g0t Airfryer?

Der Rest der Welt würde wahrscheinlich genau das Gegenteil sagen

Ich glaub ihr redet einfach nur aneinander vorbei. Meiner Meinung nach gibts genau zwei Arten:

- Backhendl (mit Panier) in der Friteuse
- Brat/Grillhendl (ohne Panier) durch Heißluft bzw. am Spieß

Ein Hendl ohne Panier, welches in der Friteuse zubereitet wird, gibts imho nicht. Wenn doch, bitte um die Bezeichnung des Gerichtes bzw. ein Foto nach der Zubereitung.

Aktuell der große von Philips für 170€ zu haben => https://www.preisjaeger.at/deals/am...ryer-xxl-201060

Zitat aus einem Post von lagwagon

Seit Montag gibts die Heißluftfritteuse um €49,99 beim Hofer
haben uns den mal geholt zum probiern, ob das was für uns ist und den alten Minibackofen ablösen kann.

musst mir dann erzählen wie du das ding findest.

Zitat aus einem Post von lagwagon

bisher hats nur frühstücksbrötchen für die kinder damit aufgebacken, also was sie vorher mit dem minibackofen gemacht hat. hat funktioniert.
der airfryer vom hofer wendet aber nichts! da muss man den korb mal rausnehmen und durchschütteln.

Is aber auch logisch ... Wie bei Pommes am backblech eben.

ich hab jetzt seit 2 tagen die princess xl ... um 9€ nach abzug prime day und gutschein ... wollte nie eine aber der zwang zu kaufen war da und die 40€ rückerstattung wollte ausgegeben werden

- tiefkühl wings vom lidl damit ausprobiert ... die werden nicht leiwand ... also besser werdens sie in meiner kombi micro am wingsprogramm mit grill und umluft funktion und noch besser im klassischen backofen ... was da rauskam war seltsam ... durch und "fertig" aber nur konvektionswärme reicht irgendwie nicht ... haut der wings war teilweise blass und teilweise schwarz ... trotz wendens

- selbstgemachte "pommes" ... kartoffeln geschält und in ca. 0,8cm pommes geschnitten ... in einer schüssel mit öl und gewürzen geschwenkt dann in den airfryer ... waren ok ... mit dem pommes programm ... wurden aber recht schnell lätschert

das beste ergebnis bisher hatte ich mit meinen "stapel-kartoffeln" ... in öl / friteuse werden die legendär aber auch hier hat es gut geklappt ... kartoffeln geschält (eher so die kleineren / ei-großen) und dann mit dem hobel in ca. 1mm chips gehobelt (der schmalen seite nach) und dann aber gleich wieder zu ca. 1cm stapeln wieder zusammengefügt ... stapel dann in öl getaucht und im korb geschlichtet ... auch pommes programm ... muss mich noch mit der zeit spielen ... sie waren etwas zu durch innen ... ich mag es wenn man die schichten noch spürt und es innen kartoffelig und nicht mehlig ist ... aber das funktioniert gut ... ist halt a bisserl arbeit und mehr als für 2 personen auf einmal geht auch nicht in dem ding

schnitzel + air fryer = perfekt does not compute ... außer du meinst etwas anderes mit schnitzel das ich nicht kenne oder bearbeitest deine zunge morgens früh mit einer drahtbürste also gerade schnitzel ist etwas das objektiv nicht in einem air fryer "perfekt" gehen kann ... genauso wenig wie eine palatschinke ...

zu den kartoffeln / pommes ... ich hab einige "ofen-pommes rezepte" schon probiert und das problem ist auch hier die art der wärmeübertragung im ofen ... beim kochen / fritieren geht das deutlich schneller ... luft kann einfach nicht so viel energie speichern und IR geht halt nur an der "stirnfläche" ...

also ... trommelwirbel ... VORKOCHEN ... wenn du eine etwas interessantere außentextur haben magst dann eine mehligere sorte nehmen und so lange kochen wie du dich traust bzw. du sie ohne dass sie zerfallen weiterbearbeiten kannst ... je weicher desto besser ... dann öl (und gewürze) drauf und in den ofen / air fryer

natron hilft auch bei der textur ...

beispiel: https://veganerezepte.eu/rezept/knu...ten-kartoffeln/

nein frittieren geht im haus gar nicht ... das habe ich mir komplett abgewöhnt ...

ok ich dachte schon dass du tiefkühlschnitzel sagst ... das ist ja erstens kein "schnitzel" (riesennuggets) und zweitens ja nur aufwärmen ... das wurde ja schon mal frittiert ...