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Grille(-r/-n)

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Krabbenkoenig 07.04.2009 - 11:50 1332307 6821 Thread rating

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Athlon1 Future has arrived! Registered: Nov 2001 Location: NÖ Posts: 5710	10.03.2019 - 20:27 https://www.obi.at/holzkohlegrills/...ASABEgJkkPD_BwE Ist das net eh das gleiche Teil?
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	10.03.2019 - 22:04 Nicht ganz aber ziemlich. Wirkt für mich optisch noch kleiner, kann aber auch daran liegen, dass der glänzend ist.
Sagatasan Here to stay Registered: Dec 2005 Location: Wernberg Hills Posts: 1828	11.03.2019 - 09:29 Ist bei Obi lagernd, konnte gerade noch widerstehen. Äwas grillt man darauf Besonders gut? Zwecks WAF Für PP groß genug? Bearbeitet von Sagatasan am 11.03.2019, 09:31
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	11.03.2019 - 09:40 Low & Slow. https://www.google.com/search?q=act...760&bih=949
BlueAngel Silencer Registered: Jun 2002 Location: Center of ÖO Posts: 4708	11.03.2019 - 09:55 Alles. Smoken, klassisch grillen(Schopf, Würstel, Gemüse iiii, ...), Grillhendl und vieles mehr. Habe das Ei auch zum Sous Vide Steak finishen verwendet. >300° Es ist halt sehr klein => geht halt nicht sooo viel rein.
hachigatsu king of the bongo Registered: Nov 2007 Location: Salzburg Posts: 5709	11.03.2019 - 10:03 Ich überlege mir gerade einen elektrischen Räucherofen zu kaufen https://www.amazon.de/Nischenmarkt-...mp;sr=8-4-spell Was sagt ihr dazu?
BiG_WEaSeL Super Moderator - Registered: Jun 2000 Location: Wien Posts: 8312	11.03.2019 - 10:04 Zitat aus einem Post von BlueAngel Alles. Smoken, klassisch grillen(Schopf, Würstel, Gemüse iiii, ...), Grillhendl und vieles mehr. Habe das Ei auch zum Sous Vide Steak finishen verwendet. >300° Es ist halt sehr klein => geht halt nicht sooo viel rein. Kohle für sous vide finishen? Finde ich bissl Verschwendung. Ich will jetzt bald mal Pizza da drinnen probieren. Ist zwar klein, aber den passenden Pizzastein hab ich ja (vom Hornbach).
Sagatasan Here to stay Registered: Dec 2005 Location: Wernberg Hills Posts: 1828	11.03.2019 - 10:15 ok - ist gekauft tunen muss man ihn auch - https://www.grillsportverein.de/for...flektor.293847/
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	11.03.2019 - 10:15 Zitat aus einem Post von BiG_WEaSeL Kohle für sous vide finishen? Finde ich bissl Verschwendung. Brauchst ja nicht viel Kohle und geht dann recht flott. Beliebte Methode (die vmtl. noch schneller auf noch mehr Temp ist) ist ja auch der Anzündkamin + Rost zum Finishen.
HaBa Legend Dr. Funkenstein Registered: Mar 2001 Location: St. Speidl / Gle.. Posts: 19743	11.03.2019 - 10:22 Zitat aus einem Post von hachigatsu Ich überlege mir gerade einen elektrischen Räucherofen zu kaufen https://www.amazon.de/Nischenmarkt-...mp;sr=8-4-spell Was sagt ihr dazu? Hast du dir die Abmessungen angesehen? Die Angaben: 5 Fische oder 10 bis 12kg Fleisch => das mit den Fischen kann ich mir vorstellen, das mit dem Fleisch eher nicht. Was möchtest du damit räuchern?
Sagatasan Here to stay Registered: Dec 2005 Location: Wernberg Hills Posts: 1828	11.03.2019 - 10:22 gibt's den deflektor bei uns auch wo - inkl. versand nach Österreich bin ich bei über 30€
hachigatsu king of the bongo Registered: Nov 2007 Location: Salzburg Posts: 5709	11.03.2019 - 10:34 Zitat aus einem Post von HaBa Hast du dir die Abmessungen angesehen? Die Angaben: 5 Fische oder 10 bis 12kg Fleisch => das mit den Fischen kann ich mir vorstellen, das mit dem Fleisch eher nicht. Was möchtest du damit räuchern? Hab ich mir angesehen, war auch nur ein beispiel. So teile gibt es von duzenden Herstellern zu verschiedensten Preisen und größen. Eventuell werde ich mir diesen Spaß auch selber bauen, entsprechende Heizstäbe gibt es ja schon ab ~30€... Sofern man unter 200c° bleibt (also eigentlich immer), könnte man sich den Spaß auch aus Holz bauen und innen eventuell mit Blech erkleiden... Oder man findet am Sperrmüll einen entsprechenden Blechkasten
HaBa Legend Dr. Funkenstein Registered: Mar 2001 Location: St. Speidl / Gle.. Posts: 19743	11.03.2019 - 10:41 Wir hatten damals einen Blechkasten aus Alublech, Wanne aus normalem Blech, allerdings für ca. 60 Portionsforellen. Wie gut da elektrisch funktioniert weiß ich nicht, wir haben durchaus auch mal 5 bis 6h geräuchert, selten unter 4
BiG_WEaSeL Super Moderator - Registered: Jun 2000 Location: Wien Posts: 8312	11.03.2019 - 10:58 Zitat aus einem Post von Sagatasan gibt's den deflektor bei uns auch wo - inkl. versand nach Österreich bin ich bei über 30€ Ich hab es nach Tipp von M4D M4X so gemacht (kommt auf ca. 16-17 Euro): Halterung: https://www.amazon.de/gp/product/B003KOB8FE (die äußersten Ringe wegknipsen und dann die Streben passend biegen) "Deflektor" https://www.amazon.de/gp/product/B00BIZDLOS
Sagatasan Here to stay Registered: Dec 2005 Location: Wernberg Hills Posts: 1828	11.03.2019 - 11:22 danke!

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