Essen für Freundin kochen! Bitte um Hilfe!

quad-prozzi-fan

I do it my way.....

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10.07.2008 - 21:56

Hi @ll!

Ich will meiner Freundin ein Essen (Menü) kochen, mehr oder weniger als Überraschung.
Leider habe ich überhaupt keine Idee was, und vorallem bin ich etwas eingeschränkt wegen meinen Kochkünsten, d.h. es sollte möglichst einfach aber doch was besonderes sein.
Ich hatte zwar 4 Jahre kochen in der Hauptschule, das liegt nur aber schon wieder einige jährchen zurück.

Hat vl irgendjemand einen gute Vorschlag für so ein Essen? Wenn möglich mit Rezept, aber da könnte ich mir auch selber dazu raussuchen, ich bräuchte nur mal eine Idee.

Meine erste Idee war irgendeine Pasta, aber vl hat jemand ja einen anderen besseren Vorschlag.

tia lg quad

onkelolf

1*-voter

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10.07.2008 - 21:59

tip vorweg:

1. koch es lieber schonmal vorher, nicht das du dann da stehst und es überhaupt nix wird
2. koch nicht zu "hochgestochen". Jemand der sonst kaum eine Tütensuppe hinbekommt sollte sich nicht gleich an "gebeizten wachteln auf einem erbsen-pastinakenschaum" versuchen sondern lieber etwas einfacher/solider

COLOSSUS

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GNUltra

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10.07.2008 - 22:01

Ich musste/durfte das auch kuerzlich machen - war ein voller Erfolg mit Tortellini von Recheis (den schoen kleinen, knackigen) mit selbstgemachter Gorgonzolasauce als Vorspeise, danach ein (fertig mariniert gekauftes) mageres Kotelett vom Grill mit Vogerlsalat und (ebenfalls mitgegrillten) Erdaepfelscheiben. Als Nachtisch Mousse au Chocolat aus der Packung, huebsch angerichtet halt.

Rezept ist dabei nicht wirklich notwendig; das komplizierteste, die Sauce zu der Pata naemlich, besteht eigentlich nur aus Blauschimmelkaese, Rahmstreichkaese, Creme Fraiche und Milch.

.dcp

notamodbuthot

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10.07.2008 - 22:02

gebratene schrimps als vorspeise (nur 4-5 riesengarnelen) je nach belieben angerichtet (knoblauch schmeckt gut, is aber sone sache... wenn ihr beide esst natürlich egal

)

rinderfilet mit pfeffer/sahnesauce, folienkartoffel salat.

nachtisch kp, ich krieg nach dem filet meist nix mehr runter

alles recht einfach + nicht alltäglich.

HitTheCow

it's been an honor.

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10.07.2008 - 22:05

selbstgemachte pizza macht spaß. oder gar heissen stein oder ähnliches?
kannst beides hübsch vorbereiten und wird dann live zubereitet
vor und nachspeise kannst ja schon vorbereiten

HitTheCow

it's been an honor.

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10.07.2008 - 22:07

Zitat von HitTheCow
selbstgemachte pizza macht spaß. oder gar heissen stein oder ähnliches?
kannst beides hübsch vorbereiten und wird dann live zubereitet
vor und nachspeise kannst ja schon vorbereiten

oder irgendwelche bunten nudeln mit beilage - was halt gewünscht ist (kleine hackbällchen, gemüse?) und dazu ne schöne würzig arabica soße

edit: zu blöd zum editen

Neo-=IuE=-

Here to stay

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11.07.2008 - 09:06

ich würd mir drüber gedanken machen, was sie gerne isst (bzw. ihr beide) und dann das oder etwas ähnliches machen

Hampti

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11.07.2008 - 09:32

Kannst auch einen fertigen Blätterteig kaufen und daraus gefüllte Tascherln machen. Je nachdem was sie gerne ist mit Tomaten-Mozarella oder Spinat-Schafkäse oder Schinken-Käse. Teig ausrollen, in 8-12 gleichgrosse Rechtecke schneiden, mit den Zutaten belegen, die Ränder mit Ei bestreichen, zusammenklappen, Ränder mit einer kleinen Dessertgabel zusammendrücken und oben nochmals mit Ei bestreichen. Das ganze in einem vorgeheizten Backrohr bei 200° ~12min backen und Voila eine Vorspeise ist Kredenzt.

hachigatsu

king of the bongo

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11.07.2008 - 12:42

wie wärs mit lasagne?
is kinderleicht

LTD

frecher fratz

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11.07.2008 - 12:44

*fg* also hascheenudeln mit tomatensalat, davor in öl frittierte datteln gefüllt camambert und als nachspeise eispalatschinken. wenn sie dann noch aufrecht sitzen kann, hast du es geschafft =)

murcielago

Dr. Doom

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11.07.2008 - 12:49

Zitat von HitTheCow
und dazu ne schöne würzig arabica soße

hä?

quad-prozzi-fan

I do it my way.....

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15.07.2008 - 17:55

hi

danke für eure tollen vorschläge, werd mich mal ans einkaufen machen und ein paar sachen probieren.

lg quad

Pedro

Legend
-------------------------

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Posts: 3908

16.07.2008 - 19:01

.) Dünn (quasi Fingerdick) geschnittenes Schweinskarre kaufen
.) Schlagobers kaufen
.) Gouda kaufen
.) Baguette (möglichst frisch/resch) kaufen

a.) Backrohr aufdrehen/vorheizen 200°
b.) Backrohrtaugliches Reindl nehmen.
c.) Einseitig leicht gesalzene Karreteile (ungeklopft) reinlegen (Fett entfernt?)
d.) Gouda drauflegen
e.) Schlagobers drüber (sollte alles quasi bedeckt sein)
f.) Je nach Backrohr runde 20 Minuten bei runden 200° drinnen lassen

Fertig ist der ganze Spass, wenn der Gouda beginnt sich leicht bräunlich zu verfärben und das Schlagobers köchelt.

(+) extrem schnell zu machen
(+) quasi keine Vorbereitungszeit
(+) kann jeder Schimpanse kochen
(+) verdammt guter Geschmack
(-) extrem viele Kcal (Schalgobers... na nona)
(-) nicht gerade das günstigste Essen

Bei mir hat sich bis dato noch keine beschwert, der ich das vorgesetzt habe. Nicht einmal die Kalorien waren da ein Problem.
Schlagobers ist halt die ultimative Gehimwaffe ausser man ist ein Reiscrackerfreund

hth, greets
Pedro

Bearbeitet von Pedro am 16.07.2008, 19:09

Mi$anthrop

Little Overclocker

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Posts: 52

21.07.2008 - 11:00

Zitat von Pedro
Zitat von d3cod3
es würde mir um ein wenig mehr gehen als ein signal senden

gabs zb nicht mal shooter wo jemand auf der karte als commander punkte setzen konnte die dann von anderen gesehen werden? es gab eh immer wieder was aber mir fallt genau nix konkretes ein

ich glaub, das probier ich mal am wochenende, klingt sehr brauchbar

aber ich denk ich nehm statt gouda geriebenen mozarella

quad-prozzi-fan I do it my way..... Registered: Oct 2005 Location: NÖ - Petzenkirc.. Posts: 5221	10.07.2008 - 21:56 Hi @ll! Ich will meiner Freundin ein Essen (Menü) kochen, mehr oder weniger als Überraschung. Leider habe ich überhaupt keine Idee was, und vorallem bin ich etwas eingeschränkt wegen meinen Kochkünsten, d.h. es sollte möglichst einfach aber doch was besonderes sein. Ich hatte zwar 4 Jahre kochen in der Hauptschule, das liegt nur aber schon wieder einige jährchen zurück. Hat vl irgendjemand einen gute Vorschlag für so ein Essen? Wenn möglich mit Rezept, aber da könnte ich mir auch selber dazu raussuchen, ich bräuchte nur mal eine Idee. Meine erste Idee war irgendeine Pasta, aber vl hat jemand ja einen anderen besseren Vorschlag. tia lg quad
onkelolf 1*-voter Registered: Aug 2002 Location: berlin.de Posts: 1188	10.07.2008 - 21:59 tip vorweg: 1. koch es lieber schonmal vorher, nicht das du dann da stehst und es überhaupt nix wird 2. koch nicht zu "hochgestochen". Jemand der sonst kaum eine Tütensuppe hinbekommt sollte sich nicht gleich an "gebeizten wachteln auf einem erbsen-pastinakenschaum" versuchen sondern lieber etwas einfacher/solider
COLOSSUS Administrator GNUltra Registered: Dec 2000 Location: ~ Posts: 12082	10.07.2008 - 22:01 Ich musste/durfte das auch kuerzlich machen - war ein voller Erfolg mit Tortellini von Recheis (den schoen kleinen, knackigen) mit selbstgemachter Gorgonzolasauce als Vorspeise, danach ein (fertig mariniert gekauftes) mageres Kotelett vom Grill mit Vogerlsalat und (ebenfalls mitgegrillten) Erdaepfelscheiben. Als Nachtisch Mousse au Chocolat aus der Packung, huebsch angerichtet halt. Rezept ist dabei nicht wirklich notwendig; das komplizierteste, die Sauce zu der Pata naemlich, besteht eigentlich nur aus Blauschimmelkaese, Rahmstreichkaese, Creme Fraiche und Milch.
.dcp notamodbuthot Registered: Jul 2002 Location: new Posts: 8881	10.07.2008 - 22:02 gebratene schrimps als vorspeise (nur 4-5 riesengarnelen) je nach belieben angerichtet (knoblauch schmeckt gut, is aber sone sache... wenn ihr beide esst natürlich egal ) rinderfilet mit pfeffer/sahnesauce, folienkartoffel salat. nachtisch kp, ich krieg nach dem filet meist nix mehr runter alles recht einfach + nicht alltäglich.
HitTheCow it's been an honor. Registered: Mar 2002 Location: bielefeld Posts: 6378	10.07.2008 - 22:05 selbstgemachte pizza macht spaß. oder gar heissen stein oder ähnliches? kannst beides hübsch vorbereiten und wird dann live zubereitet vor und nachspeise kannst ja schon vorbereiten
HitTheCow it's been an honor. Registered: Mar 2002 Location: bielefeld Posts: 6378	10.07.2008 - 22:07 Zitat von HitTheCow selbstgemachte pizza macht spaß. oder gar heissen stein oder ähnliches? kannst beides hübsch vorbereiten und wird dann live zubereitet vor und nachspeise kannst ja schon vorbereiten oder irgendwelche bunten nudeln mit beilage - was halt gewünscht ist (kleine hackbällchen, gemüse?) und dazu ne schöne würzig arabica soße edit: zu blöd zum editen
Neo-=IuE=- Here to stay Registered: Jun 2002 Location: Berndorf, NÖ Posts: 3232	11.07.2008 - 09:06 ich würd mir drüber gedanken machen, was sie gerne isst (bzw. ihr beide) und dann das oder etwas ähnliches machen
Hampti Overclocking Team Member Registered: Feb 2004 Location: Wien Posts: 4167	11.07.2008 - 09:32 Kannst auch einen fertigen Blätterteig kaufen und daraus gefüllte Tascherln machen. Je nachdem was sie gerne ist mit Tomaten-Mozarella oder Spinat-Schafkäse oder Schinken-Käse. Teig ausrollen, in 8-12 gleichgrosse Rechtecke schneiden, mit den Zutaten belegen, die Ränder mit Ei bestreichen, zusammenklappen, Ränder mit einer kleinen Dessertgabel zusammendrücken und oben nochmals mit Ei bestreichen. Das ganze in einem vorgeheizten Backrohr bei 200° ~12min backen und Voila eine Vorspeise ist Kredenzt.
hachigatsu king of the bongo Registered: Nov 2007 Location: Salzburg Posts: 5703	11.07.2008 - 12:42 wie wärs mit lasagne? is kinderleicht
LTD frecher fratz Registered: Feb 2001 Location: is where it is Posts: 6334	11.07.2008 - 12:44 fg also hascheenudeln mit tomatensalat, davor in öl frittierte datteln gefüllt camambert und als nachspeise eispalatschinken. wenn sie dann noch aufrecht sitzen kann, hast du es geschafft =)
murcielago Dr. Doom Registered: Oct 2002 Location: * Posts: 2689	11.07.2008 - 12:49 Zitat von HitTheCow und dazu ne schöne würzig arabica soße hä?
quad-prozzi-fan I do it my way..... Registered: Oct 2005 Location: NÖ - Petzenkirc.. Posts: 5221	15.07.2008 - 17:55 hi danke für eure tollen vorschläge, werd mich mal ans einkaufen machen und ein paar sachen probieren. lg quad
Pedro Legend ------------------------- Registered: May 2000 Location: Europe Posts: 3908	16.07.2008 - 19:01 .) Dünn (quasi Fingerdick) geschnittenes Schweinskarre kaufen .) Schlagobers kaufen .) Gouda kaufen .) Baguette (möglichst frisch/resch) kaufen a.) Backrohr aufdrehen/vorheizen 200° b.) Backrohrtaugliches Reindl nehmen. c.) Einseitig leicht gesalzene Karreteile (ungeklopft) reinlegen (Fett entfernt?) d.) Gouda drauflegen e.) Schlagobers drüber (sollte alles quasi bedeckt sein) f.) Je nach Backrohr runde 20 Minuten bei runden 200° drinnen lassen Fertig ist der ganze Spass, wenn der Gouda beginnt sich leicht bräunlich zu verfärben und das Schlagobers köchelt. (+) extrem schnell zu machen (+) quasi keine Vorbereitungszeit (+) kann jeder Schimpanse kochen (+) verdammt guter Geschmack (-) extrem viele Kcal (Schalgobers... na nona) (-) nicht gerade das günstigste Essen Bei mir hat sich bis dato noch keine beschwert, der ich das vorgesetzt habe. Nicht einmal die Kalorien waren da ein Problem. Schlagobers ist halt die ultimative Gehimwaffe ausser man ist ein Reiscrackerfreund hth, greets Pedro Bearbeitet von Pedro am 16.07.2008, 19:09
Mi$anthrop Little Overclocker Registered: Sep 2007 Location: Vienna Posts: 52	21.07.2008 - 11:00 Zitat von Pedro Zitat von d3cod3 es würde mir um ein wenig mehr gehen als ein signal senden gabs zb nicht mal shooter wo jemand auf der karte als commander punkte setzen konnte die dann von anderen gesehen werden? es gab eh immer wieder was aber mir fallt genau nix konkretes ein ich glaub, das probier ich mal am wochenende, klingt sehr brauchbar aber ich denk ich nehm statt gouda geriebenen mozarella

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