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09:41 Whiggy
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Grille(-r/-n)
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Krabbenkoenig 07.04.2009 - 11:50 1340378 6821 
Posts
M4D M4X
Legend
Tier & Bier!! und LEDs ;) 
Registered: Jan 2005
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DKCH
...
Registered: Aug 2002
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Krabbenkoenig
Managing the unmanageable
Registered: Nov 2001
Location: im Bonner Exil Posts: 3532 |
Entenbrust.
Erstes Mal vom Grill, dafür echt sehr fein.  Haut schön knusprig und gut ausgelassen. Hätte vielleicht eine Minute kürzer drauf sein können, aber ja mei.. Zugegebener Maßen: bei sowas is Wurscht ob vom Grill oder aus der Pfanne + Backofen, aber probieren wollt ich’s mal. 
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LJ
the force is with me
Registered: Jul 2000
Location: Markthof Posts: 954 |
eher klassisch: Salz, Pfeffer, Rosmarin, Koriandersaat und Knoblauch. Alles Fein gemörsert, Olivenöl dazu und das Fleisch eingerieben. Aus den Resten vom Lamm hab ich dann noch ein nicht ganz klassisches Irish Stew gemacht
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LJ
the force is with me
Registered: Jul 2000
Location: Markthof Posts: 954 |
Anschnitt schaut doch echt super aus... ich würds sofort essen Und Grillen ist dann doch immer zumindest ein anderes Flair als mit Backofen
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Krabbenkoenig
Managing the unmanageable
Registered: Nov 2001
Location: im Bonner Exil Posts: 3532 |
Ja eh, versteh mich ned falsch, ich behaupte die Ente kannst in der Qualität auch sofort im Restaurant servieren und es würd sich keiner beschweren - aber der eigene Anspruch is halt immer a Hund..
 Tellerbild hab ich vergessen, das Ganze war dann noch klassisch auf Portweinreduktion, Kroketten und Blaukraut. |
rad1oactive
knows about the birb
Registered: Jul 2005
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schaut guat aus die ente, bekomm i glei wieder an hunger
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BlueAngel
Silencer
Registered: Jun 2002
Location: Center of ÖO Posts: 4725 |
und wieder was neues bezüglich Oberhitzegriller:
Bearbeitet von BlueAngel am 24.10.2018, 20:09
Vorbestellungen der 2019er Modelle mit gutem Rabatt. Geht sich vielleicht als Weihnachtsgeschenk aus, ich werds sehen. 1x einen etwas kleineren um 199€ oder mit more Power, hrrr, um 299€ jeweils 6,50€ Versand. beide jeweils mit den original Schwank Brenner die für Lebensmittel freigegeben sind. |
Skatan
peace among worlds!
Registered: Feb 2004
Location: Trieben Posts: 4249 |
sieht sehr cool aus, nachdem das oc.at projekt ja sehr eingeschlafen ist werd ich wohl auch mal um so was schauen müssen
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böhmi
Administrator
Spießer 
Registered: May 2004
Location: Wels Land Posts: 4622 |
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Skatan
peace among worlds!
Registered: Feb 2004
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XeroXs
doh
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Location: Lieboch Posts: 10342 |
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Dreamforcer
New world Order
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D-Man
knows about the word
Registered: Feb 2003
Location: nrw.de Posts: 5872 |
Creme Brulee
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BlueAngel
Silencer
Registered: Jun 2002
Location: Center of ÖO Posts: 4725 |
Alles mögliche zum fertig rösten, wie Steaks, überbackene Sachen, oder mit Drehspieß auch Grillhenderl, Bratenteile noch eine Kruste geben,...
Sehr gut eben im Verbindung mit Sous Vide, aber auch zum Pizza machen sehr gut. Regeln lässt er sich natürlich auch + den Rost einfach ganz nach unten geben. Creme Brulee macht man in 0,nix mit dem Power Mapp.
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