Burger- / Kebap Brot

Balu

BBQ

Registered: Sep 2004
Location: Bgld
Posts: 752

02.07.2008 - 16:49

Hallo!

Ich grille sehr gerne Burger, hab aber noch keine
passenden Brötchen dafür gefunden.

Normale Rundsemmel wird mit Inhalt viel zu dick,
die fertigen Burgerbrötchen find ich geschmacklich
sehr mies.

Daher dachte ich an weiches Kebap Brot.
Könnt ihr mir Tipps oder Rezepte dafür geben?

Im Internet hab ich bis jetzt nur Kebap Brot mit
Oliven Öl, Schwarzkümmel oder ähnlichem exotischen
Geschmack.

lg

MONVMENTVM

...wie monvmental

Registered: Apr 2005
Location: nowhere
Posts: 1572

02.07.2008 - 16:52

lol die Threads hier werden echt immer lustiger

mesca

Big d00d

Registered: Jun 2007
Location: Wien
Posts: 348

02.07.2008 - 16:54

Viele Standler benutzen 1/4 Fladenbrot fürs Döner, die ich sehr gut finde, aber da haste dann kein echtes Burger feeling...

daisho

SHODAN

Registered: Nov 2002
Location: 4C4
Posts: 19681

02.07.2008 - 17:00

Es passt zwar nicht gerade zu oc.at, aber warum nicht? Ist eine normale Frage nach Einkäufen und Rezepten, einen Chili-Thread gibts ja auch. Verstehe nicht warum man da 1* voted ... :rolleyes:

Mir sind die Bürger-Brötchen auch viel zu dick, zudem wenn man ein Fleischlaberl nicht wirklich "hauchdünn" brät ist der Bürger kaum mehr zu bändigen.

Longbow

Here to stay

Registered: Feb 2003
Location: Homeoffice
Posts: 5268

02.07.2008 - 17:08

Zitat von daisho
Es passt zwar nicht gerade zu oc.at, aber warum nicht? Ist eine normale Frage nach Einkäufen und Rezepten, einen Chili-Thread gibts ja auch. Verstehe nicht warum man da 1* voted ...

Mir sind die Bürger-Brötchen auch viel zu dick, zudem wenn man ein Fleischlaberl nicht wirklich "hauchdünn" brät ist der Bürger kaum mehr zu bändigen.

der joe kann das

aber wenn du eh schon rezepte gefunden hast, dann verwend die und lass einfach das zeug dass du nicht willst oliven/gewürze weg und schau ob das was wird

ansonsten würd ich auch einfach zum viertel fladenbrot greifen bzw. gibts doch eh schon verbreitet so türkische bäckereien - dort gibts des sicher

murcielago

Dr. Doom

Registered: Oct 2002
Location: *
Posts: 2689

02.07.2008 - 17:14

frag einfach mal bei dir in der gegend nach - bei irgendeinem lokal wo es burger gibt, wo die das beziehn... hab ich auch so gemacht.

Burschi1620

24/7 Santa Claus

Registered: Apr 2004
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Posts: 6792

02.07.2008 - 17:30

Ich würde einfach mal einen Kebapbudenbesitzer fragen woher er die hat. Vielleicht gibts sowas ja auch im Metro, kA.
Irgendwo müssen die es ja her haben

Viper780

Moderator
Er ist tot, Jim!

Registered: Mar 2001
Location: Wien
Posts: 49834

02.07.2008 - 17:34

also bei jedem Türkischen markt bekommst kleine so Brötchen (Lepnie oder ähnliches) Burgerbuns gibts in jedem besseren Supermarkt, bei mir da Billa ums Eck hat sie, sonst schau zu am Merkur/Interspar die habens sicher auch

mat

Administrator
Legends never die

Registered: Aug 2003
Location: nö
Posts: 25419

07.07.2008 - 16:09

Zitat von MONVMENTVM
lol die Threads hier werden echt immer lustiger

Wo, wenn nicht im Geek Cuisine? :confused:

Oder ist der Thread zuvor in einem anderen Forum gelandet?

Spikx

My Little Pwny

Registered: Jan 2002
Location: Scotland
Posts: 13504

05.08.2008 - 15:09

Das Kirchenweb hätte auch ein Hamburger Brötchen Rezept: http://www.kirchenweb.at/kochrezept...erbroetchen.htm

maniacnew

OC Addicted

Registered: Jul 2004
Location: Wien 20, Linz
Posts: 2092

04.03.2010 - 18:10

so dann wärm ich den Thread mal auf, hab mir letztens auch nen Burger gemacht mit 1/4 Fladenbrot war lecker aber Burger Feeling ist was anderes.

Hat jemand vll. Tipps wo man in Wien richtig gute Burger Weckerl beziehen kann (und damit mein ich nicht die vom Billa in der 6 Stück Packung) am besten so groß wie möglich

Gibts vll. irgendwelche Großbäckereien die werk verkauf haben ?

Balu BBQ Registered: Sep 2004 Location: Bgld Posts: 752	02.07.2008 - 16:49 Hallo! Ich grille sehr gerne Burger, hab aber noch keine passenden Brötchen dafür gefunden. Normale Rundsemmel wird mit Inhalt viel zu dick, die fertigen Burgerbrötchen find ich geschmacklich sehr mies. Daher dachte ich an weiches Kebap Brot. Könnt ihr mir Tipps oder Rezepte dafür geben? Im Internet hab ich bis jetzt nur Kebap Brot mit Oliven Öl, Schwarzkümmel oder ähnlichem exotischen Geschmack. lg
MONVMENTVM ...wie monvmental Registered: Apr 2005 Location: nowhere Posts: 1572	02.07.2008 - 16:52 lol die Threads hier werden echt immer lustiger
mesca Big d00d Registered: Jun 2007 Location: Wien Posts: 348	02.07.2008 - 16:54 Viele Standler benutzen 1/4 Fladenbrot fürs Döner, die ich sehr gut finde, aber da haste dann kein echtes Burger feeling...
daisho SHODAN Registered: Nov 2002 Location: 4C4 Posts: 19681	02.07.2008 - 17:00 Es passt zwar nicht gerade zu oc.at, aber warum nicht? Ist eine normale Frage nach Einkäufen und Rezepten, einen Chili-Thread gibts ja auch. Verstehe nicht warum man da 1* voted ... Mir sind die Bürger-Brötchen auch viel zu dick, zudem wenn man ein Fleischlaberl nicht wirklich "hauchdünn" brät ist der Bürger kaum mehr zu bändigen.
Longbow Here to stay Registered: Feb 2003 Location: Homeoffice Posts: 5268	02.07.2008 - 17:08 Zitat von daisho Es passt zwar nicht gerade zu oc.at, aber warum nicht? Ist eine normale Frage nach Einkäufen und Rezepten, einen Chili-Thread gibts ja auch. Verstehe nicht warum man da 1* voted ... Mir sind die Bürger-Brötchen auch viel zu dick, zudem wenn man ein Fleischlaberl nicht wirklich "hauchdünn" brät ist der Bürger kaum mehr zu bändigen. der joe kann das aber wenn du eh schon rezepte gefunden hast, dann verwend die und lass einfach das zeug dass du nicht willst oliven/gewürze weg und schau ob das was wird ansonsten würd ich auch einfach zum viertel fladenbrot greifen bzw. gibts doch eh schon verbreitet so türkische bäckereien - dort gibts des sicher
murcielago Dr. Doom Registered: Oct 2002 Location: * Posts: 2689	02.07.2008 - 17:14 frag einfach mal bei dir in der gegend nach - bei irgendeinem lokal wo es burger gibt, wo die das beziehn... hab ich auch so gemacht.
Burschi1620 24/7 Santa Claus Registered: Apr 2004 Location: Drüber da Donau Posts: 6792	02.07.2008 - 17:30 Ich würde einfach mal einen Kebapbudenbesitzer fragen woher er die hat. Vielleicht gibts sowas ja auch im Metro, kA. Irgendwo müssen die es ja her haben
Viper780 Moderator Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 49834	02.07.2008 - 17:34 also bei jedem Türkischen markt bekommst kleine so Brötchen (Lepnie oder ähnliches) Burgerbuns gibts in jedem besseren Supermarkt, bei mir da Billa ums Eck hat sie, sonst schau zu am Merkur/Interspar die habens sicher auch
mat Administrator Legends never die Registered: Aug 2003 Location: nö Posts: 25419	07.07.2008 - 16:09 Zitat von MONVMENTVM lol die Threads hier werden echt immer lustiger Wo, wenn nicht im Geek Cuisine? Oder ist der Thread zuvor in einem anderen Forum gelandet?
Spikx My Little Pwny Registered: Jan 2002 Location: Scotland Posts: 13504	05.08.2008 - 15:09 Das Kirchenweb hätte auch ein Hamburger Brötchen Rezept: http://www.kirchenweb.at/kochrezept...erbroetchen.htm
maniacnew OC Addicted Registered: Jul 2004 Location: Wien 20, Linz Posts: 2092	04.03.2010 - 18:10 so dann wärm ich den Thread mal auf, hab mir letztens auch nen Burger gemacht mit 1/4 Fladenbrot war lecker aber Burger Feeling ist was anderes. Hat jemand vll. Tipps wo man in Wien richtig gute Burger Weckerl beziehen kann (und damit mein ich nicht die vom Billa in der 6 Stück Packung) am besten so groß wie möglich Gibts vll. irgendwelche Großbäckereien die werk verkauf haben ?