

Hokum

Techmarine

Registered: Dec 2000
Location: Wien
Posts: 2574

23.06.2015 - 09:40

Zitat von wacht
Ich mag das Hanil an der Wienzeile relativ gern, wenn halbwegs was los is damit genug Umsatz am Band is...

Jup, war gestern mittag auch wieder im Hanil am Naschmarkt, IMHO das beste momentan.

Koi in der Schwarzenberggasse war nett, Sushi nicht so toll aber der rest völlig in ordnung. auch das konzept find ich gut.

paulus

Addicted

Registered: May 2004
Location: Wien
Posts: 527

23.06.2015 - 10:20

Im Sakai (http://sakai.co.at/sakai_menu.html) gibt's jeden Sonntag Sushi Buffet. Qualitativ top.

Am Anfang (vor 3-4? Jahren) war ich auch vom Ebi begeistert, aber mittlerweile sagen mir die Speisen nicht mehr zu.

Joe_the_tulip

Editor
banned by FireGuy

Registered: Mar 2003
Location: Wien
Posts: 16452

23.06.2015 - 10:58

Riverside war ich unlängst an einem Freitag. War sehr lecker! Hatten auch Sashimi am Bandl, das war echt gute Fischqualität - ähnlich wie z.b. im KOI.

Warum Riverside unter der Woche und Lugner am WE?

rastullah

Here to stay

Registered: Oct 2004
Location: Speckgürtel
Posts: 2690

23.06.2015 - 11:06

Im riverside ist meinen Erfahrungen nach am Wochenende genau gar nix los und sie packen relativ wenig aufs Band. Da war ich qualitativer in der Lugnercity zufriedener.
Und unter der Woche würd ich eher ins Riverside gehen weil weniger los is und die atmosphäre angenehmer is als in der lugner city. Ist aber nur meine Meinung.

d0lby reborn Registered: Jul 2004 Location: Posts: 6161	02.01.2012 - 16:44 War letztens bei http://www.restauranttester.at/ebi.html sehr interessante Art des Services, man kreuzt auf einer Karte an was man haben will, wird frisch gemacht, hat mir sehr gut geschmeckt, kann man auf alle Fälle probieren. bei Gelegenheit schreib ich das in den anderen Thread edit: wobei ich bin KEIN Sushi-Experte und mir reichen schon 3-6 Stückchen, dann stürze ich mich auf die fertigen Gerichte, denke aber es hat allen gut geschmeckt die mit mir dort waren. Bzw. ist das Ding voll gewesen Bearbeitet von d0lby am 02.01.2012, 16:48
Joe_the_tulip Editor banned by FireGuy Registered: Mar 2003 Location: Wien Posts: 16452	03.01.2012 - 00:30 Oh das Ebi hab ich vollkommen vergessen. Ist ein geniales Konzept, man braucht halt sehr viel länger mit dem Essen - was auch nicht unbedingt was schlechtes ist. Ebi
Hokum Techmarine Registered: Dec 2000 Location: Wien Posts: 2574	21.03.2015 - 13:20 Hätte jemand eine aktuelle Empfehlung für ein Running Sushi in Wien? Alles wo ich in letzter Zeit war, war ein bisschen mau. mich interessiert daran vor allem das japanische angebot, aber ich hatte meist das gefühl ich bin im chinarestaurant oder beim schnitzlwirt... vielleicht auch einmal das ebi probieren… Bearbeitet von Hokum am 21.03.2015, 15:43
rastullah Here to stay Registered: Oct 2004 Location: Speckgürtel Posts: 2690	21.03.2015 - 15:18 Ich würde dir wirklich das ebi empfehlen, weil du dort alles frisch bekommst und auch das was du wirklich willst. Sind halt nicht so special Sachen dabei wie beim running Sushi. Bei running Sushi würde ich das Okiru empfehlen. Unter der Woche im river side, am Wochenende in der lugner City. War jeweils dann an der jeweiligen location am zufriedensten.
Joe_the_tulip Editor banned by FireGuy Registered: Mar 2003 Location: Wien Posts: 16452	21.03.2015 - 22:43 Das Okiru ist mittlerweile für mich nur noch Ok bis maximal gut. Ist aber das einzige Running-Sushi in das ich gehe. KOI in der Schwarzenbergstraße 8 in 1010 Wien (nahe dem 1516), mag ich auch sehr gerne. Selbes Konzept wie Ebi nur in (für mich) besserer Location. Kostet iirc 16€ allucaneat.
Burschi1620 24/7 Santa Claus Registered: Apr 2004 Location: Drüber da Donau Posts: 6792	22.03.2015 - 14:12 Ebi ist leider entgegen der geläufigen Meinung für mich maximal durchschnitt Ein typisches lokal zum vollstopfen, mehr nicht Sushi oftmals sogar mehr als zimmer warm serviert weil der Reis nicht ausgekühlt ist...
wacht pewpew Registered: May 2010 Location: Wien Posts: 1792	22.03.2015 - 14:31 Ich mag das Hanil an der Wienzeile relativ gern, wenn halbwegs was los is damit genug Umsatz am Band is...
BiG_WEaSeL Super Moderator - Registered: Jun 2000 Location: Wien Posts: 8300	22.03.2015 - 14:37 Zitat von Burschi1620 Ebi ist leider entgegen der geläufigen Meinung für mich maximal durchschnitt Ein typisches lokal zum vollstopfen, mehr nicht Sushi oftmals sogar mehr als zimmer warm serviert weil der Reis nicht ausgekühlt ist... das ist natürlich blöd, aber ansich sollte der Reis schon in etwa Körpertemperatur haben. Der Fisch etc. natürlich nicht.
Dreamforcer New world Order Registered: Nov 2002 Location: Tirol Posts: 9029	22.03.2015 - 15:32 aber kalt sollte der fisch auch nicht sein, ich war grad in tokio und da hab ich das beste sushi ever gegessen, und alles ist dorch hand´warm weil der fisch so senen geschmack am besten freigibt
Burschi1620 24/7 Santa Claus Registered: Apr 2004 Location: Drüber da Donau Posts: 6792	22.03.2015 - 15:59 Klar, eiskalt sollte es nicht sein. Das ist wiederum das nächste unding, dass man oft bei Sushiläden findet: "Vorgekocht" und dann ab in den Kühlschrank und dann direkt aus dem Kühlschrank raus serviert. Aber im Ebi passiert es oft - kA weil soviel Leute da sind oder was weiß ich - dass der Reis noch richtig vom Kochen warm ist. Nicht weil der da jetzt herumkugelt oder so, sondern weil er einfach nicht gscheit ausgekühlt ist. Mag ich persönlich gar nicht und ist glaub ich auch nicht wirklich die Japanische Art. Zum Ebi vielleicht noch kurz: Die warmen Speisen reißen mir halt auch nix raus... Wobei die schon recht viel Auswahl haben im Gegensatz zu dem Schnitzl/Pommes klumpat was man sonst wirklich oft findet wie oben erwähnt
rad1oactive knows about the birb Registered: Jul 2005 Location: Virgo Superclust.. Posts: 12590	22.03.2015 - 19:59 Zitat von rastullah Ich würde dir wirklich das ebi empfehlen, weil du dort alles frisch bekommst und auch das was du wirklich willst. Sind halt nicht so special Sachen dabei wie beim running Sushi. Bei running Sushi würde ich das Okiru empfehlen. Unter der Woche im river side, am Wochenende in der lugner City. War jeweils dann an der jeweiligen location am zufriedensten. ich kann das okiru auch empfehlen, war bisher immer zufrieden dort. lugner city ist halt immer die hölle los, im riverside ist es entspannter (und man kann auch mal wünsche äußern, die dann relativ schnell aufs band kommen, zB "jetz woan owa scho laung kane avocado makis aufm bandl ").
Hokum Techmarine Registered: Dec 2000 Location: Wien Posts: 2574	23.06.2015 - 09:40 Zitat von wacht Ich mag das Hanil an der Wienzeile relativ gern, wenn halbwegs was los is damit genug Umsatz am Band is... Jup, war gestern mittag auch wieder im Hanil am Naschmarkt, IMHO das beste momentan. Koi in der Schwarzenberggasse war nett, Sushi nicht so toll aber der rest völlig in ordnung. auch das konzept find ich gut.
paulus Addicted Registered: May 2004 Location: Wien Posts: 527	23.06.2015 - 10:20 Im Sakai (http://sakai.co.at/sakai_menu.html) gibt's jeden Sonntag Sushi Buffet. Qualitativ top. Am Anfang (vor 3-4? Jahren) war ich auch vom Ebi begeistert, aber mittlerweile sagen mir die Speisen nicht mehr zu.
Joe_the_tulip Editor banned by FireGuy Registered: Mar 2003 Location: Wien Posts: 16452	23.06.2015 - 10:58 Riverside war ich unlängst an einem Freitag. War sehr lecker! Hatten auch Sashimi am Bandl, das war echt gute Fischqualität - ähnlich wie z.b. im KOI. Warum Riverside unter der Woche und Lugner am WE?
rastullah Here to stay Registered: Oct 2004 Location: Speckgürtel Posts: 2690	23.06.2015 - 11:06 Im riverside ist meinen Erfahrungen nach am Wochenende genau gar nix los und sie packen relativ wenig aufs Band. Da war ich qualitativer in der Lugnercity zufriedener. Und unter der Woche würd ich eher ins Riverside gehen weil weniger los is und die atmosphäre angenehmer is als in der lugner city. Ist aber nur meine Meinung.

Running Sushi/all you can eat sushi

Forum Index > Real Life > Geek Cuisine

d0lby

Joe_the_tulip

Hokum

rastullah

Joe_the_tulip

Burschi1620

wacht

BiG_WEaSeL

Dreamforcer

Burschi1620

rad1oactive

Hokum

paulus

Joe_the_tulip

rastullah