Der Kaffee und Kaffeemaschinen Thread

Zitat aus einem Post von Vestax

https://www.tasteit-shop.at/d/det/8...kg-25rabatt.htm

Da stehen leider keine Infos über die Röstung/Säure
Steht etwas auf der Verpackung?

Meine Frau verträgt es nicht wenn zu viel Säure dabei ist, da hat sie am Morgen dann Magenschmerzen, am besten solls gar keine geben. Aber dann soll es auch nicht zu dunkel geröstet sein .

Wir haben die Gabe immer (betrifft nicht nur den Kaffee) Dinge gut zu finden, die dann irgendwann eingestellt werden. Unseren alten Kaffee gibts nimmer (war auch etwas von Tschibo, Superiore hat’s geheißen)

Aktuell kommt meine Frau gut mit https://www.eduscho.at/products/402...-bohne?dim1=b2k zurecht.

(Ja dort steht auch nichts über sie Säure, aber auf der Verpackung)

Btw. Wir haben aktuell einen Miele Vollautomaten (CM6100). Kaffee ist eigentlich sehr gut, gewisse Dinge nerven, aber „geht eh“.

Bedauerlicherweise geht der Dank für meine leichte Unzufriedenheit an Viper, der mir aus seinem Siebträger einen Cappuccino gemacht hat. Vielen Dank Viper (mir fällt gerade auf, du bist gefährlich und kostest viel Geld (ein Tastatur-Hallo )

Im Hinterkopf habe ich so böse Gedanken wie „wann geht die endlich kaputt“ . Wobei ich eh noch nicht bereit wäre 2k auszugeben. Also eh gut, dass die CM noch läuft.

Ich müsste zumindest viel Geld ausgeben, weil ich faul bin, aber viel Geschmack wollen würde.

Kannst du mal bei Gelegenheit schauen ob bei dem Kaffee etwas steht was Säure angeht?

Thx

Zitat aus einem Post von d0lby

Da stehen leider keine Infos über die Röstung/Säure
Steht etwas auf der Verpackung?

Die Angaben sind sehr individuell. Generell haben Kaffee mit mehr Robusto Anteil weniger Säure. Auch dunklere Mischungen (so wie die üblichen italienischen Röstungen) haben weniger Säure und schmecken intensiver.

Übrigens ist es mit großer Wahrscheinlichkeit genau der Kaffee den du bei mir bekommen hast (nicht sicher ob Grandbar oder Extrabar - hatte beide hintereinander in der Mühle)

Aktuell ist https://www.tasteit-shop.at/d/det/4...g-25-rabatt.htm und https://www.tasteit-shop.at/d/det/8...g-25-rabatt.htm offen.

Aber 2-3kg Roen Extrabar hab ich ebenfalls hier

Der Kaffee bei daisho hat wirklich 0 Säure.
Mir wäre er auf Dauer bei der Zubereitung zu Dünn/Wässrig aber das kann man mit feiner Mahlen, mehr Kaffeemehl und weniger Wasser sicher hin bekommen

"letztens" ist gut, dass war Anfang März. Dürfte der Roen Grand Bar gewesen sein

Edit hier die Verpackung

wäh

würd ich mir nie kaufen. Denk aber dass es 12 Jahre später wsl schon ein bisserl adressiert wurde das Thema... aber trotzdem... solang man ned reinschaun kann weiß man das halt ned wirklich.

Zitat aus einem Post von Philipp

Und Schimmel: https://www.kaffeevollautomaten.org...showtopic=12900

Das scheint ja auch ein typisches Problem bei den Jura Maschinen zu sein. So ein geschlossenes System würde ich mir nie kaufen, sondern immer nur Maschinen mit einer herausnehmbaren Brühgruppe, die man reinigen kann.

Das gibt bestimmt ein ganz tolles Aroma

Hab auch einen einbau miele vollautomat, vom 0815 Supermarktkaffee find ich den dallmayer barista darin ganz gut.

Zitat aus einem Post von Philipp

Und Schimmel: https://www.kaffeevollautomaten.org...showtopic=12900

Das scheint ja auch ein typisches Problem bei den Jura Maschinen zu sein. So ein geschlossenes System würde ich mir nie kaufen, sondern immer nur Maschinen mit einer herausnehmbaren Brühgruppe, die man reinigen kann.

Nach dem ich entdeckt hatte, dass die Jura ein geschlossenes System ist, war ich auch irritiert.
Meine Delonghi-Brühgruppe schaut immer noch wie neu aus.
Aber - ich bin erst ca. 3 Jahre nach dem Kauf draufgekommen, das man den Stempel in der Maschine auch reinigen kann -ohne dass das extrem versifft gewesen wäre.
Das Schimmelproblem aus dem Link schaut natürlich dramatisch aus - aber auch nach keine Reinigungen durchgeführt.
Und der Thread ist von 2012 - seit 12 Jahren habe ich von verschimmelten Kaffeemaschinen aber nichts gelesen.

Na ja, ein Gerät um viele 100 Euro ist für mich kein Wegwerfgerät.