Grille(-r/-n)

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Krabbenkoenig 07.04.2009 - 11:50 1300379 6821 Thread rating

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Bumblebee OC Addicted Registered: Mar 2008 Location: Bez. Baden Posts: 2016	01.06.2012 - 10:16 Zitat von fliza23 du draufgänger du! Fleisch wird NUR selbst mariniert!...wenn überhaupt Salz, Pfeffer, Olivenöl, ev Knoblauch (frisch gepresst), reichen meistens!
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	01.06.2012 - 10:42 Erlaubt is alles. Vom Lavendelhonig mit Szechuanpfeffer bis zum standard Magicdust - je nach Fleisch, Lust und Laune.
quake Here to stay Registered: Mar 2006 Location: Kärnten Posts: 4915	01.06.2012 - 22:55 so heute das erste mal selbst nen burger gemacht
Anima OC Addicted Registered: Aug 2005 Location: Pannonia Posts: 1726	01.06.2012 - 22:57 lecker!
ica hmm Registered: Jul 2002 Location: Graz Posts: 9818	01.06.2012 - 23:16 Zitat von quake so heute das erste mal selbst nen burger gemacht Warum versteckt sich das Fleisch?
quake Here to stay Registered: Mar 2006 Location: Kärnten Posts: 4915	01.06.2012 - 23:26 is ein fitness burger ^^ ne von der falschen seite fotografiert :P
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	02.06.2012 - 19:02 Salat unten rein, sonst weichts da des Brot zu schnell durch und Bacon seh i kan.
Burschi1620 24/7 Santa Claus Registered: Apr 2004 Location: Drüber da Donau Posts: 6792	02.06.2012 - 20:54 Das Brot schaut gut aus, woher ist das?
quake Here to stay Registered: Mar 2006 Location: Kärnten Posts: 4915	03.06.2012 - 10:15 Zitat von Burschi1620 Das Brot schaut gut aus, woher ist das? das gibs beim Lidl im 6er pack, war echt sehr gut das brot. Einziger Nachteil: es zerbricht sehr schnell (sowie die brötchen vom burger king )
M4D M4X Legend Tier & Bier!! und LEDs ;) Registered: Jan 2005 Location: überall ;) Posts: 7637	03.06.2012 - 10:36 ich streich die Buns immer mit Kräuterbutter ein und toaste sie kurz am Griller...
M4D M4X Legend Tier & Bier!! und LEDs ;) Registered: Jan 2005 Location: überall ;) Posts: 7637	10.06.2012 - 22:22 hab heut mim Probmaker _a_bissi_ gegrillt.... das Programm: artgerechte Haltung von Lungenbraten... 1. Gang Steak vom Lungenbraten mit Basilikum-Halloumi 2. Gang: 550g T-Bone mit Mesquite geräuchert und Steakgemüse ( mit Bully Eye Hickory gepimpt ) zum Abschlusss ( 2h Pause ) ein Burger...
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	10.06.2012 - 22:30 Burger müssts aber noch üben.
M4D M4X Legend Tier & Bier!! und LEDs ;) Registered: Jan 2005 Location: überall ;) Posts: 7637	10.06.2012 - 22:33 Tipps?
fresserettich Here to stay Registered: Jul 2002 Location: hier Posts: 5365	10.06.2012 - 23:35 Zitat von M4D M4X hab heut mim Probmaker _a_bissi_ gegrillt.... das Programm: artgerechte Haltung von Lungenbraten... 1. Gang Steak vom Lungenbraten mit Basilikum-Halloumi 2. Gang: 550g T-Bone mit Mesquite geräuchert und Steakgemüse ( mit Bully Eye Hickory gepimpt ) zum Abschlusss ( 2h Pause ) ein Burger... ggggggrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr! Bei solchen Bildern tut es doppelt weh heuer noch nicht einmal gegrillt zu haben! duck und weg renn
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	11.06.2012 - 09:41 Zitat von M4D M4X Tipps? Zwiebel andünsten/anrösten, dadurch werdens bissl süßlicher und nicht so dominant, Bacon - schön knusprig angeröstet - (ich kanns nie oft genug sagen, am Burger ghören mind. 2 Fleischsorten ) und Käse (gut is wie so oft Geschmackssache) - Cheddar oder Toastkäse (dieser komische etwas künstliche Schmelzkäse) aufs Laberl legen, Deckel zu und drüberschmelzen lassen. Jalapenos haben sich auch bewährt - kannst zusammen mit den Zwiebeln bissl anrösten. Fleischlaberl würd ich pers. dünner machen (aber wiedermal Geschmackssache), ~200-250g haben sich bei mir mit den normalen Buns als recht ideal erwiesen. Was du da hast würd ich ja eher irgendwo zwischen 300 und 400g einschätzen (oder die Buns sind so klein).