Grillen! Wo was kaufen?

dio

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24.04.2007 - 21:08

Heyho,

am Wochenende ist ein größeres Grillfest geplant. Da doch um die 30 Leute kommen weiß ich nicht so recht, wo ich das alles am besten kaufe.

Gewerbeschein wäre vorhanden, hab deshalb an Metro gedacht.

Allerdings kann ich mir nicht vorstellen, dass das Fleisch (falls man dort eines bekommt) wirklich gut ist. Lieber an nen lokalen Metzger wenden? Wenn ja, bleibt das Problem der Marinade. Mengenmäßig etwas nervend, aber was schlimmer ist, kA was gut schmeckt.

Ansonsten hätte ich im Sinn gehabt, alle möglichen Hofer Filialen zu raiden

da ich das Grillfleisch dort gut bis sehr gut finde.

Pappbecher, Pappteller, Plastikbesteck... wo bekommt man sowas? Hab letztens beim Billa, Zielpunkt und Spar gesucht, aber nichts gefunden. Als ich die netten Mitarbeiter gefragt habe war fast immer "Hamma nicht" oder "Hamma derzeit ned" die Antwort.

Bier wird wohl auch in größeren Mengen benötigt. Zahlts sich aus direkt von einer Brauerei holen, bei 6-8 Kisten?

tia

edit: achja, habt ihr Vorschläge für Saucen? Kaufen, selbermachen (Rezepte huh?)?

Bearbeitet von dio am 24.04.2007, 21:12

Locutus

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24.04.2007 - 21:10

Also in punkto becher etc. würd ich zum Metro schauen ich denke das der so was haben wird.

Starsky

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24.04.2007 - 21:11

metro ist sicher nicht übel, wie heisst das andere in seiersberg doch gleich? hausmann? wäre sicher toll, wenn ein gewerbeschein vorhanden ist.
ob du grillfleisch auch so beim hausmann bekommst, k.a. aber getränke, pappteller & co solltest dort schon bekommen.

UncleFucka

-

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24.04.2007 - 21:12

jo und wegn bier würd i glei a fassl holn.

fleisch, beim metzger is bei so einer menge meistens zum vorbestellen. aber versuchen kannstes ja. gibts in graz net irgendwo an großmarkt, wenn eh ah gewerbeschein da is, dürft das ja ka problem sein oder?

m@d.max

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24.04.2007 - 21:12

fleisch vom hofer ist auch ganz gut und vorgewürzt

Dreamforcer

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24.04.2007 - 21:13

fleisch @ metro hat eine sehr gute qualität, ich kenn diverse 4+ sterne hotels/restaurant die da einkaufen. Auch richtig gutes argentinisches rind gibts da ab und an (für mich das beste fleisch der welt, jupp ich kenn kobe beef und finds nicht besonders)

eeK!

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24.04.2007 - 21:13

Pappsachen denk ich amal würdest eh auch beim metro bekommen!

hth

meepmeep

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24.04.2007 - 21:16

wegn dem bier könntest auch zum merkur fahrn. dieses "abgabe nur in haushaltsmengen" is eh für die katz. außer natürlich du kriegst es bei der brauerei günstiger

master_burn

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24.04.2007 - 21:19

also für saucen hab ich nen super vorschlag für dich: selbermachen

ich verweise in kürze auf einen thread den ich im begriff zu schreiben bin

edit: so http://www.overclockers.at/showthre...threadid=179453

Anti

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24.04.2007 - 21:21

pappteller und einwegbesteck und servietten und wwi was du noch derartiges brauchst bekommst sicher bei der metro, fleisch haben die auch ganz gutes, also ich zumindest hatte noch nie probleme damit. würzen musst es da allerdings selber, sollte aber auch kein großes problem sein.

bier würd ich fässer empfehlen

saucen eventuell auch bei der metro schauen, ansonsten hat man in jedem größeren supermarkt eine größere auswahl und ei 30 personen wird auch nicht allzu viel übrigbleiben

dio

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24.04.2007 - 21:35

Heyho,

freu mich richtig über die Resonanz

.

Bierfass... weiß nicht so recht. Ich persönlich find "a poa Kistn Bier" angenehmer.

Wegen dem Fleisch bei Metro... bin am überlegen ob ich nen "Testdurchlauf" mach und Fleisch von div. Händlern durchprobiere

Selber marinieren: ja, wäre nicht abgeneigt, aber wie gesagt: Rezepte fehlen mir. Auch vielleicht nicht optimal, wenn ich mich da das erste mal Versuche, wenn es für soviele Leute sein soll. Wenns 2 nicht schmeckt OK, aber 30?

Hab aber grade vorher die Zusage von ein paar Damen bekommen, die sich bereit erklärt haben, den "Herren der Organisation" unter die Arme zu greifen. Gott sei Dank

edit: Achja, wegen dem Übrigbleiben... Sollte was übrigbleiben hatten wir vor, in der Nacht noch einmal anzuheizen, ein kleiner Mitternachtssnack sozusagen

.

Wieviel Fleisch ich kaufen soll weiß ich nicht so recht. Hab vorher mit meiner Mutter telefoniert (ist im Gastgewerbe tätig), und sie hat gemeint dass ich für Frauen maximal ein Stück Fleisch rechnen soll. Was meint ihr?

Bearbeitet von dio am 24.04.2007, 21:37

Dreamforcer

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24.04.2007 - 21:37

dann machst halt a ganz einfache marinade aus öl,salz,pfeffer und knoblauch und a bissl paprka. des schmeckt allen imho

Vinci

hatin' on summer

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24.04.2007 - 21:46

Wir kaufn unser Fleisch immer beim AGM.
Wenn du wen kennst der dort kaufn kann würd ich dir empfehlen mal vorbeizuschaun.

ica

hmm

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24.04.2007 - 21:52

Zitat von Dreamforcer
dann machst halt a ganz einfache marinade aus öl,salz,pfeffer und knoblauch und a bissl paprka. des schmeckt allen imho

wenn du das fleisch länger in der marinade lässt aber das salz erst später dazu (gilt für schweine/rindfleisch)

ich mach meine marinade mit olivenöl, salz, pfeffer, paprika, ein wenig basilikum und rosmarin. knoblauch bei bedarf.

master_burn

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24.04.2007 - 22:01

Zitat von master_burn
also für saucen hab ich nen super vorschlag für dich: selbermachen

ich verweise in kürze auf einen thread den ich im begriff zu schreiben bin

edit: so http://www.overclockers.at/showthre...threadid=179453

Update

dio Here to stay Registered: Nov 2002 Location: Graz Posts: 4863	24.04.2007 - 21:08 Heyho, am Wochenende ist ein größeres Grillfest geplant. Da doch um die 30 Leute kommen weiß ich nicht so recht, wo ich das alles am besten kaufe. Gewerbeschein wäre vorhanden, hab deshalb an Metro gedacht. Allerdings kann ich mir nicht vorstellen, dass das Fleisch (falls man dort eines bekommt) wirklich gut ist. Lieber an nen lokalen Metzger wenden? Wenn ja, bleibt das Problem der Marinade. Mengenmäßig etwas nervend, aber was schlimmer ist, kA was gut schmeckt. Ansonsten hätte ich im Sinn gehabt, alle möglichen Hofer Filialen zu raiden da ich das Grillfleisch dort gut bis sehr gut finde. Pappbecher, Pappteller, Plastikbesteck... wo bekommt man sowas? Hab letztens beim Billa, Zielpunkt und Spar gesucht, aber nichts gefunden. Als ich die netten Mitarbeiter gefragt habe war fast immer "Hamma nicht" oder "Hamma derzeit ned" die Antwort. Bier wird wohl auch in größeren Mengen benötigt. Zahlts sich aus direkt von einer Brauerei holen, bei 6-8 Kisten? tia edit: achja, habt ihr Vorschläge für Saucen? Kaufen, selbermachen (Rezepte huh?)? Bearbeitet von dio am 24.04.2007, 21:12
Locutus Gaming Addicted Registered: Dec 2004 Location: Wien Posts: 10636	24.04.2007 - 21:10 Also in punkto becher etc. würd ich zum Metro schauen ich denke das der so was haben wird.
Starsky Erbeeren für alle! Registered: Aug 2004 Location: Proletenacker Posts: 14550	24.04.2007 - 21:11 metro ist sicher nicht übel, wie heisst das andere in seiersberg doch gleich? hausmann? wäre sicher toll, wenn ein gewerbeschein vorhanden ist. ob du grillfleisch auch so beim hausmann bekommst, k.a. aber getränke, pappteller & co solltest dort schon bekommen.
UncleFucka - Registered: Jun 2002 Location: CH Posts: 4737	24.04.2007 - 21:12 jo und wegn bier würd i glei a fassl holn. fleisch, beim metzger is bei so einer menge meistens zum vorbestellen. aber versuchen kannstes ja. gibts in graz net irgendwo an großmarkt, wenn eh ah gewerbeschein da is, dürft das ja ka problem sein oder?
m@d.max BOT Registered: Apr 2006 Location: NÖ Posts: 1501	24.04.2007 - 21:12 fleisch vom hofer ist auch ganz gut und vorgewürzt
Dreamforcer New world Order Registered: Nov 2002 Location: Tirol Posts: 9013	24.04.2007 - 21:13 fleisch @ metro hat eine sehr gute qualität, ich kenn diverse 4+ sterne hotels/restaurant die da einkaufen. Auch richtig gutes argentinisches rind gibts da ab und an (für mich das beste fleisch der welt, jupp ich kenn kobe beef und finds nicht besonders)
eeK! ieS Virtual Gaming Registered: Nov 2004 Location: 47° 57′ 32″.. Posts: 2972	24.04.2007 - 21:13 Pappsachen denk ich amal würdest eh auch beim metro bekommen! hth
meepmeep Here to stay Registered: Feb 2006 Location: Wien Posts: 2334	24.04.2007 - 21:16 wegn dem bier könntest auch zum merkur fahrn. dieses "abgabe nur in haushaltsmengen" is eh für die katz. außer natürlich du kriegst es bei der brauerei günstiger
master_burn Editor Loading . . 40% . . . 50% Registered: Jul 2001 Location: near Quasi Posts: 2472	24.04.2007 - 21:19 also für saucen hab ich nen super vorschlag für dich: selbermachen ich verweise in kürze auf einen thread den ich im begriff zu schreiben bin edit: so http://www.overclockers.at/showthre...threadid=179453
Anti Addicted Registered: Sep 2006 Location: default Posts: 473	24.04.2007 - 21:21 pappteller und einwegbesteck und servietten und wwi was du noch derartiges brauchst bekommst sicher bei der metro, fleisch haben die auch ganz gutes, also ich zumindest hatte noch nie probleme damit. würzen musst es da allerdings selber, sollte aber auch kein großes problem sein. bier würd ich fässer empfehlen saucen eventuell auch bei der metro schauen, ansonsten hat man in jedem größeren supermarkt eine größere auswahl und ei 30 personen wird auch nicht allzu viel übrigbleiben
dio Here to stay Registered: Nov 2002 Location: Graz Posts: 4863	24.04.2007 - 21:35 Heyho, freu mich richtig über die Resonanz . Bierfass... weiß nicht so recht. Ich persönlich find "a poa Kistn Bier" angenehmer. Wegen dem Fleisch bei Metro... bin am überlegen ob ich nen "Testdurchlauf" mach und Fleisch von div. Händlern durchprobiere Selber marinieren: ja, wäre nicht abgeneigt, aber wie gesagt: Rezepte fehlen mir. Auch vielleicht nicht optimal, wenn ich mich da das erste mal Versuche, wenn es für soviele Leute sein soll. Wenns 2 nicht schmeckt OK, aber 30? Hab aber grade vorher die Zusage von ein paar Damen bekommen, die sich bereit erklärt haben, den "Herren der Organisation" unter die Arme zu greifen. Gott sei Dank edit: Achja, wegen dem Übrigbleiben... Sollte was übrigbleiben hatten wir vor, in der Nacht noch einmal anzuheizen, ein kleiner Mitternachtssnack sozusagen . Wieviel Fleisch ich kaufen soll weiß ich nicht so recht. Hab vorher mit meiner Mutter telefoniert (ist im Gastgewerbe tätig), und sie hat gemeint dass ich für Frauen maximal ein Stück Fleisch rechnen soll. Was meint ihr? Bearbeitet von dio am 24.04.2007, 21:37
Dreamforcer New world Order Registered: Nov 2002 Location: Tirol Posts: 9013	24.04.2007 - 21:37 dann machst halt a ganz einfache marinade aus öl,salz,pfeffer und knoblauch und a bissl paprka. des schmeckt allen imho
Vinci hatin' on summer Registered: Jan 2003 Location: Wien Posts: 5820	24.04.2007 - 21:46 Wir kaufn unser Fleisch immer beim AGM. Wenn du wen kennst der dort kaufn kann würd ich dir empfehlen mal vorbeizuschaun.
ica hmm Registered: Jul 2002 Location: Graz Posts: 9818	24.04.2007 - 21:52 Zitat von Dreamforcer dann machst halt a ganz einfache marinade aus öl,salz,pfeffer und knoblauch und a bissl paprka. des schmeckt allen imho wenn du das fleisch länger in der marinade lässt aber das salz erst später dazu (gilt für schweine/rindfleisch) ich mach meine marinade mit olivenöl, salz, pfeffer, paprika, ein wenig basilikum und rosmarin. knoblauch bei bedarf.
master_burn Editor Loading . . 40% . . . 50% Registered: Jul 2001 Location: near Quasi Posts: 2472	24.04.2007 - 22:01 Zitat von master_burn also für saucen hab ich nen super vorschlag für dich: selbermachen ich verweise in kürze auf einen thread den ich im begriff zu schreiben bin edit: so http://www.overclockers.at/showthre...threadid=179453 Update

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