El Spaghetti al LTD'so

LTD

frecher fratz

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07.04.2008 - 20:19

Da ich gerade wieder am Sauce machen für meine Spaghetti bin und drauf warte das das Zeug zu Tode geköchelt hat, lass ich euch es auch mal probieren.

Zutaten:
2x Zuchini
2x Paprika (rot/gelb is nett)
1x Suppenwürfel (oder Suppenbrühe)
1x Dose geschälte Tomaten
1x Wieselburger (oder sonst ein Bier)
500g Faschiertes (gemischt)
1x Zwiebel
1x Tomatenmark (und etwas Ketchup)
Priese Salz, Pfeffer, Chilli

Los gehts:
Öl rein in ne große Pfanne, derweil Zwiebel, Zuchini und Paprika würfelig schneiden. Zwiebel in die Pfanne, glasig werden lassen, danach das Faschierte dazu. Ein wenig am Herd lassen, wenn das Faschierte grau ist, werft die Zuchini, Paprika und die Suppenbrühe dazu. Deckel auf die Pfanne und 5 Minuten dünsten. Danach Deckel weg, Dose geschälte Tomaten dazu, gut 1-2 Esslöffel Tomatenmark und wenn ihr wollt, Ketchup .Gut verrühren, dann einen Schuss Bier beimengen (hab heute etwas zu viel des guten erwischt, also seid sparsam!). Dann noch nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen, wenn ihrs scharf wollt 1-2 Chillis rein und runterköcheln lassen bis die Suppe wieder zu ner Sauce wird. Nach ca. 30 Minuten sollte das soweit sein - so wie jetzt bei mir. Mahlzeit =)!

Obermotz

Fünfzylindernazi

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08.04.2008 - 10:58

Hört sich gut an - nen halbes Kilo Faschiertes? Was kommt da für ne Portion raus?

.dcp

notamodbuthot

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08.04.2008 - 11:07

die ausgehungerter-wolf-portion

500g sollten mit allem anderen stuff locker für 4 personen reichen, oder?

COLOSSUS

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GNUltra

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08.04.2008 - 11:10

Kommt wohl stark auf die vier Personen an. Vier mal meine Mama - easy. Vier mal mein Cousin - "was, nach der Vorspeis' is scho aus?"

LTD

frecher fratz

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08.04.2008 - 11:12

sollte für 4 personen reichen ja, ich ess davon immer 2x und frier 2x2 portionen ein =)

verdammt, war ich gestern besoffen? der text is ja kaum zu lesen ;( sorry

Bearbeitet von LTD am 08.04.2008, 12:45

Longbow

Here to stay

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08.04.2008 - 18:07

den paprika würd ich aber ned ne halbe stunde mitkochen, der is ja dann nur noch gatsch oder?

fresserettich

Here to stay

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08.04.2008 - 21:56

das mit dem bier hört sich interessant an, vielleicht mach ich das mal

that

Hoffnungsloser Optimist

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08.04.2008 - 22:39

Zitat von COLOSSUS
Kommt wohl stark auf die vier Personen an. Vier mal meine Mama - easy. Vier mal mein Cousin - "was, nach der Vorspeis' is scho aus?"

Deshalb muss man jeder Person einen "Vertilgungsfaktor" zuordnen und die Mengen damit multiplizieren.

22zaphod22

chocolate jesus

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08.04.2008 - 22:46

mache meine soße ähnlich ...

eventunnel das tomatenmark auch anschwitzen ... gibt dem ganzen mehr aroma ...

frische kräuter ganz am schluss druntermischen

LTD frecher fratz Registered: Feb 2001 Location: is where it is Posts: 6334	07.04.2008 - 20:19 Da ich gerade wieder am Sauce machen für meine Spaghetti bin und drauf warte das das Zeug zu Tode geköchelt hat, lass ich euch es auch mal probieren. Zutaten: 2x Zuchini 2x Paprika (rot/gelb is nett) 1x Suppenwürfel (oder Suppenbrühe) 1x Dose geschälte Tomaten 1x Wieselburger (oder sonst ein Bier) 500g Faschiertes (gemischt) 1x Zwiebel 1x Tomatenmark (und etwas Ketchup) Priese Salz, Pfeffer, Chilli Los gehts: Öl rein in ne große Pfanne, derweil Zwiebel, Zuchini und Paprika würfelig schneiden. Zwiebel in die Pfanne, glasig werden lassen, danach das Faschierte dazu. Ein wenig am Herd lassen, wenn das Faschierte grau ist, werft die Zuchini, Paprika und die Suppenbrühe dazu. Deckel auf die Pfanne und 5 Minuten dünsten. Danach Deckel weg, Dose geschälte Tomaten dazu, gut 1-2 Esslöffel Tomatenmark und wenn ihr wollt, Ketchup .Gut verrühren, dann einen Schuss Bier beimengen (hab heute etwas zu viel des guten erwischt, also seid sparsam!). Dann noch nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen, wenn ihrs scharf wollt 1-2 Chillis rein und runterköcheln lassen bis die Suppe wieder zu ner Sauce wird. Nach ca. 30 Minuten sollte das soweit sein - so wie jetzt bei mir. Mahlzeit =)!
Obermotz Fünfzylindernazi Registered: Nov 2002 Location: OÖ/RI Posts: 5262	08.04.2008 - 10:58 Hört sich gut an - nen halbes Kilo Faschiertes? Was kommt da für ne Portion raus?
.dcp notamodbuthot Registered: Jul 2002 Location: new Posts: 8881	08.04.2008 - 11:07 die ausgehungerter-wolf-portion 500g sollten mit allem anderen stuff locker für 4 personen reichen, oder?
COLOSSUS Administrator GNUltra Registered: Dec 2000 Location: ~ Posts: 12064	08.04.2008 - 11:10 Kommt wohl stark auf die vier Personen an. Vier mal meine Mama - easy. Vier mal mein Cousin - "was, nach der Vorspeis' is scho aus?"
LTD frecher fratz Registered: Feb 2001 Location: is where it is Posts: 6334	08.04.2008 - 11:12 sollte für 4 personen reichen ja, ich ess davon immer 2x und frier 2x2 portionen ein =) verdammt, war ich gestern besoffen? der text is ja kaum zu lesen ;( sorry Bearbeitet von LTD am 08.04.2008, 12:45
Longbow Here to stay Registered: Feb 2003 Location: Homeoffice Posts: 5268	08.04.2008 - 18:07 den paprika würd ich aber ned ne halbe stunde mitkochen, der is ja dann nur noch gatsch oder?
fresserettich Here to stay Registered: Jul 2002 Location: hier Posts: 5359	08.04.2008 - 21:56 das mit dem bier hört sich interessant an, vielleicht mach ich das mal
that Hoffnungsloser Optimist Registered: Mar 2000 Location: MeidLing Posts: 11337	08.04.2008 - 22:39 Zitat von COLOSSUS Kommt wohl stark auf die vier Personen an. Vier mal meine Mama - easy. Vier mal mein Cousin - "was, nach der Vorspeis' is scho aus?" Deshalb muss man jeder Person einen "Vertilgungsfaktor" zuordnen und die Mengen damit multiplizieren.
22zaphod22 chocolate jesus Registered: Sep 2000 Location: earth, mostly ha.. Posts: 7101	08.04.2008 - 22:46 mache meine soße ähnlich ... eventunnel das tomatenmark auch anschwitzen ... gibt dem ganzen mehr aroma ... frische kräuter ganz am schluss druntermischen