Deftige Pfanne

Finde ich äußerst interessant, was jeder unter einer Eierspeise versteht. Aber das ist ja schließlich das Tolle an Eiern, oder? Man kann dazugeben, was man will und die Chance, dass man es verbockt ist relativ gering!

Klingt gut. Was ich jedem empfehlen kann ist, mal einen trockenen Topfen dazuzugeben. Ich schwör's euch, das Zeug kommt verdammt gut! Ich weiss nicht, ob man das im Billa oder so bekommt, üblicherweise kann man es auf einem Markt bei diesen türkisch/arabischen Lebensmittelläden kaufen. Ist normaler Topfen, halt nur etwas härter und trockener. Den bröselt man in die Pfanne, wartet, dass er ein wenig weicher wird und knallt dann die Eier dazu. Da fliegt euch dsa Blech weg, garantiert! Achja, dieser Topfen kommt auch verdammt gut mit Scheiben von diesen gelben langen Paprika/Pfefferoni Mischlingen (keine Ahnung wie die heissen). Ausprobieren, unbedingt! Frisches Schwarzbrot dazu und danach einfach nur mehr sterben.

Zitat von Viper780

topfen vorallem der "trockene" oder meist auch Bauerntopfen genannte is sowieso a traum, hab des vo meiern grossmutter früher bekommen, einfahc den topfen udn a bissal zucker drüber gelöffelt, aber den kannst zu fast allem machen!
der is echt a traum! mit eier Hab ichs nu ned probiert, stell i ma aber super vor!

Alter, ich sage dir: Topfen, Eier und möglicherweise auch diese gelben Paprika, Pfeffer und Salz darüber, ein gebuttertes Schwarzbrot dazu und du wirstas einfach nimmer packen! Garantiert!