Der Kaffee und Kaffeemaschinen Thread

Welche Mühle hast du?
Sieht sehr nach zu grob aus (oder zu wenig im ST), sonst hätt ich channeling gesagt, aber das würde dann eher während der Extraktion passieren und nicht von Anfang an Wasserfall aus den Ausläufen.

Del pls

wie alt ist dein cafe?

wenn er frisch ist, gibts auch noch mehr widerstand

aber es sieht deutlich nach zu grob aus

ich hab die selbe mühle für filterkaffee... wenn du willst kann ichs am abend mal mit billigen kaffee probieren ob die fein genug mahlt. ich habs nie probiert weil ich die siebträger gleichzeitig mit der neuen mühle gekauft hab... kann mich aber erinnern dass sie im kaffeenetz forum nur für filter empfohlen wurde.
Was halt interessant ist, ist dass es ja bisher mit deiner alten siebträgermaschine auch geklappt hat.. also vielleicht liegts wirklich an zuwenig kaffee (menge).

edit: ja irgendeinen mod für die mühle gabs das könntest auch probieren.

messlöffel ist zu ungenau imho, das volumen unterscheidet sich zwischen dunkler und hellen röstungen zu sehr.

unbedingt wiegen und schauen dass du immer konstante Mengen verwendest.
Ich würd einfach die Kaffeemehlmenge um ca. 10-15% erhöhen

Zitat

Selbst mit meiner Eureka Mignon bringe ich bei zu altem Kaffee am kleinstmöglichen Mahlgrad kaum Druck am Siebträger zusammen, auch wenn ich die Menge im Siebträger ausreize.

ja, das oder eine sehr dunkle röstung in kombination mit einer schwachen mühle.

16g im Doppelsieb?
Für wieviel Gramm ist es ausgelegt? Ich würd mal auf 18g hoch gehen