Are you a Knifenut?

Zitat aus einem Post von Sagatasan

Sind die Teile in Japan erschwinglicher?
Bin grad etwas neidisch

Schon, alle zusammen waren taxfree aber dennoch um die 650€. Denke hier wärst aber bei 800€ oder mehr, allein wegen Taxes und Import. In JP bieten quasi alle Knifeshops taxfree, also -10% an, was schon allein ein riesen Vorteil ist. Das beste in JP ist aber die große Auswahl und Beratung. Ich hab meine von Yoshimune in Kyoto und das Kiritsuke von Seisuke in Tokio, die versenden auch weltweit.

Innenminister will Messer Verbot ...

Zitat aus einem Post von Viper780

Blue Paper Steel ist schon sehr hart und sollt schneiden wie sau.

Bin gespannt wie gut die bei dir halten. Die ganz harten Messer sind nicht rostfrei und brechen leicht aus.

Die schauen alle sehr toll aus und meine günstigen Japan Messer bräuchten definitiv neue Griffe (und ich einen Grund für ein Upgrade)

Also ehrlicherweise hat sich meine Messersammlung bisher auf ein VG10 Kasumi Damast Santoku beschränkt und ich hab mich vor Japan bisschen informiert wie wo was wann. Primär haben mich der authentische japanische Stahl interessiert (auf die Rostanfälligkeit wurde ich auch mehrmals hingewiesen) und sekundär die verschiedenen Messerformen und Griffe (der japanische Griff fühlt sich wirklich gut an im Vgl. - Spur mehr Grip). Das Aogami sollte bzgl. Rost aber nicht ganz so tragisch sein, da es mit stainless clad gesandwiched wurde - also "nur" die Mittelschicht ist rostanfällig - so oder so sollte man die Messer aber nach Gebrauch immer gleich abwaschen und gründlich trocknen. Ich bin auch schon sehr gespannt und berichte gerne nach ein paar Tests

Kann den Shop wirklich sehr empfehlen wenn du Ersatz brauchst, die Beratung (auch per Mail) ist top.
https://en.yoshimuneknives.com/

edit: ich wollt für den Anfang mal nicht zuviele sehr harte Messer, da man sie ja auch noch halbwegs als Laie schleifen können muss

Leider geil die Kollektion

Zitat aus einem Post von Viper780

Blue Paper Steel ist schon sehr hart und sollt schneiden wie sau.

Bin gespannt wie gut die bei dir halten. Die ganz harten Messer sind nicht rostfrei und brechen leicht aus.

Die schauen alle sehr toll aus und meine günstigen Japan Messer bräuchten definitiv neue Griffe (und ich einen Grund für ein Upgrade)

Ich hab bei meinem tojiro dp mehr Ausbruch an der Schneide als bei den härteren von dictum und Co.

Da kommt es wohl auch sehr stark auf das Gefüge vom Stahl drauf an.

Zitat aus einem Post von nfin1te

Ist recht easy, du musst beim Kauf deinen Reisepass dabeihaben inkl. (logischerweise) Einreisesticker. Bedingung ist, die Items müssen JP innerhalb von 30 Tagen verlassen und du darfst sie (theoretisch) erst danach aufmachen. Das ist praktisch aber eher schwer, da viele Shops taxfree anbieten, und das Resultat wären viele versiegelte Sackerl, die man eher schlecht in den Koffer packen kann. Das ganze wird auch mit deinem Reisepass verknüpft, wenn man die Reise vorab digital angemeldet (über Japan web) hat. Theoretisch kann es sein, dass man die Teile geschlossen am Flughafen vorweisen muss, praktisch aber imho eher unrealistisch, da sonst kein Flieger mehr rechtzeitig starten könnte.

Also immer Reisepass dabeihaben, da spart man sich auf Dauer schön was zusammen. Schuhe auch z.B. - hab ein Paar Boosts dort regulär um 140€ gekauft (Preis hier 180-200€) und dank taxfree nochmal 10% weniger gezahlt.

Ah, so war das gemeint.

Alles klar, du hast in Japan keine Steuer bezahlt weil Export.

Und ich nehme an bei der Einreise nach .at aus einem Drittstaat keine Einfuhrumsatzsteuer und keinen Zoll.

Wäre vermutlich sogar immer noch ein Geschäft.

Zitat aus einem Post von nfin1te

Jup, ich bin bei "nichts zu deklarieren" durchgegangen
Zmd. wären die Mitbringsel nicht unter die Zollbestimmungen auf der BMF Homepage gefallen - denke das sollte so passen.

Zitat

Andere Waren als die zuvor Genannten sind bis zu einem Gesamtwert von 300 Euro je Reisenden bzw. 430 Euro für Flugreisende abgabenfrei, sofern es sich um eine nichtgewerbliche Einfuhr handelt. Für Reisende unter 15 Jahren verringern sich diese beiden Freigrenzen generell auf 150 Euro (unabhängig vom benutzten Verkehrsmittel).

Nicht falsch verstehen, ich mach dir keinen Vorwurf, aber vielleicht liest jemand deinen Bericht, machts nach und ist dann erstaunt warum er am Flughafen was schuldig ist ...