Grille(-r/-n)

prronto

Garage

Registered: Nov 2002
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01.09.2023 - 12:02

Ich hab seit 2019 ein Grilleye Pro+ mit 2 kabelgebundenen Fühlern. (Kann bis zu 8)
Läuft stabil und kann über eine Cloud Anbindung auch remote abgefragt werden, solange es sich im WLAN Bereich befindet.

Nach einem Maverick, dass bald kaputt wurde und sowieso mäßigen BT Empfang hatte, und einem billigen Einsteckteil vom Action bin ich beim Grilleye gelandet. Tut immer was es soll und wenn ich mich über etwas beschweren müsste, dann wäre es die Micro USB statt USB-C Ladebuchse.

GrillEye Pro Plus

The all-European GrillEye Pro Plus has been created by grilling enthusiasts for the grilling enthusiasts using patent-pending hybrid-wireless and Adaptive Display System (A.D.S.) technologies. GrillEye Pro Plus gives you a professional edge through unparalleled ergonomics, limitless range and unique features.

Link: grilleye.com

ica

hmm

Registered: Jul 2002
Location: Graz
Posts: 9818

01.09.2023 - 22:37

Hab ein Meater - nicht Pro und kanns nicht empfehlen. Das Inkbird ist spitze und kann ich jedem empfehlen.

Viper780

Moderator
Er ist tot, Jim!

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02.09.2023 - 08:24

Kannst etwas schreiben was dir am Meater nicht gefällt und was Inkbird besser kann?

ica

hmm

Registered: Jul 2002
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02.09.2023 - 10:47

Zitat aus einem Post von Viper780
Kannst etwas schreiben was dir am Meater nicht gefällt und was Inkbird besser kann?

Die App von Meater find ich schlecht. Jedesmal wenn ich es verwenden will brauchts ein Firmware Update und ich muss warten. Verbindung aufbauen geht oft nicht bzw. Sehr anstrengend.

Inkbird steck ich an und los geht's.

Bearbeitet von ica am 02.09.2023, 10:49

Krabbenkoenig

Managing the unmanageable

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03.09.2023 - 19:21

Pulled Pork Hot & Fast (2kg Nacken im Kamado)
(~4h bei 150° und dann noch 1,5h mit Schweineschmalz bei 130° zugedeckt in der Konics)

War richtig geil, saftig, weich - würde ich nach der Methode jederzeit wieder machen.

Bearbeitet von Krabbenkoenig am 03.09.2023, 21:27

böhmi

Administrator
Spießer

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03.09.2023 - 19:25

Zitat aus einem Post von Krabbenkoenig
(2kg Nacken im Kamado)

Solang ma noch auf oc.AT sind, heißt des bitte Schopf, auch aus dem Exil bei den Preiß’n raus

Schaut aber geil aus, haust da einfach a halbes Kilo Schmalz beim Dämpfen dazu?

Krabbenkoenig

Managing the unmanageable

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Posts: 3532

03.09.2023 - 19:30

Tschuldigung.

Bissl nach Augenmaß, ich glaub es waren eher um die 250g Schmalz.
Zum pullen kommt's aber dann in eine andere Form, sonst wird's zu fett.

Bearbeitet von Krabbenkoenig am 03.09.2023, 19:38

Viper780

Moderator
Er ist tot, Jim!

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Location: Wien
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03.09.2023 - 20:26

Obwohl ich letztens beim Transgourmet auch Nacken angeschrieben sah. Hab dann kurz überlegt ob da was anders ist als Schopf.

LJ

the force is with me

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Posts: 950

07.09.2023 - 11:24

Ich glaub die schreiben Nacken für Schopf und Karree - die unterscheiden nicht wie in AT

Krabbenkoenig

Managing the unmanageable

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07.09.2023 - 11:38

Rücken ist Karree - mager
Nacken ist Schopf - fettig, durchzogen

Gibts dann auch noch als Kotelett.
Nackenkotelett ist halt auch mehr durchzogen und Stielkotelett wäre dann das Eqvuivalent ausm Rücken.

Bearbeitet von Krabbenkoenig am 07.09.2023, 11:41

Longbow

Here to stay

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07.09.2023 - 11:44

Also die Weber App redet vom Karree als "Schweinelende"

Krabbenkoenig

Managing the unmanageable

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07.09.2023 - 11:47

Lende ist Filet (also ein Teil vom Rücken

)
https://www.grillfuerst.de/magazin/...hguide/schwein/

Bearbeitet von Krabbenkoenig am 07.09.2023, 11:52

Longbow

Here to stay

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07.09.2023 - 11:54

Zitat aus einem Post von Krabbenkoenig
Lende ist Filet (also ein Teil vom Rücken )

Das Bild davon ist definitiv ein kurzes Karree, aber auf wiki stehts eh schön erklärt ^^

Teilstücke des Schweinefleischs – Wikipedia

Link: de.wikipedia.org

Roman

CandyMan

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Posts: 3860

07.09.2023 - 12:21

Der Wiki-Eintrag ist gut aber viel zu International

In Österreich samma anders.
Der Kopf heißt Sauschädl, wird üblicherweise geschmort (außer beim Spanferkel da wird gegrillt)
Schopf ist Nacken
Langes Karree macht die Kotletts
Kurzes Karree ist ohne Rückspeck und extrem mager, nimmt man zB. für Spieße wo auch Speckscheiben und Gemüse dabei ist
Schlussbraten ist Hüftsteak, schönes Stückl zum Grillen
Lungenbraten (oder Fischl) ist Filet
Nuss ist der vordere Teil vom Schinken, wird gern mal als Schnitzel verwendet, oder im Dutch Oven fürn Meat Pie zwischen die Bauchscheiben.
Ober- und Unterschalen sind mehr was zum Braten
Bauch ist eh bekannt

Hampti

Overclocking Team Member

Registered: Feb 2004
Location: Wien
Posts: 4167

09.09.2023 - 16:37

Schwiegervater will sich einen neuen Griller kaufen und schwankt zwischen 2 herum:

Der neue Rogue SE 525 in Mattschwarz wie Phantom - Limited Edition in Österreich nur bei Grill Heaven erhältlich!
Die als RSE bezeichnete Special Edition der Rogue-Serie setzt den mit der großen SIZZLE ZONE ausgestatteten SIB-Modellen die Krone auf. So verfügen die RSE-Modelle nicht nur über den großen Infrarot-Seitenbrenner, sondern auch über einen Heckbrenner. Dieser sorgt in Verbindung mit dem höheren Deckel dafür, dass die Grills zu wahren Rotisserie-Spezialisten avancieren. Ein perfektes Grillergebnis mit herrlicher Kruste ist garantiert. Oder Sie verwenden ihn als intirekte Hitzequelle für die gesammte Grillfäche.
Doch mit diesem Highlight ist nicht Schluss. Die RSE-Modelle verfügen zusätzlich über LED-beleuchtete Drehregler sowie einem praktischen Flaschenöffner. So ist man auch in den Abendstunden bestens gerüstet.
Aufbaumaß (B x H x T) 154 x 123 x 64 cmDeckel offen (B x H x T) 154 x 160 x 64 cmSeitenablage geklappt 127 x 123 x 64 cm
• Gewicht: 79 kg
• Verpackungsgröße Breite: 96 cm, Tiefe 75 cm, Höhe 62 cm
IHR GRILL HEAVEN TEAM HILFT SELBSTVERSTÄNDLICH BEIM EINLADEN!

Link: grillheaven.at

und dem

EARL — 4 Brenner Premium-Gasgrill — mit Infrarot-Seitenbrenner und Heckbrenner

4 Edelstahlstabbrenner mit einer Gesamtleistung von 15 kW (je 3,75 kW) Heckbrenner mit 3,5 kW und Infrarot-Keramik-Seitenbrenner mit 4,5 kW…

Link: www.burnhard.de

Den Burnhard gebe es bei AMZ um 1299 aber die versenden nicht nach AT und bei dem Napoleon gibt es 3 Varianten wobei ihm der hier gepostete black/black am meisten zusagt (optisch halt). Fürn Burnhard würden seiner Ansicht nach die Laden sprechen.

Ich kann leider zur Qualität vom Burnhard nichts finden. Ein von mir bekannter wissender stuft ihn auf einer Ebene mit Rösle ein. Das ist meiner Einschätzung nach halt schon unter Napoleon angesiedelt, wobei es hier auch unterschiedliche Linien/Qualitätsabstufungen gibt.

Hat der Schwarm hier für mich gute Infos was ich ihm raten sollte?
TIA

prronto Garage Registered: Nov 2002 Location: Bruck/Leitha Posts: 1917	01.09.2023 - 12:02 Ich hab seit 2019 ein Grilleye Pro+ mit 2 kabelgebundenen Fühlern. (Kann bis zu 8) Läuft stabil und kann über eine Cloud Anbindung auch remote abgefragt werden, solange es sich im WLAN Bereich befindet. Nach einem Maverick, dass bald kaputt wurde und sowieso mäßigen BT Empfang hatte, und einem billigen Einsteckteil vom Action bin ich beim Grilleye gelandet. Tut immer was es soll und wenn ich mich über etwas beschweren müsste, dann wäre es die Micro USB statt USB-C Ladebuchse. GrillEye Pro Plus The all-European GrillEye Pro Plus has been created by grilling enthusiasts for the grilling enthusiasts using patent-pending hybrid-wireless and Adaptive Display System (A.D.S.) technologies. GrillEye Pro Plus gives you a professional edge through unparalleled ergonomics, limitless range and unique features. Link: grilleye.com
ica hmm Registered: Jul 2002 Location: Graz Posts: 9818	01.09.2023 - 22:37 Hab ein Meater - nicht Pro und kanns nicht empfehlen. Das Inkbird ist spitze und kann ich jedem empfehlen.
Viper780 Moderator Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 49843	02.09.2023 - 08:24 Kannst etwas schreiben was dir am Meater nicht gefällt und was Inkbird besser kann?
ica hmm Registered: Jul 2002 Location: Graz Posts: 9818	02.09.2023 - 10:47 Zitat aus einem Post von Viper780 Kannst etwas schreiben was dir am Meater nicht gefällt und was Inkbird besser kann? Die App von Meater find ich schlecht. Jedesmal wenn ich es verwenden will brauchts ein Firmware Update und ich muss warten. Verbindung aufbauen geht oft nicht bzw. Sehr anstrengend. Inkbird steck ich an und los geht's. Bearbeitet von ica am 02.09.2023, 10:49
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	03.09.2023 - 19:21 Pulled Pork Hot & Fast (2kg Nacken im Kamado) (~4h bei 150° und dann noch 1,5h mit Schweineschmalz bei 130° zugedeckt in der Konics) War richtig geil, saftig, weich - würde ich nach der Methode jederzeit wieder machen. Bearbeitet von Krabbenkoenig am 03.09.2023, 21:27
böhmi Administrator Spießer Registered: May 2004 Location: Wels Land Posts: 4584	03.09.2023 - 19:25 Zitat aus einem Post von Krabbenkoenig (2kg Nacken im Kamado) Solang ma noch auf oc.AT sind, heißt des bitte Schopf, auch aus dem Exil bei den Preiß’n raus Schaut aber geil aus, haust da einfach a halbes Kilo Schmalz beim Dämpfen dazu?
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	03.09.2023 - 19:30 Tschuldigung. Bissl nach Augenmaß, ich glaub es waren eher um die 250g Schmalz. Zum pullen kommt's aber dann in eine andere Form, sonst wird's zu fett. Bearbeitet von Krabbenkoenig am 03.09.2023, 19:38
Viper780 Moderator Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 49843	03.09.2023 - 20:26 Obwohl ich letztens beim Transgourmet auch Nacken angeschrieben sah. Hab dann kurz überlegt ob da was anders ist als Schopf.
LJ the force is with me Registered: Jul 2000 Location: Markthof Posts: 950	07.09.2023 - 11:24 Ich glaub die schreiben Nacken für Schopf und Karree - die unterscheiden nicht wie in AT
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	07.09.2023 - 11:38 Rücken ist Karree - mager Nacken ist Schopf - fettig, durchzogen Gibts dann auch noch als Kotelett. Nackenkotelett ist halt auch mehr durchzogen und Stielkotelett wäre dann das Eqvuivalent ausm Rücken. Bearbeitet von Krabbenkoenig am 07.09.2023, 11:41
Longbow Here to stay Registered: Feb 2003 Location: Homeoffice Posts: 5272	07.09.2023 - 11:44 Also die Weber App redet vom Karree als "Schweinelende"
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	07.09.2023 - 11:47 Lende ist Filet (also ein Teil vom Rücken ) https://www.grillfuerst.de/magazin/...hguide/schwein/ Bearbeitet von Krabbenkoenig am 07.09.2023, 11:52
Longbow Here to stay Registered: Feb 2003 Location: Homeoffice Posts: 5272	07.09.2023 - 11:54 Zitat aus einem Post von Krabbenkoenig Lende ist Filet (also ein Teil vom Rücken ) Das Bild davon ist definitiv ein kurzes Karree, aber auf wiki stehts eh schön erklärt ^^ Teilstücke des Schweinefleischs – Wikipedia Link: de.wikipedia.org
Roman CandyMan Registered: Jun 2000 Location: Im schönen Kär.. Posts: 3860	07.09.2023 - 12:21 Der Wiki-Eintrag ist gut aber viel zu International In Österreich samma anders. Der Kopf heißt Sauschädl, wird üblicherweise geschmort (außer beim Spanferkel da wird gegrillt) Schopf ist Nacken Langes Karree macht die Kotletts Kurzes Karree ist ohne Rückspeck und extrem mager, nimmt man zB. für Spieße wo auch Speckscheiben und Gemüse dabei ist Schlussbraten ist Hüftsteak, schönes Stückl zum Grillen Lungenbraten (oder Fischl) ist Filet Nuss ist der vordere Teil vom Schinken, wird gern mal als Schnitzel verwendet, oder im Dutch Oven fürn Meat Pie zwischen die Bauchscheiben. Ober- und Unterschalen sind mehr was zum Braten Bauch ist eh bekannt
Hampti Overclocking Team Member Registered: Feb 2004 Location: Wien Posts: 4167	09.09.2023 - 16:37 Schwiegervater will sich einen neuen Griller kaufen und schwankt zwischen 2 herum: Napoleon \| Rogue SE 525 \| Matt-Schwarz \| inkl. SizzleZone und Heckbrenner \| Gussroste \| Limited Edition Der neue Rogue SE 525 in Mattschwarz wie Phantom - Limited Edition in Österreich nur bei Grill Heaven erhältlich! Die als RSE bezeichnete Special Edition der Rogue-Serie setzt den mit der großen SIZZLE ZONE ausgestatteten SIB-Modellen die Krone auf. So verfügen die RSE-Modelle nicht nur über den großen Infrarot-Seitenbrenner, sondern auch über einen Heckbrenner. Dieser sorgt in Verbindung mit dem höheren Deckel dafür, dass die Grills zu wahren Rotisserie-Spezialisten avancieren. Ein perfektes Grillergebnis mit herrlicher Kruste ist garantiert. Oder Sie verwenden ihn als intirekte Hitzequelle für die gesammte Grillfäche. Doch mit diesem Highlight ist nicht Schluss. Die RSE-Modelle verfügen zusätzlich über LED-beleuchtete Drehregler sowie einem praktischen Flaschenöffner. So ist man auch in den Abendstunden bestens gerüstet. Aufbaumaß (B x H x T) 154 x 123 x 64 cmDeckel offen (B x H x T) 154 x 160 x 64 cmSeitenablage geklappt 127 x 123 x 64 cm • Gewicht: 79 kg • Verpackungsgröße Breite: 96 cm, Tiefe 75 cm, Höhe 62 cm IHR GRILL HEAVEN TEAM HILFT SELBSTVERSTÄNDLICH BEIM EINLADEN! Link: grillheaven.at und dem EARL — 4 Brenner Premium-Gasgrill — mit Infrarot-Seitenbrenner und Heckbrenner 4 Edelstahlstabbrenner mit einer Gesamtleistung von 15 kW (je 3,75 kW) Heckbrenner mit 3,5 kW und Infrarot-Keramik-Seitenbrenner mit 4,5 kW… Link: www.burnhard.de Den Burnhard gebe es bei AMZ um 1299 aber die versenden nicht nach AT und bei dem Napoleon gibt es 3 Varianten wobei ihm der hier gepostete black/black am meisten zusagt (optisch halt). Fürn Burnhard würden seiner Ansicht nach die Laden sprechen. Ich kann leider zur Qualität vom Burnhard nichts finden. Ein von mir bekannter wissender stuft ihn auf einer Ebene mit Rösle ein. Das ist meiner Einschätzung nach halt schon unter Napoleon angesiedelt, wobei es hier auch unterschiedliche Linien/Qualitätsabstufungen gibt. Hat der Schwarm hier für mich gute Infos was ich ihm raten sollte? TIA

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