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16:14 Viper780
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Kleine Sous-vide Kunde
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BiG_WEaSeL 14.06.2015 - 18:01 249815 1097 
Posts
quilty
Ich schau nur
Registered: Jul 2005
Location: 4202 Posts: 3041 |
Hab leider nur ein Foto vom Restlessen am nächsten Tag gemacht.
 Schweinsbauch, 10h im Bad mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, braucher Zucker, Chili & Erdnussöl Vorm Servieren dann in Stücke schneiden und mit einer ähnlichen Mischung nach dem scharf/knusprig anbraten noch etwas glasieren. |
22zaphod22
chocolate jesus
Registered: Sep 2000
Location: earth, mostly ha.. Posts: 7128 |
ich red ja immer, dass es so viel geschmackvolleres fleisch gibt als einen lungenbraten aber mir ist da neulich so ein filet von der neuseeländischen muh aus dem metro in den schoß gefallen und es ist schon sehr geil ... auch wenn es nicht so beefy ist wie manch anderes teil des tieres ...
ab und zu ein feiner lungenbraten ist nicht verkehrt schnell eine kräuterbutter zusammengemischt und ohne beilage verspeist ... |
rad1oactive
knows about the birb
Registered: Jul 2005
Location: Virgo Superclust.. Posts: 12607 |
Alle Jahre wieder, Roastbeef als kalter Aufschnitt zur Silvesterplatte
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