Messerkauf und Messerwartung
19:10 böhmi
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Marc's italienische Pizza
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questionmarc 12.01.2015 - 22:25 6257 16
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Burschi1620
24/7 Santa Claus
Registered: Apr 2004
Location: Drüber da Donau Posts: 6792 |
Naja, Menge der Hefe und Ruhezeit und Temperatur korreliert ja irgendwie...
 Ich glaub nur zuviel is schlecht weils dann auf den Geschmack gehen kann. |
Krabbenkoenig
Managing the unmanageable
Registered: Nov 2001
Location: im Bonner Exil Posts: 3532 |
Tipp zum perfekten Pizzateig:
Lass ihn mal ein paar h in der Wohnung und dann über Nacht im Kühlschrank gehen. Gibt dem Teig noch eine ganz andere Qualität, weil er dann feinporiger wird.
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