Deftige Pfanne

grOOvekill@

Legend
Vienna Badass

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05.10.2004 - 16:54

S'Gott,

nachdem mein Rezepte Sammelthread verschwunden ist und ich diese Schmach lange Zeit kaum ertragen konnte, hier ein neues, feines Rezept.

Wer kennt das nicht? Man sauft sich am Vorabend das Kleinhirn aus der Birne und ist am nächsten Tag sowas von im Ar***, dass man es kaum glauben kann. Abhilfe schafft hier meine

Deftige Pfanne

Zutaten:
Gewürfelter Speck
1 feingehackte Zwiebel
Eier
Geriebener Käse
Petersilie
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Speckwürfel in einer beschichtenen Pfanne erhitzen und anbraten. Die Zwiebel fein hacken und einfach zum Speck dazu geben. Beides weiterbraten, bis die Zwiebel durchsichtig werden.

Soviel Eier wie notwendig in eine Schüssel schlagen und mit einer Gabel verrühren. Danach einfach in die Pfanne dazugießen. Sofort geriebenen Käse drüberstreuen. Das ganze ordentlich verrühren. Zum Schluß nur mehr Petersilie, Salz und Pfeffer (so viel wie geht!) draufknallen und abwarten, dass das Ganze eine brauchbare Konsistenz bekommt. Et voila!

Ich weiss, nicht gerade ein Meistergericht, aber glaubt mir: Bei nervösem magen nach einem Gelage hilft einem dieses Essen verdammt schnell auf die Beine! Natürlich nur, wenn man überhaupt schon soweit ist, feste Nahrung zu sich zu nehmen.

Frohes Feiern & Kochen!

vEspertine

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05.10.2004 - 17:04

das ist für mich eine "standard-eierspeis"

spiralnudeln würden IMHO auch gut zu dem rezept passen..

grOOvekill@

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Vienna Badass

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05.10.2004 - 17:06

Zitat von vEspertine
das ist für mich eine "standard-eierspeis"

spiralnudeln würden IMHO auch gut zu dem rezept passen..

Standard Eierspeis?! :eek:

Naja, bei mir kommen in die Standard Eierspeis eigentlich nur Eier rein, daher seh ich dieses Rezept als etwas fortgeschrittener an.

UncleFucka

-

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05.10.2004 - 17:12

ja, das hört sich an wie eine eierspeis mit speck statt dem schinken den ich normal reingeb

aber ich steh eh mehr auf deftige sachen! so richtig bäuerlich deftig

grOOvekill@

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05.10.2004 - 17:20

Naja, wer sich nach einer Fettn traut oder gar nüchtern ist, kann natürlich auch ein wenig mit Tabasco und Gemüse (Paprika, Pfefferoni,..) enhancen.

vEspertine

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05.10.2004 - 17:52

Zitat von grOOvekill@
Standard Eierspeis?!

Naja, bei mir kommen in die Standard Eierspeis eigentlich nur Eier rein, daher seh ich dieses Rezept als etwas fortgeschrittener an.

extended eierspeis ist dann mit gurkerl, paprika und kernöl..

T3XT4

Beißer

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05.10.2004 - 18:45

werd i am samstag/sonntag abend glei probiern

.

Lieber wärs ma gwens, du hättest des scho letzte Wochn gepostet

.

grOOvekill@

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05.10.2004 - 21:11

Zitat von T3XT4
werd i am samstag/sonntag abend glei probiern .

Lieber wärs ma gwens, du hättest des scho letzte Wochn gepostet .

Okay. Warte, ich kuck mal in meine Glaskugel... Jaa.. Mhm..Ohh! Genau! Ich sage voraus, dass Dir in naher Zukunft wieder ein gröberes Besäufnis ins Haus steht!

Zeit, die deftige Pfanne auszuprobieren, oder?

T3XT4

Beißer

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05.10.2004 - 21:52

definitiv, ja

moidaschl

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05.10.2004 - 21:53

YummY muss ich gleich mal meiner mum ausdrucken

Fabian1983

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05.10.2004 - 21:54

Zitat von moidaschl
YummY muss ich gleich mal meiner mum ausdrucken

Faultheit siegt mal wieder

moidaschl

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05.10.2004 - 21:55

Zitat von fabsko
Faultheit siegt mal wieder

na, i gebs ja zua das is ned kann

ausserdem schomal was von arbeitsteilung gehört?

mum kocht, papa und ich essen

is doch fair, oda?

:P

bluefoxx

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06.10.2004 - 07:43

heee, wo bleiben die kartoffelscheiben? deftige pfanne ohne kartoffel... tzzz :rolleyes:

Bearbeitet von bluefoxx am 06.10.2004, 07:52

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06.10.2004 - 09:38

Zitat von bluefoxx
heee, wo bleiben die kartoffelscheiben? deftige pfanne ohne kartoffel... tzzz

Naja, dann wär's ja auch eine deftige ERDÄPFELpfanne, oder?

Aber weil ich nicht so bin, darfst auch Erdäpfeln reingeben. Kartoffeln haben's schließlich in Deutschland, weißt wen ich mein?

Murph

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06.10.2004 - 11:38

also meine eierpfanne besteht meistens aus 4 eiern, speck, schinken, zwiebel, paprika, manchmal auch champignons. was noch dazupasst sind pfefferoni, gewürfelte essiggurkerl, gewürztes und abgebratenes faschiertes, ...

ich kann mich noch erinnern, das war das erste warme essen dass ich jemals gekocht hab, ich war damals 5 oder 6 jahre alt und hab mit meiner schwester "eiermischmasch mit allem" gemacht

grOOvekill@ Legend Vienna Badass Registered: Nov 2001 Location: @home Posts: 2301	05.10.2004 - 16:54 S'Gott, nachdem mein Rezepte Sammelthread verschwunden ist und ich diese Schmach lange Zeit kaum ertragen konnte, hier ein neues, feines Rezept. Wer kennt das nicht? Man sauft sich am Vorabend das Kleinhirn aus der Birne und ist am nächsten Tag sowas von im Ar*, dass man es kaum glauben kann. Abhilfe schafft hier meine Deftige Pfanne** Zutaten: Gewürfelter Speck 1 feingehackte Zwiebel Eier Geriebener Käse Petersilie Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Speckwürfel in einer beschichtenen Pfanne erhitzen und anbraten. Die Zwiebel fein hacken und einfach zum Speck dazu geben. Beides weiterbraten, bis die Zwiebel durchsichtig werden. Soviel Eier wie notwendig in eine Schüssel schlagen und mit einer Gabel verrühren. Danach einfach in die Pfanne dazugießen. Sofort geriebenen Käse drüberstreuen. Das ganze ordentlich verrühren. Zum Schluß nur mehr Petersilie, Salz und Pfeffer (so viel wie geht!) draufknallen und abwarten, dass das Ganze eine brauchbare Konsistenz bekommt. Et voila! Ich weiss, nicht gerade ein Meistergericht, aber glaubt mir: Bei nervösem magen nach einem Gelage hilft einem dieses Essen verdammt schnell auf die Beine! Natürlich nur, wenn man überhaupt schon soweit ist, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Frohes Feiern & Kochen!
vEspertine offline.. Registered: Sep 2000 Location: graz Posts: 4753	05.10.2004 - 17:04 das ist für mich eine "standard-eierspeis" spiralnudeln würden IMHO auch gut zu dem rezept passen..
grOOvekill@ Legend Vienna Badass Registered: Nov 2001 Location: @home Posts: 2301	05.10.2004 - 17:06 Zitat von vEspertine das ist für mich eine "standard-eierspeis" spiralnudeln würden IMHO auch gut zu dem rezept passen.. Standard Eierspeis?! Naja, bei mir kommen in die Standard Eierspeis eigentlich nur Eier rein, daher seh ich dieses Rezept als etwas fortgeschrittener an.
UncleFucka - Registered: Jun 2002 Location: CH Posts: 4737	05.10.2004 - 17:12 ja, das hört sich an wie eine eierspeis mit speck statt dem schinken den ich normal reingeb aber ich steh eh mehr auf deftige sachen! so richtig bäuerlich deftig
grOOvekill@ Legend Vienna Badass Registered: Nov 2001 Location: @home Posts: 2301	05.10.2004 - 17:20 Naja, wer sich nach einer Fettn traut oder gar nüchtern ist, kann natürlich auch ein wenig mit Tabasco und Gemüse (Paprika, Pfefferoni,..) enhancen.
vEspertine offline.. Registered: Sep 2000 Location: graz Posts: 4753	05.10.2004 - 17:52 Zitat von grOOvekill@ Standard Eierspeis?! Naja, bei mir kommen in die Standard Eierspeis eigentlich nur Eier rein, daher seh ich dieses Rezept als etwas fortgeschrittener an. extended eierspeis ist dann mit gurkerl, paprika und kernöl..
T3XT4 Beißer Registered: Jan 2003 Location: . Posts: 3794	05.10.2004 - 18:45 werd i am samstag/sonntag abend glei probiern . Lieber wärs ma gwens, du hättest des scho letzte Wochn gepostet .
grOOvekill@ Legend Vienna Badass Registered: Nov 2001 Location: @home Posts: 2301	05.10.2004 - 21:11 Zitat von T3XT4 werd i am samstag/sonntag abend glei probiern . Lieber wärs ma gwens, du hättest des scho letzte Wochn gepostet . Okay. Warte, ich kuck mal in meine Glaskugel... Jaa.. Mhm..Ohh! Genau! Ich sage voraus, dass Dir in naher Zukunft wieder ein gröberes Besäufnis ins Haus steht! Zeit, die deftige Pfanne auszuprobieren, oder?
T3XT4 Beißer Registered: Jan 2003 Location: . Posts: 3794	05.10.2004 - 21:52 definitiv, ja
moidaschl Vollzeit-Hackler Registered: Aug 2002 Location: 1210, ABK-D/L Posts: 4029	05.10.2004 - 21:53 YummY muss ich gleich mal meiner mum ausdrucken
Fabian1983 Here to stay Registered: Mar 2003 Location: zwanzig Posts: 1572	05.10.2004 - 21:54 Zitat von moidaschl YummY muss ich gleich mal meiner mum ausdrucken Faultheit siegt mal wieder
moidaschl Vollzeit-Hackler Registered: Aug 2002 Location: 1210, ABK-D/L Posts: 4029	05.10.2004 - 21:55 Zitat von fabsko Faultheit siegt mal wieder na, i gebs ja zua das is ned kann ausserdem schomal was von arbeitsteilung gehört? mum kocht, papa und ich essen is doch fair, oda? :P
bluefoxx Legend Registered: Oct 2001 Location: Vienna Posts: 7091	06.10.2004 - 07:43 heee, wo bleiben die kartoffelscheiben? deftige pfanne ohne kartoffel... tzzz Bearbeitet von bluefoxx am 06.10.2004, 07:52
grOOvekill@ Legend Vienna Badass Registered: Nov 2001 Location: @home Posts: 2301	06.10.2004 - 09:38 Zitat von bluefoxx heee, wo bleiben die kartoffelscheiben? deftige pfanne ohne kartoffel... tzzz Naja, dann wär's ja auch eine deftige ERDÄPFELpfanne, oder? Aber weil ich nicht so bin, darfst auch Erdäpfeln reingeben. Kartoffeln haben's schließlich in Deutschland, weißt wen ich mein?
Murph Nerd Registered: Dec 2001 Location: Vienna Posts: 9236	06.10.2004 - 11:38 also meine eierpfanne besteht meistens aus 4 eiern, speck, schinken, zwiebel, paprika, manchmal auch champignons. was noch dazupasst sind pfefferoni, gewürfelte essiggurkerl, gewürztes und abgebratenes faschiertes, ... ich kann mich noch erinnern, das war das erste warme essen dass ich jemals gekocht hab, ich war damals 5 oder 6 jahre alt und hab mit meiner schwester "eiermischmasch mit allem" gemacht

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