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Was sind eure schnellen Alltagsgerichte?

Viper780 17.08.2021 - 11:27 16922 66 Thread rating
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KruzFX

8.10.2021
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Zitat aus einem Post von m@d.max
Falls übrigens jemand eine selbstgehostete Rezeptverwaltung sucht: https://tandoor.dev/

cool, danke für den Tip!

BiG_WEaSeL

Super Moderator
-
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Zitat aus einem Post von m@d.max
Falls übrigens jemand eine selbstgehostete Rezeptverwaltung sucht: https://tandoor.dev/

Danke, das hab ich schon lange gesucht!

rad1oactive

knows about the birb
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Quick and dirty Spicy Garlic-Peanut Noodles für eine Person - gibts eh in 100 verschiedenen Varianten, ich habs heute in der Mittagspause im Home Office schnell so gemacht.

geht ratzfatz, ist saulecker und sogar Vegan! (eek) ;)

1-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Daumengroßes stück Ingwer, fein gehackt
1-2 Frühlingszwiebeln, Weißes fein gehackt, Grünes in streifen geschnitten, beiseite stellen
Chiliflockenoder gochujang (ca 1TL, nach geschmack)
3EL Neutrales Pflanzenöl
1 EL Erdnussbutter (ungesüßt, ungesalzen - crunchy oder smooth geht beides)
1 EL Sojasauce
1 TL Dunkle Sojasauce (kann auch weggelassen werden)
1 TL Mirin oder Reisessig (kann auch weggelassen werden)
ca 1 portion nudeln deiner wahl. bei mir warens 400g Frische Udons.
Sesam zum garnieren.

Nudeln nach packungsanleitung kochen und abseihen und beiseite stellen.
Öl in einem kleinen Topf hoch erhitzen, kann (fast) rauchen, dann kurz warten, temp zurück auf mittelhoch.
Ingwer, Knofi, weißen teil der Frühlingszwiebel u chili dazu, gscheit anrösten, frittieren unter ständigem rühren, ca 1 min.
Gekochte (oder frische) nudeln dazu, gscheit rühren, Erdnussbutter, Sojasauce(n), Mirin/Reisessig dazu.
ständig rühren bis alles sämig wird und sich verbindet.
nach 2-3 min in eine schüssel überführen, mit Sesam und dem grünen teil der Frühlingszwiebeln bestreuen und genießen.

click to enlarge

geht wirklich schnell, und schmeckt wirklich gut :)

davebastard

Vinyl-Sammler
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3 Knoblauchzehen für 1 Person :D?
Klingt wirklich geil, muss ich mal probieren

rad1oactive

knows about the birb
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Ich hab 2 genommen ;)

davebastard

Vinyl-Sammler
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ja ich werd 1e nehmen wenn ichs probier :p meinen Mitmenschen zuliebe

UnleashThebeast

unsäglicher Prolet
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Zitat aus einem Post von davebastard
3 Knoblauchzehen für 1 Person :D?
Klingt wirklich geil, muss ich mal probieren

Ja, klingt irgendwie nach wenig.

__Luki__

bierernste Islandkritik
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- Eiernudeln
(Beliebige Nudeln, Eier zersprudelt mit Salz-Pfeffer, Parmesan, ggf. 1-2EL Sauerrahm)

Seit kurzem: Burger :)
Was wir die Jahre schon rumtan haben und ne Wissenschaft draus gmacht aber mit den Burgern trotzdem nie wirklich zufrieden waren... die sind echt der Hammer und in 10min bist fertig:
https://x.com/aiiegoricai/status/18...3833363844?s=46

Als Buns die BriocheBuns von Oelz.

RoNin

Here to stay
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Dosenpamp (Quick n Geil):
1 Dose Kidney Bohnen
1-2 Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
1 Dose Tomaten
1/2 Tube Tomatenmark
1 Dose Mais
1/2kg Hackfleisch

Anbraten das Fleisch/Zwiebeln/Knoblauch in Öl, dann zamm schmeissen mit dem Rest
Würzen mit viel Paprika, ggf. Kümmel, Pfeffer, Salz, Chili, Zucker abschmecken

Ist mein Quick n Dirty Chlli. Optisch fragwürdig, geschmacklich super

tinker

SQUEAK
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Danke fürs Rezept rad1oactive! Wurde heut schon gekocht und bei uns waren es 9 Knoblauchzehen für 2 Personen :D

Hat beiden sehr gut geschmeckt!

Dargor

Shadowlord
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Zitat aus einem Post von __Luki__
https://x.com/aiiegoricai/status/18...3833363844?s=46

Kannst du bitte das Rezept hierher kopieren? Xitter und ich vertragen uns nicht

__Luki__

bierernste Islandkritik
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Zitat aus einem Post von Dargor
Kannst du bitte das Rezept hierher kopieren? Xitter und ich vertragen uns nicht

Haette ich, wenns so easy ginge, ist leider ein "Rezept" bestehend aus Videoclips; mal schauen. :)
Aber ich werd das was textmaeszig vorkommt spaeter mal kopieren. Lg
Bearbeitet von __Luki__ am 08.11.2024, 20:29

rad1oactive

knows about the birb
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Zitat aus einem Post von tinker
Danke fürs Rezept rad1oactive! Wurde heut schon gekocht und bei uns waren es 9 Knoblauchzehen für 2 Personen :D

Hat beiden sehr gut geschmeckt!

Haha freut mich, ja bei den Knoblauchzehen ist es echt Geschmackssache (und geruchssache :D)

Dargor

Shadowlord
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Zitat aus einem Post von __Luki__
Haette ich, wenns so easy ginge, ist leider ein "Rezept" bestehend aus Videoclips; mal schauen. :)
Aber ich werd das was textmaeszig vorkommt spaeter mal kopieren. Lg

Danke!

ohne Xitter-Account sehe ich nur das Bild vom Burger, keinen Thread oder Comments oder so...

PIMP

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