brauch eure hilfe !!

HowlingWolf

...

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12.04.2002 - 11:39

Tja mal fragen oder? Ich mein da hast jetzt eh schon viele gute sachen gelesen...

Also ich hätt gegen fast nix was einzuwenden ausser diese Tunfisch Spaghetti...

3mo

||||||

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12.04.2002 - 11:43

Hi! Kauf dir eine Wok Pfanne und probier sowas:

Zutaten:
Ingwer
Frühlingszwiebel
Knoblauch
ev. getroknete Chinesische Pilze (schön würzig, aber nur wenig nehmen)

Soja Sprossen
Bambus Sprossen
Karotten in schön lange dünne Streifen geschnitten

Erdnuss Öl (zum braten, hitzebeständig)
Sesam Öl (wenn fertig, einen halben teelöffel drüber)
Soja Sauce (statt Salz)
Sherry
scharfes Zeug
Mais Stärke zum Sauce binden

nach belieben anderes Gemüse noch dazu und Fleisch, z.B.:

Zucchini
Patchoi (chin. Mangold)
Bärlauch
Schwammerln
Paprika
Tofu
Hühnerfleisch

Ingwer, Frühlingszwiebel und den Knoblauch kurz anrösten, Karotten und Bambussprossen dazu, schön heiß, ständig rühren, wenns anbrennt ein bisserl Sherry und Soya Sauce dazu.

Sojasprossen erst ganz am Schluss dazu, die müssen unbedingt knackig bleiben, bei grünem Paprika ists auch fein wenn er noch schön knackig ist.

Geht superschnell, man hat die Basis bald heraußen und kann viel mit Gewürz Variationen und neuem Gemüse experimentieren. uuuund: es ist jedes mal gut gewesen wenn ich was im WOK gekocht hab, das können viele Freunde bestätigen. :cool:

HaBa

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12.04.2002 - 11:43

Zitat von HowlingWolf
Tja mal fragen oder? Ich mein da hast jetzt eh schon viele gute sachen gelesen...

Also ich hätt gegen fast nix was einzuwenden ausser diese Tunfisch Spaghetti...

Hehe, ich mag Thunfisch auch nicht einzeln, aber bei dem Rezept passt er hervoragend dazu und das fertige Gericht schmeckt absolut nicht penetrant nach Thunfisch => der gibt dem nur den letzten Schliff.

Lady

.. setzt richtlinien

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12.04.2002 - 11:47

Zitat von 3mo
Hi! Kauf dir eine Wok Pfanne und probier sowas:

Zutaten:
Ingwer
Frühlingszwiebel
Knoblauch
ev. getroknete Chinesische Pilze (schön würzig, aber nur wenig nehmen)

Soja Sprossen
Bambus Sprossen
Karotten in schön lange dünne Streifen geschnitten

Erdnuss Öl (zum braten, hitzebeständig)
Sesam Öl (wenn fertig, einen halben teelöffel drüber)
Soja Sauce (statt Salz)
Sherry
scharfes Zeug
Mais Stärke zum Sauce binden

nach belieben anderes Gemüse noch dazu und Fleisch, z.B.:

Zucchini
Patchoi (chin. Mangold)
Bärlauch
Schwammerln
Paprika
Tofu
Hühnerfleisch

Ingwer, Frühlingszwiebel und den Knoblauch kurz anrösten, Karotten und Bambussprossen dazu, schön heiß, ständig rühren, wenns anbrennt ein bisserl Sherry und Soya Sauce dazu.

Sojasprossen erst ganz am Schluss dazu, die müssen unbedingt knackig bleiben, bei grünem Paprika ists auch fein wenn er noch schön knackig ist.

Geht superschnell, man hat die Basis bald heraußen und kann viel mit Gewürz Variationen und neuem Gemüse experimentieren. uuuund: es ist jedes mal gut gewesen wenn ich was im WOK gekocht hab, das können viele Freunde bestätigen.

was is denn eine wok pfanne??? das klingt sehr chinesisch, das ganze

und ich mag chinesisch

HowlingWolf

...

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12.04.2002 - 11:48

Ich mag kaum einen Fisch, ausser Sushi oder gebackene Scholle oder sowas

HaBa

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12.04.2002 - 11:49

So ein großes chinesisches Reindl

Gibts z.B. beim Eduscho.

Lady

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12.04.2002 - 11:50

Zitat von HowlingWolf
Ich mag kaum einen Fisch, ausser Sushi oder gebackene Scholle oder sowas

bäöäääh sushi

roher fisch na pfui!!! aber gebackene scholle is gut

und fischstäbchen. sixt die hamma auhc noch daheim, hmm ich glaub ich werd heut fischstäbchen mit reis machen

Lady

.. setzt richtlinien

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12.04.2002 - 11:51

Zitat von HaBa
So ein großes chinesisches Reindl

Gibts z.B. beim Eduscho.

na kann ich da ned ein normales großes pfandl nehmen?? muss unbedingt chinesisch sein?

HowlingWolf

...

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12.04.2002 - 11:51

Zitat von Lady
was is denn eine wok pfanne??? das klingt sehr chinesisch, das ganze und ich mag chinesisch

Ein WOK is eine chinesische Pfanne unten rund und eigentlich höher als eine normale bratpfanne...

Wok

der; chinesisch

schalenförmiger Kochtopf zum Garen von Gemüsegerichten.

*g*

EsCuLAp

Socken Schatzmeister

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12.04.2002 - 11:52

Zitat von Lady
bäöäääh sushi roher fisch na pfui!!! aber gebackene scholle is gut und fischstäbchen. sixt die hamma auhc noch daheim, hmm ich glaub ich werd heut fischstäbchen mit reis machen

also wenn du nach all den guten, ausgefallenen, kreativen tips jetzt fischstäbchen mit reis machst, bin ich enttäuscht

HowlingWolf

...

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12.04.2002 - 11:53

Also ich find Sushi schmeckt noch weniger nach Fisch als
Fischstäbchen & Co.

Lady

.. setzt richtlinien

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12.04.2002 - 11:57

Zitat von EsCuLAp
also wenn du nach all den guten, ausgefallenen, kreativen tips jetzt fischstäbchen mit reis machst, bin ich enttäuscht

lol

naja aber auf des hab ich grad voll guster

JC

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12.04.2002 - 11:59

Zitat von HowlingWolf
Also ich find Sushi schmeckt noch weniger nach Fisch als
Fischstäbchen & Co.

true, true

@lady
Es geht ja um dein Essen, dir soll's schmecken.

Somit hätte der Thread seinen Zweck erfüllt, der Gusto auf Fischstäbchen is ja da

nik

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12.04.2002 - 12:01

Zitat
na, er fragt den gemüsehändler wo die geschälten tomaten findet, er findet nur welche mit haut

holla, na war mir nicht klar, dass dosentomaten so n sakrileg sind und ich von lauter junggourmets umgeben bin, die sich im hotel mamma die tomaten schälen lassen :rolleyes:

wenn das so ist, werd ich mich natürlich aus diesem gourmetthread zurückziehen und wünsche guten appetit
(NATÜRLICH nur mit SELBST geschälten tomaten :rolleyes:

)

Lady

.. setzt richtlinien

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12.04.2002 - 12:09

Zitat von JC
true, true

@lady
Es geht ja um dein Essen, dir soll's schmecken.

Somit hätte der Thread seinen Zweck erfüllt, der Gusto auf Fischstäbchen is ja da

hmm naja ich hab eigentlich allgemein des abendessen und halt a geminsames essen gemint

HowlingWolf ... Registered: Jul 2001 Location: 2340 Posts: 1316	12.04.2002 - 11:39 Tja mal fragen oder? Ich mein da hast jetzt eh schon viele gute sachen gelesen... Also ich hätt gegen fast nix was einzuwenden ausser diese Tunfisch Spaghetti...
3mo \|\|\|\|\|\| Registered: Jul 2000 Location: Wien14 Posts: 1342	12.04.2002 - 11:43 Hi! Kauf dir eine Wok Pfanne und probier sowas: Zutaten: Ingwer Frühlingszwiebel Knoblauch ev. getroknete Chinesische Pilze (schön würzig, aber nur wenig nehmen) Soja Sprossen Bambus Sprossen Karotten in schön lange dünne Streifen geschnitten Erdnuss Öl (zum braten, hitzebeständig) Sesam Öl (wenn fertig, einen halben teelöffel drüber) Soja Sauce (statt Salz) Sherry scharfes Zeug Mais Stärke zum Sauce binden nach belieben anderes Gemüse noch dazu und Fleisch, z.B.: Zucchini Patchoi (chin. Mangold) Bärlauch Schwammerln Paprika Tofu Hühnerfleisch Ingwer, Frühlingszwiebel und den Knoblauch kurz anrösten, Karotten und Bambussprossen dazu, schön heiß, ständig rühren, wenns anbrennt ein bisserl Sherry und Soya Sauce dazu. Sojasprossen erst ganz am Schluss dazu, die müssen unbedingt knackig bleiben, bei grünem Paprika ists auch fein wenn er noch schön knackig ist. Geht superschnell, man hat die Basis bald heraußen und kann viel mit Gewürz Variationen und neuem Gemüse experimentieren. uuuund: es ist jedes mal gut gewesen wenn ich was im WOK gekocht hab, das können viele Freunde bestätigen.
HaBa Legend Dr. Funkenstein Registered: Mar 2001 Location: St. Speidl / Gle.. Posts: 19738	12.04.2002 - 11:43 Zitat von HowlingWolf Tja mal fragen oder? Ich mein da hast jetzt eh schon viele gute sachen gelesen... Also ich hätt gegen fast nix was einzuwenden ausser diese Tunfisch Spaghetti... Hehe, ich mag Thunfisch auch nicht einzeln, aber bei dem Rezept passt er hervoragend dazu und das fertige Gericht schmeckt absolut nicht penetrant nach Thunfisch => der gibt dem nur den letzten Schliff.
Lady .. setzt richtlinien Registered: Feb 2002 Location: da wo ich hin ge.. Posts: 1150	12.04.2002 - 11:47 Zitat von 3mo Hi! Kauf dir eine Wok Pfanne und probier sowas: Zutaten: Ingwer Frühlingszwiebel Knoblauch ev. getroknete Chinesische Pilze (schön würzig, aber nur wenig nehmen) Soja Sprossen Bambus Sprossen Karotten in schön lange dünne Streifen geschnitten Erdnuss Öl (zum braten, hitzebeständig) Sesam Öl (wenn fertig, einen halben teelöffel drüber) Soja Sauce (statt Salz) Sherry scharfes Zeug Mais Stärke zum Sauce binden nach belieben anderes Gemüse noch dazu und Fleisch, z.B.: Zucchini Patchoi (chin. Mangold) Bärlauch Schwammerln Paprika Tofu Hühnerfleisch Ingwer, Frühlingszwiebel und den Knoblauch kurz anrösten, Karotten und Bambussprossen dazu, schön heiß, ständig rühren, wenns anbrennt ein bisserl Sherry und Soya Sauce dazu. Sojasprossen erst ganz am Schluss dazu, die müssen unbedingt knackig bleiben, bei grünem Paprika ists auch fein wenn er noch schön knackig ist. Geht superschnell, man hat die Basis bald heraußen und kann viel mit Gewürz Variationen und neuem Gemüse experimentieren. uuuund: es ist jedes mal gut gewesen wenn ich was im WOK gekocht hab, das können viele Freunde bestätigen. was is denn eine wok pfanne??? das klingt sehr chinesisch, das ganze und ich mag chinesisch
HowlingWolf ... Registered: Jul 2001 Location: 2340 Posts: 1316	12.04.2002 - 11:48 Ich mag kaum einen Fisch, ausser Sushi oder gebackene Scholle oder sowas
HaBa Legend Dr. Funkenstein Registered: Mar 2001 Location: St. Speidl / Gle.. Posts: 19738	12.04.2002 - 11:49 So ein großes chinesisches Reindl Gibts z.B. beim Eduscho.
Lady .. setzt richtlinien Registered: Feb 2002 Location: da wo ich hin ge.. Posts: 1150	12.04.2002 - 11:50 Zitat von HowlingWolf Ich mag kaum einen Fisch, ausser Sushi oder gebackene Scholle oder sowas bäöäääh sushi roher fisch na pfui!!! aber gebackene scholle is gut und fischstäbchen. sixt die hamma auhc noch daheim, hmm ich glaub ich werd heut fischstäbchen mit reis machen
Lady .. setzt richtlinien Registered: Feb 2002 Location: da wo ich hin ge.. Posts: 1150	12.04.2002 - 11:51 Zitat von HaBa So ein großes chinesisches Reindl Gibts z.B. beim Eduscho. na kann ich da ned ein normales großes pfandl nehmen?? muss unbedingt chinesisch sein?
HowlingWolf ... Registered: Jul 2001 Location: 2340 Posts: 1316	12.04.2002 - 11:51 Zitat von Lady was is denn eine wok pfanne??? das klingt sehr chinesisch, das ganze und ich mag chinesisch Ein WOK is eine chinesische Pfanne unten rund und eigentlich höher als eine normale bratpfanne... Wok der; chinesisch schalenförmiger Kochtopf zum Garen von Gemüsegerichten. g
EsCuLAp Socken Schatzmeister Registered: Feb 2001 Location: Wien Posts: 1551	12.04.2002 - 11:52 Zitat von Lady bäöäääh sushi roher fisch na pfui!!! aber gebackene scholle is gut und fischstäbchen. sixt die hamma auhc noch daheim, hmm ich glaub ich werd heut fischstäbchen mit reis machen also wenn du nach all den guten, ausgefallenen, kreativen tips jetzt fischstäbchen mit reis machst, bin ich enttäuscht
HowlingWolf ... Registered: Jul 2001 Location: 2340 Posts: 1316	12.04.2002 - 11:53 Also ich find Sushi schmeckt noch weniger nach Fisch als Fischstäbchen & Co.
Lady .. setzt richtlinien Registered: Feb 2002 Location: da wo ich hin ge.. Posts: 1150	12.04.2002 - 11:57 Zitat von EsCuLAp also wenn du nach all den guten, ausgefallenen, kreativen tips jetzt fischstäbchen mit reis machst, bin ich enttäuscht lol naja aber auf des hab ich grad voll guster
JC Administrator Disruptor Registered: Feb 2001 Location: Katratzi Posts: 9067	12.04.2002 - 11:59 Zitat von HowlingWolf Also ich find Sushi schmeckt noch weniger nach Fisch als Fischstäbchen & Co. true, true @lady Es geht ja um dein Essen, dir soll's schmecken. Somit hätte der Thread seinen Zweck erfüllt, der Gusto auf Fischstäbchen is ja da
nik OC Addicted Registered: Apr 2000 Location: voradelberg ;) Posts: 1577	12.04.2002 - 12:01 Zitat na, er fragt den gemüsehändler wo die geschälten tomaten findet, er findet nur welche mit haut holla, na war mir nicht klar, dass dosentomaten so n sakrileg sind und ich von lauter junggourmets umgeben bin, die sich im hotel mamma die tomaten schälen lassen wenn das so ist, werd ich mich natürlich aus diesem gourmetthread zurückziehen und wünsche guten appetit (NATÜRLICH nur mit SELBST geschälten tomaten )
Lady .. setzt richtlinien Registered: Feb 2002 Location: da wo ich hin ge.. Posts: 1150	12.04.2002 - 12:09 Zitat von JC true, true @lady Es geht ja um dein Essen, dir soll's schmecken. Somit hätte der Thread seinen Zweck erfüllt, der Gusto auf Fischstäbchen is ja da hmm naja ich hab eigentlich allgemein des abendessen und halt a geminsames essen gemint

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