Grille(-r/-n)

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Krabbenkoenig 07.04.2009 - 11:50 1329660 6821 Thread rating

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Sagatasan Here to stay Registered: Dec 2005 Location: Wernberg Hills Posts: 1827	05.07.2010 - 10:10 genau - der hat die perfekte größe! habe auch so einen, nur halt in einen tischwagen integriert.
Cuero Moderator Registered: Feb 2001 Location: Erde Posts: 3554	07.07.2010 - 00:03 hab hier auch nen 57er weber am start - pretty perfect
onkelolf 1*-voter Registered: Aug 2002 Location: berlin.de Posts: 1188	12.07.2010 - 23:09 endlich, mein weber sollte hoffentlich morgen in der post liegen
Sagatasan Here to stay Registered: Dec 2005 Location: Wernberg Hills Posts: 1827	13.07.2010 - 20:29 habe gestern 2kg rostbraten vom kärntner jungstier zu 2-finger-breiten steaks verarbeitet. kanns kaum mehr erwarten die auf den rost zu werfen
EG thinking with portals Registered: May 2004 Location: 11** Posts: 3918	13.07.2010 - 21:30 Fotos vom fertigen Steak wären super...va. dann der Querschnitt!
Sagatasan Here to stay Registered: Dec 2005 Location: Wernberg Hills Posts: 1827	16.07.2010 - 09:16 nur geduld - am wochenende gibts rumpsteak
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3532	16.07.2010 - 10:10 Heute kommt wieder Hüftsteak & Rumpsteak vom Argentinischen Black Angus aufn Grill (Schwiegereltern kommen zu Besuch). Übrigens, die bis dato beste Kohle mit der ich gegrillt habe: http://www.holzkohle.de/ k.A. obs die in .at auch gibt, hier gibts die jedenfalls bei OBI.
Sagatasan Here to stay Registered: Dec 2005 Location: Wernberg Hills Posts: 1827	18.07.2010 - 16:33 die steaks warn der hammer - die zergingen am gaumen sowas von saftig - da brauchst keine sauce oder sonstwas. (ich normal nicht mal eine beilage - höchstens eine 2tes drum fleisch ) nicht schlecht für den ersten versuch! als beilage gab es selbstgemachte wedges und gegrillte champignon-spiesse. und das beste: ich hab noch 6 steaks davon im tiefkühler
M4D M4X Legend Tier & Bier!! und LEDs ;) Registered: Jan 2005 Location: überall ;) Posts: 7637	18.07.2010 - 16:37 maaahhh! neid ich muss mich von Tiefkühlfertigfrass ernähren mag auch blutiges Fleisch zwischen die Zähne kriegen! €dith gefällt der neue Threadtitel ned wirklich.... Griller - und was damit gemacht wird Griller - und was drauf kommt oder so....? Bearbeitet von M4D M4X am 18.07.2010, 16:41
Burschi1620 24/7 Santa Claus Registered: Apr 2004 Location: Drüber da Donau Posts: 6792	18.07.2010 - 18:13 Ich könnt mich dafür hassen, dass ich kein Rosa Fleisch mag Die Kartofferl kommen aber aus der Pfanne, oder?
blood darkly dreaming Registered: Oct 2002 Location: Wien Posts: 9294	18.07.2010 - 18:32 und die pilze erst, wow! mit was hast du die bestrichen? Bearbeitet von blood am 18.07.2010, 18:35
lagwagon bierfräser Registered: Jun 2003 Location: OÖ/VB Posts: 2823	18.07.2010 - 19:04 wow, des fleisch schaut so köstlich aus, dass mir jetz der magen brummt am liebsten würd i in montitor abschleckn! wie hast gegrillt?
Sagatasan Here to stay Registered: Dec 2005 Location: Wernberg Hills Posts: 1827	18.07.2010 - 19:59 die steaks nur mit salz und pfeffer gewürzt - sie wurden je seite 3min. direkt bei voller hitze gegrillt. dann nochmal für ca. 8min am rost neben der glut (indirekte zone) fertig gegart. dann für ein paar minuten in alufolie zum rasten und ab auf den teller die champignons: 100ml olivenöl 4 EL sojasauce thymian + oregano hab die pilze ordentlich damit bepinselt und ca. eine stunde ziehen lassen. dann zugleich mit den steaks auf den rost und auch wieder zugleich runter - das waren bis jetzt die besten gegrillten champignons. die passen geschmacklich zu jeder grillerei! wedges: kartoffeln gewaschen und gekocht - dann spalten geschnitten und ab in die friteuse. @burschi: noch nie steak probiert?? - meine frau meinte zuerst auch dass ihr das fleisch zu rosa und sowieso viel zuviel ist. von ihrem steak hab ich nichts abbekommen - alles verputzt Bearbeitet von Sagatasan am 18.07.2010, 20:01
Burschi1620 24/7 Santa Claus Registered: Apr 2004 Location: Drüber da Donau Posts: 6792	18.07.2010 - 22:58 Zitat von Sagatasan @burschi: noch nie steak probiert?? - meine frau meinte zuerst auch dass ihr das fleisch zu rosa und sowieso viel zuviel ist. von ihrem steak hab ich nichts abbekommen - alles verputzt Zwar noch nie ein "gscheites" was gut Geld kostet und nochdazu richtig zubereitet ist, aber halt mal hin und wieder eines auswährts. Auch selbst hab ichs schonmal versucht (Pfanne+Ofen, hab mich auch richtig schlau gemacht davor. Also nicht einfach in die Pfanne geklatscht und geschaut was passiert ), aber so richtig zusagen tut es mir einfach nicht. Bis jetzt hatte bei mir jegliches Rindfleisch dass ich im Maul hatte (Ausnahme zb Rindsrouladen, die sind aber um ein Vielfaches dünner ) eine kaugummiartige Konsistenz und auf soetwas steh ich überhaupt nicht. Andere meinten halt, es sei "zart" oder wwi Für mich zieht sich das im Mund wie ein Gummi und man muss tausend mal Kauen bis man den Klumpen runterbekommt ohne zu Würgen. Aber ich bin komisch was Fleisch betrifft. Schweinsbraten hab ich zb. am liebsten mit 0 Fett und sehr (biss)fest. Also genau das Gegenteil von dem, was der typische Schweinsbratenesser will Aber noch hab ich das Rind eh nicht aufgegeben. Ich werd mir mal ein gscheites 80€ Steak auswährts leisten - wenn das auch nix wird, dann hilft nix mehr.
murcielago Dr. Doom Registered: Oct 2002 Location: * Posts: 2689	18.07.2010 - 23:02 Weil Rump- und Hüftsteaks auch wie "Gummi" sind, wenn man sie vorher nicht ein Zeital in Öl einlegt bzw. sie nicht durchbrät. Also Medium is dort scho "zach". Musst dir mal in Aktion einen Rindslungenbraten (Filet) kaufen, der wird dir dann nicht mehr (100%ig) wie Gummi vorkommen.