Jetzt wirds HEISS V - Die Chili SB ist da! - Forum - Page 6

Bodominjaervi

OC Addicted

Registered: Jul 2002
Location: AT
Posts: 7813

17.09.2008 - 10:07

Hab meine im Kühlschrank stehen. Aber nur aus dem Grund, damit sie nicht frei in der Küche rumstehen!

Haltbarkeitsdatum hab ich schon gesucht auf beiden Saucen, hab sie aber nirgends gefunden :confused:

TheShi

Big d00d

Registered: May 2004
Location: Graz
Posts: 235

17.09.2008 - 10:12

Lt. meinem Verständnis dockt Capsaicin ja nur an bestimmten Nervenzellen an und löst das Schmwerzempfinden aus... Ist nicht desinfizierend wie Alkohol etc.
Und in vielen Saucen sind keine Konservierungsmittel drinnen (Chemisch, Essig, Alkohol) Deswegen müsste die Sauce eigendli9ch nach 2-3 Wochen schlecht werden...

Kann mich aber auch irren...

Bumblebee

OC Addicted

Registered: Mar 2008
Location: Bez. Baden
Posts: 2016

17.09.2008 - 10:23

2-3 wochen? glaub ich nicht! ich hab meine vampire im gewürzregal stehen. die bottle selber ist natürlich geöffnet (bestellt bei der 3. Chili SB!) und die is noch nicht schlecht! hab vor kurzem erst wieder ein tröpfchen "genossen"! die anderen saucen halten bei mir auch nicht so lang daß sie schlecht werden könnten!

Bearbeitet von Bumblebee am 17.09.2008, 10:27

M4D M4X

Legend
Tier & Bier!! und LEDs ;)

Registered: Jan 2005
Location: überall ;)
Posts: 7637

17.09.2008 - 10:25

Bei einigen steht ein Ablaufdatum oben...
( 2 Wochen nach dem öffnen bei der Salsa )

Ich hab die offenen jedenfalls im Kühlschrank.

€dith hat schnell bei Pepperworld nachgeschaut...

Zitat
Warum enthalten Hot Sauces Essig?

Die meisten Hot Sauces enthalten in irgendeiner Form Essig, und das ist kein Zufall: Chilis und viele andere Früchte und Gemüse enthalten relativ wenig Säure. Um auch bei angebrochenen Flaschen eine lange Haltbarkeit zu erreichen, muß daher für saurere Umgebung, also für einen niedrigeren pH-Wert (kleiner als 4,2) gesorgt werden. Dies geschieht in der Regel mit hochwertigen Essigsorten, denn zugleich ist der Essig natürlich ein wichtiger Geschmacksfaktor. Geöffnete Soßenflaschen sollte man stets im Kühlschrank aufbewahren.

Bearbeitet von M4D M4X am 17.09.2008, 10:28

TheShi

Big d00d

Registered: May 2004
Location: Graz
Posts: 235

17.09.2008 - 10:41

Zitat von Brain_Death
ich kann von meiner vampire nur sagen, dass sie immer noch gut ist jedoch an schärfe dazu gewonnen hat (vor 2 jahren gekauft?)

Bei 2 Woch3en Haltbarkeit... Aua

M4D M4X

Legend
Tier & Bier!! und LEDs ;)

Registered: Jan 2005
Location: überall ;)
Posts: 7637

17.09.2008 - 10:44

2 Wochen bei der Salsa!

Der Vampir beisst sicher länger!

Joe_the_tulip

Editor
banned by FireGuy

Registered: Mar 2003
Location: Wien
Posts: 16453

17.09.2008 - 12:57

also mein salsa (daves insanity) hat im kühlschrank monate gehalten...

M4D M4X

Legend
Tier & Bier!! und LEDs ;)

Registered: Jan 2005
Location: überall ;)
Posts: 7637

17.09.2008 - 18:16

ich glaub, das war eine vom Kollegen - Chipotle wwi.....

€dith sah Zahlungseingänge von:

cowboy
??? ( Thomas F. )
bumblebee
Bodominjaervi
prronto
Dominik
bluefoxx

Dangescheen!

Die Adressen der "Postler" würd ich auch gern in meine Liste eintragen

Bearbeitet von M4D M4X am 17.09.2008, 18:33

Bodominjaervi

OC Addicted

Registered: Jul 2002
Location: AT
Posts: 7813

17.09.2008 - 18:33

Zitat von M4D M4X
€dith sah Zahlungseingänge von:

cowboy
??? ( Thomas F. )
bumblebee
Bodominjaervi
prronto
Dominik
bluefoxx

Dangescheen!

Yaaaay

Dir ein noch größeres Danke

ica

hmm

Registered: Jul 2002
Location: Graz
Posts: 9821

17.09.2008 - 21:50

Zitat von M4D M4X
€dith sah Zahlungseingänge von:
??? ( Thomas F. )

http://www.overclockers.at/off_topi...932#post2669932

bin ich

M4D M4X

Legend
Tier & Bier!! und LEDs ;)

Registered: Jan 2005
Location: überall ;)
Posts: 7637

18.09.2008 - 06:31

THX - kann ned lesen

Daeda

Here to stay

Registered: Aug 2007
Location: Graz
Posts: 1548

18.09.2008 - 07:43

hab grad meine 32,40 losgeschickt. schön tag noch =]

/edith feiert soeben ihren zweihundertzichsten post! :cool:

M4D M4X

Legend
Tier & Bier!! und LEDs ;)

Registered: Jan 2005
Location: überall ;)
Posts: 7637

18.09.2008 - 16:30

Geld von ^_^ ist da....

M4D M4X

Legend
Tier & Bier!! und LEDs ;)

Registered: Jan 2005
Location: überall ;)
Posts: 7637

19.09.2008 - 10:42

Um euch die Wartezeit zu verkürzen....

Geldeingang von shazam

Bearbeitet von M4D M4X am 19.09.2008, 19:09

$yrus

Freizeitjunkie

Registered: Nov 2003
Location: Bundeshauptstadt
Posts: 1168

19.09.2008 - 21:27

Zitat von M4D M4X
Um euch die Wartezeit zu verkürzen....

Geldeingang von shazam

made my day

Bodominjaervi OC Addicted Registered: Jul 2002 Location: AT Posts: 7813	17.09.2008 - 10:07 Hab meine im Kühlschrank stehen. Aber nur aus dem Grund, damit sie nicht frei in der Küche rumstehen! Haltbarkeitsdatum hab ich schon gesucht auf beiden Saucen, hab sie aber nirgends gefunden
TheShi Big d00d Registered: May 2004 Location: Graz Posts: 235	17.09.2008 - 10:12 Lt. meinem Verständnis dockt Capsaicin ja nur an bestimmten Nervenzellen an und löst das Schmwerzempfinden aus... Ist nicht desinfizierend wie Alkohol etc. Und in vielen Saucen sind keine Konservierungsmittel drinnen (Chemisch, Essig, Alkohol) Deswegen müsste die Sauce eigendli9ch nach 2-3 Wochen schlecht werden... Kann mich aber auch irren...
Bumblebee OC Addicted Registered: Mar 2008 Location: Bez. Baden Posts: 2016	17.09.2008 - 10:23 2-3 wochen? glaub ich nicht! ich hab meine vampire im gewürzregal stehen. die bottle selber ist natürlich geöffnet (bestellt bei der 3. Chili SB!) und die is noch nicht schlecht! hab vor kurzem erst wieder ein tröpfchen "genossen"! die anderen saucen halten bei mir auch nicht so lang daß sie schlecht werden könnten! Bearbeitet von Bumblebee am 17.09.2008, 10:27
M4D M4X Legend Tier & Bier!! und LEDs ;) Registered: Jan 2005 Location: überall ;) Posts: 7637	17.09.2008 - 10:25 Bei einigen steht ein Ablaufdatum oben... ( 2 Wochen nach dem öffnen bei der Salsa ) Ich hab die offenen jedenfalls im Kühlschrank. €dith hat schnell bei Pepperworld nachgeschaut... Zitat Warum enthalten Hot Sauces Essig? Die meisten Hot Sauces enthalten in irgendeiner Form Essig, und das ist kein Zufall: Chilis und viele andere Früchte und Gemüse enthalten relativ wenig Säure. Um auch bei angebrochenen Flaschen eine lange Haltbarkeit zu erreichen, muß daher für saurere Umgebung, also für einen niedrigeren pH-Wert (kleiner als 4,2) gesorgt werden. Dies geschieht in der Regel mit hochwertigen Essigsorten, denn zugleich ist der Essig natürlich ein wichtiger Geschmacksfaktor. Geöffnete Soßenflaschen sollte man stets im Kühlschrank aufbewahren. Bearbeitet von M4D M4X am 17.09.2008, 10:28
TheShi Big d00d Registered: May 2004 Location: Graz Posts: 235	17.09.2008 - 10:41 Zitat von Brain_Death ich kann von meiner vampire nur sagen, dass sie immer noch gut ist jedoch an schärfe dazu gewonnen hat (vor 2 jahren gekauft?) Bei 2 Woch3en Haltbarkeit... Aua
M4D M4X Legend Tier & Bier!! und LEDs ;) Registered: Jan 2005 Location: überall ;) Posts: 7637	17.09.2008 - 10:44 2 Wochen bei der Salsa! Der Vampir beisst sicher länger!
Joe_the_tulip Editor banned by FireGuy Registered: Mar 2003 Location: Wien Posts: 16453	17.09.2008 - 12:57 also mein salsa (daves insanity) hat im kühlschrank monate gehalten...
M4D M4X Legend Tier & Bier!! und LEDs ;) Registered: Jan 2005 Location: überall ;) Posts: 7637	17.09.2008 - 18:16 ich glaub, das war eine vom Kollegen - Chipotle wwi..... €dith sah Zahlungseingänge von: cowboy ??? ( Thomas F. ) bumblebee Bodominjaervi prronto Dominik bluefoxx Dangescheen! Die Adressen der "Postler" würd ich auch gern in meine Liste eintragen Bearbeitet von M4D M4X am 17.09.2008, 18:33
Bodominjaervi OC Addicted Registered: Jul 2002 Location: AT Posts: 7813	17.09.2008 - 18:33 Zitat von M4D M4X €dith sah Zahlungseingänge von: cowboy ??? ( Thomas F. ) bumblebee Bodominjaervi prronto Dominik bluefoxx Dangescheen! Yaaaay Dir ein noch größeres Danke
ica hmm Registered: Jul 2002 Location: Graz Posts: 9821	17.09.2008 - 21:50 Zitat von M4D M4X €dith sah Zahlungseingänge von: ??? ( Thomas F. ) http://www.overclockers.at/off_topi...932#post2669932 bin ich
M4D M4X Legend Tier & Bier!! und LEDs ;) Registered: Jan 2005 Location: überall ;) Posts: 7637	18.09.2008 - 06:31 THX - kann ned lesen
Daeda Here to stay Registered: Aug 2007 Location: Graz Posts: 1548	18.09.2008 - 07:43 hab grad meine 32,40 losgeschickt. schön tag noch =] /edith feiert soeben ihren zweihundertzichsten post!
M4D M4X Legend Tier & Bier!! und LEDs ;) Registered: Jan 2005 Location: überall ;) Posts: 7637	18.09.2008 - 16:30 Geld von ^_^ ist da....
M4D M4X Legend Tier & Bier!! und LEDs ;) Registered: Jan 2005 Location: überall ;) Posts: 7637	19.09.2008 - 10:42 Um euch die Wartezeit zu verkürzen.... Geldeingang von shazam Bearbeitet von M4D M4X am 19.09.2008, 19:09
$yrus Freizeitjunkie Registered: Nov 2003 Location: Bundeshauptstadt Posts: 1168	19.09.2008 - 21:27 Zitat von M4D M4X Um euch die Wartezeit zu verkürzen.... Geldeingang von shazam made my day

Jetzt wirds HEISS V - Die Chili SB ist da!

Forum Index > Real Life > Offtopic

Bodominjaervi

TheShi

Bumblebee

M4D M4X

TheShi

M4D M4X

Joe_the_tulip

M4D M4X

Bodominjaervi

ica

M4D M4X

Daeda

M4D M4X

M4D M4X

$yrus