Grille(-r/-n)

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Krabbenkoenig 07.04.2009 - 11:50 1300061 6821 Thread rating

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Lobo Here to stay Registered: May 2002 Location: In da Oaschicht Posts: 2553	30.04.2012 - 20:14 Zitat von Sagatasan mach es in etwa so: http://www.grillsportverein.de/foru...ten-164951.html dann sind sicher alle happy Ja, so der Plan. Heute extra Rub gemischt
clauskadrnoschka still oc.at-addicted Registered: Mar 2001 Location: Austria, Waldvie.. Posts: 1606	30.04.2012 - 20:39 Zitat von Lobo Ja, so der Plan. Heute extra Rub gemischt Gehört sich sowieso; alles andere wär ein Affront...
grond --------- Registered: Aug 2004 Location: 8401 Posts: 3193	30.04.2012 - 20:50 ja der schaut super aus, 2h bei 190°C hört sich vernünftig an. Dann gutes gelingen, bei mir wirds morgen nur das Standard-Programm (Steaks/Kotelett/Würstel) geben Fotos nicht vergessen
Lobo Here to stay Registered: May 2002 Location: In da Oaschicht Posts: 2553	01.05.2012 - 11:25 So das Drum liegt am Griller. Bissl viel Kohlen und bissl warm noch, aber i hoff des wird was edit: jetzt fotos! Bissl mehr hätts eventuell noch vertragen und das Fleisch war "bissl" fett. aber sonst nur Lob geerntet! Bearbeitet von Lobo am 01.05.2012, 18:39
M4D M4X Legend Tier & Bier!! und LEDs ;) Registered: Jan 2005 Location: überall ;) Posts: 7637	01.05.2012 - 19:41 mjamm!
grond --------- Registered: Aug 2004 Location: 8401 Posts: 3193	01.05.2012 - 19:50 ein wenig viel Fett(dafür kannst du ja nichts ) , aber sonst schauts TOP aus!
Lobo Here to stay Registered: May 2002 Location: In da Oaschicht Posts: 2553	01.05.2012 - 20:09 Joa, nächstes mal schau ich vielleicht doch zum Fleischer und kaufs ned um 3,99 beim Penny ... obwohl... hm
clauskadrnoschka still oc.at-addicted Registered: Mar 2001 Location: Austria, Waldvie.. Posts: 1606	01.05.2012 - 20:23 Zitat von Lobo ...aber sonst nur Lob geerntet! Yeah, so solls sein; ich glaub, Lobo grillt morgen gleich wieder
Lobo Here to stay Registered: May 2002 Location: In da Oaschicht Posts: 2553	01.05.2012 - 20:32 Zitat von clauskadrnoschka Yeah, so solls sein; ich glaub, Lobo grillt morgen gleich wieder hehe mal schaun. nur ein Problem hab ich (wieder) gehabt. Am Anfang war ich bei ca. 260° und nach gut einer 1,5h ist die Temperatur extrem gefallen auf unter 140° Bin mir nicht sicher was die Lüftungsschlitzstellung angeht. Brennstoff warn Weber Premium Briketts
clauskadrnoschka still oc.at-addicted Registered: Mar 2001 Location: Austria, Waldvie.. Posts: 1606	01.05.2012 - 20:37 Bei der Grilldauer wird in div. Büchern empfohlen, pro Stunde 10-20 Briketts nachzulegen bzw. den Grill offen zu lassen um deren Zündzeit zu verkürzen... Man kann auch den Anzündkamin abseits wieder in Betrieb setzen um gleich glühende Kohlen nachzufüllen...ich verwend auch die Premium; eine gleichmäßige Temperatur während der 240min, die draufstehen, hab ich noch nicht zusammengebracht.... Ich nehm an Du hast indirekt gegrillt: waren Deine Lüfter ganz offen? Die ganze Zeit?
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	01.05.2012 - 21:06 Heute Pizza: (war zu dem Zeitpunkt noch ned ganz fertig) (formal und von der Dicke des Teigs schon viel besser) Braucht noch bissl übung aber ich bin zuversichtlich.
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	01.05.2012 - 21:09 Zitat von Lobo hehe mal schaun. nur ein Problem hab ich (wieder) gehabt. Am Anfang war ich bei ca. 260° und nach gut einer 1,5h ist die Temperatur extrem gefallen auf unter 140° Bin mir nicht sicher was die Lüftungsschlitzstellung angeht. Brennstoff warn Weber Premium Briketts Weber Briketts sind Premium Schrott² (Braunkohle ), schau dich um Grillis von Profagus (Sommerhit) um. Und zur Temperatur, musst halt mit Lüftungsschlitzen steuern.
Lobo Here to stay Registered: May 2002 Location: In da Oaschicht Posts: 2553	01.05.2012 - 21:21 Zitat von Krabbenkoenig Weber Briketts sind Premium Schrott² (Braunkohle ), schau dich um Grillis von Profagus (Sommerhit) um. Und zur Temperatur, musst halt mit Lüftungsschlitzen steuern. Um was WIE gehts mir ja gerade! Oben offen, unten offen, unten zu, oben auf??!?! Habs jetzt dann meist irgendwie herumgebastelt.
clauskadrnoschka still oc.at-addicted Registered: Mar 2001 Location: Austria, Waldvie.. Posts: 1606	01.05.2012 - 21:23 je offener die Lüfter, desto heißer das Feuer (und desto schneller brennen die Briketts/Kohle/wwi runter)...die sind übrigens stufenlos verstellbar
Sagatasan Here to stay Registered: Dec 2005 Location: Wernberg Hills Posts: 1826	01.05.2012 - 21:25 für 200 grad oben und unten offen und mindestens 40 briketts in der kugel! da must aber nach der ersten stunde unbedingt kohle nachfüllen! du hast eh einen 57er??