Grille(-r/-n)

Kohlekorb habe ich gestern gemacht...



...passt auch perfekt in die Tonne

Sauber

Hat hier schon jemand Erfahrung mit https://wagyu-oesterreich.at/?

ich hab dort schon gekauft / liefern lassen

netter Kontakt, und Lieferung hat auch super funktioniert

gut 5€ für einen Burger - war zwar sehr gut, aber dopppelt so gut wie Bio Rind ?
eher nicht

hatte auch Hüftsteaks und da waren alle angetan

Bin gerade in Austin, Texas - und ich muss sagen da kann ich schon noch was lernen von dem BBQ dass die so machen

Bei mir gestern auch
650g - gerade noch ein männersteak



Dazu gab's grünen Spargel

@crumb: das schaut aus wie im haubenlokal

danke!

@sagastan
machst du auf deinem weber 3200 (?) auch 3-2-1 ribs und smokest du? ich suche da noch immer die perfekte lösung.

steak klappt auch? imho hat der fast a bissl zu wenig temp. wie gehst das genau an?

Dieses WE habe ich meinen USD fertig gemacht



So sieht er als Ganzes aus



wenn ich viel Zeit habe, wird dann gegrillt auch

da ist der deckel nicht ganz oben. darum is das rohr etwas schief

danke!